蔬菜價(jià)格略微上漲、水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定
    受北方強(qiáng)冷空氣影響，本周武漢地區(qū)氣溫明顯下降，氣溫下降后，采購(gòu)商積極備貨，受降溫及“元旦”臨近的影響，迎來(lái)了一波采購(gòu)小高峰，市場(chǎng)出現(xiàn)繁忙景象，蔬菜價(jià)格呈小幅上漲的趨勢(shì)。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心12月24日—12月28日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.02元/公斤，與上周均價(jià)2.97元/公斤相比微漲1.68%。
    監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種，價(jià)格上漲較大的品種有四季豆、瓠子，氣溫下降葉類菜的小白菜、油麥菜價(jià)格也呈上漲趨勢(shì)，這周重點(diǎn)分析四季豆、瓠子、小白菜、油麥菜這四個(gè)品種。四季豆均價(jià)從5.29元/公斤上漲到6.55元/公斤，上漲幅度23.82%；瓠子均價(jià)從3.38元/公斤上漲到3.72元/公斤，上漲幅度10.06%；油麥菜均價(jià)從3.27元/公斤上漲到3.48元/公斤，上漲幅度6.42%；小白菜均價(jià)從3.02元/公斤上漲到3.19元/公斤，上漲幅度5.63%；
    上漲原因：四季豆貨源來(lái)自省外云南、廣東，少量福建、海南玉豆，廣西四季豆全面退市，云南四季豆主要來(lái)自保山，并且是拼車貨源，“元旦”臨近各地收貨商爭(zhēng)搶貨源，貨源有限使產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，從商戶那里了解到產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲到每公斤8元，加上運(yùn)費(fèi)到達(dá)市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)在每公斤9元，市場(chǎng)銷售價(jià)每公斤在7元-8元左右，廣東四季豆和青椒、茄子拼車，貨源來(lái)自徐聞，四季豆價(jià)格上漲主要是產(chǎn)地減少，云南只有保山貨源，廣東只有徐聞貨源，雖然價(jià)格上漲，發(fā)貨商目前還是在虧本銷售；瓠子貨源來(lái)自省外福建、廣東，少量海南貨源，三地貨源均屬拼車捎帶的少量貨源，福建線瓠質(zhì)量最佳，廣東和海南均為棒瓠，“元旦”臨近銷量增大，受天氣影響，瓠子出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地收價(jià)提高，批發(fā)價(jià)格上漲；油麥菜、小白菜貨源來(lái)自省外云南，郊區(qū)漢陽(yáng)、漢南、蔡甸、江夏等地，受寒潮天氣影響，溫度下降本地小白菜、油麥菜生長(zhǎng)速度減緩，出產(chǎn)量減少，天冷人工成本提高，“元旦”臨近需求增加，求大于供，使小白菜、油麥菜價(jià)格上漲，省外云南小白菜、油麥菜由于前期貨源多，農(nóng)戶虧損大，后期種植面積有所減少，現(xiàn)在產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲，批發(fā)價(jià)格跟漲；降溫后平民蔬菜大白菜、白蘿卜、包菜的銷量有所增加，價(jià)格微漲，一周均價(jià)上漲品種還有，花菜上漲19.48%、芹菜上漲9.94%、大白菜上漲3.33%、白蘿卜上漲3.33%、包菜上漲3.33%、青椒上漲1.52%、冬瓜上漲1.16%。
    北方反季節(jié)的苦瓜、西紅柿由于價(jià)格上漲較大后銷售變緩，發(fā)貨商謹(jǐn)慎發(fā)貨，收購(gòu)量下降，使農(nóng)戶價(jià)格微跌，銷量減少發(fā)貨商降價(jià)銷售，使苦瓜、西紅柿價(jià)格止?jié)q回跌，苦瓜下跌7.54%、西紅柿下跌7.01%；一周均價(jià)下跌品種還有，胡蘿卜下跌12%、蔥頭下跌11.2%、黃瓜下跌3.27%；一周均價(jià)持平的品種是土豆、萵筍、蓮藕、茄子。
    由于外省養(yǎng)殖業(yè)得到提升，各地區(qū)市場(chǎng)貨源飽和，外調(diào)力不強(qiáng)，價(jià)格回升緩慢，本周價(jià)格總體平穩(wěn)，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)16.32元/公斤，與上周均價(jià)16.38元/公斤相比微跌0.37%，本周魚(yú)價(jià)漲跌互現(xiàn)，一周均價(jià)上漲的品種有，鳊魚(yú)上漲4.96%、草魚(yú)上漲1.78%、青魚(yú)上漲1.38%、鰱子魚(yú)上漲0.81%、鯽魚(yú)上漲0.47%；一周均價(jià)下跌的品種有，花鰱下跌2.51%、黑魚(yú)下跌2.33%、桂魚(yú)下跌1.2%、鯉魚(yú)下跌0.59%、黃顙魚(yú)下跌0.3%。元旦過(guò)后，春節(jié)前期，養(yǎng)殖戶習(xí)慣性年終總結(jié)一年的收獲，大部分都會(huì)在年前銷售完畢。到時(shí)來(lái)漢采購(gòu)的外省市車輛也會(huì)陸續(xù)增加，市場(chǎng)一片繁榮景象又會(huì)重現(xiàn)。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2018年12月28日