蘇州歷來有“冬至大如年”的習(xí)俗。冬至前，南環(huán)橋市場(chǎng)迎來一波購(gòu)銷的小高峰，當(dāng)前蔬菜日交易量保持在2800噸左右，蔬菜價(jià)格走出前期低谷，部分品種漲幅明顯。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)每日重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的10個(gè)大類品種今日綜合平均價(jià)1.96元/公斤，較月初價(jià)格比上漲20%。
    由于季節(jié)因素，當(dāng)前許多反季節(jié)蔬菜價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，像西紅柿、茄子、茭白、西蘭花、萵苣、豇豆，較上周價(jià)格環(huán)比漲幅在14%~53%之間不等。本地葉菜受氣候寒冷影響，上市供應(yīng)量偏緊，但需求旺盛促使價(jià)格穩(wěn)步上揚(yáng)，涉及品種有菠菜、雞毛菜、生菜、小白菜、豆苗等，今日與14日價(jià)格比，漲幅在4%~41%之間不等。后期預(yù)測(cè)，隨著即將進(jìn)入年關(guān)且天氣漸冷，部分蔬菜價(jià)格會(huì)保持穩(wěn)定或略有上揚(yáng)。
    隨著冬至節(jié)臨近，近兩日水產(chǎn)區(qū)淡水魚中草魚的上市量大幅增加，日交易量超100噸，受節(jié)日氣氛帶動(dòng)，其價(jià)格環(huán)比小幅上漲3%，今日草魚批發(fā)價(jià)11.6元/公斤。市場(chǎng)內(nèi)青魚上市量也小幅增加，其批發(fā)價(jià)18.5元/公斤，較上周同期價(jià)格環(huán)比下跌3%。
    冬至前夕，豬肉消費(fèi)也日趨旺盛，不僅是節(jié)日需求，還有不少市民喜歡自己腌肉、灌香腸。進(jìn)入12月，南環(huán)橋市場(chǎng)豬肉價(jià)格穩(wěn)中有漲，今日批發(fā)價(jià)18.1元/公斤，較上周同期環(huán)比上漲5%；較月初價(jià)格比上漲6%。后期豬肉價(jià)格還將有一定的上漲空間。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷