蔬菜價(jià)格較大幅上漲、水產(chǎn)品價(jià)格微漲
    十二月第二周，農(nóng)歷“大雪”節(jié)后天氣更加寒冷，本地蔬菜生長(zhǎng)速度減緩，秋末初冬的第一季蔬菜接近尾期貨源減少，省外南方反季節(jié)蔬菜受天氣影響，上市期推遲十天左右，本地四季豆、豆角、茄子、青椒、角瓜等品種結(jié)束退市，目前還有少量省內(nèi)麻城尾期青椒，現(xiàn)在蔬菜進(jìn)入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換期，還是受寒潮氣候影響本周蔬菜價(jià)格全線上漲。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心12月7日--12月11日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.49元/公斤，與上周均價(jià)3.09元/公斤，相比較大幅上漲12.94%，本周菜價(jià)漲多跌少。
    本周以漲為主，漲幅較大的品種是青椒、苦瓜、冬瓜，這周重點(diǎn)分析這三個(gè)品種，青椒均價(jià)從3.94元/公斤上漲到5.52元/公斤，上漲幅度40.1%；苦瓜均價(jià)從6.29元/公斤上漲到7.75元/公斤，上漲幅度23.21%；冬瓜均價(jià)從1.89元/公斤上漲到2.28元/公斤，上漲幅度20.63；上漲原因：青椒：青椒貨源來(lái)自省外山東、江蘇、廣東、廣西，省內(nèi)麻城等地，省內(nèi)麻城青椒進(jìn)入尾期即將結(jié)束退市，江蘇青椒上市三個(gè)月后也進(jìn)入尾期貨源減少收購(gòu)價(jià)格上漲，南方廣東、廣西青椒剛開(kāi)始上市，海南青椒要到十二月下旬才能上市，據(jù)了解目前廣東、廣西新上市的青椒收購(gòu)價(jià)格在每公斤7.6元左右，山東現(xiàn)在氣溫低，青椒雖然在大棚生產(chǎn)，但生長(zhǎng)減緩，出產(chǎn)量減少，收購(gòu)價(jià)格上升，本地青椒退市，南方青椒剛開(kāi)始接檔，貨少，收價(jià)高是近期青椒價(jià)格上漲的主要原因，后期隨著海南青椒上市，廣東、廣西青椒出產(chǎn)量增多后青椒價(jià)格有望回落，目前青椒會(huì)在高價(jià)維持一段時(shí)間；苦瓜：苦瓜貨源來(lái)自省外山東，目前苦瓜產(chǎn)地單一，只有山東壽光一個(gè)產(chǎn)地，現(xiàn)在山東受寒潮低溫天氣影響，苦瓜出產(chǎn)量減少，收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，貨源少是苦瓜價(jià)格上漲的主要原因，后期隨著海南和福建苦瓜上市后苦瓜價(jià)格估計(jì)有小幅下跌的可能；冬瓜：冬瓜貨源來(lái)自省外廣東、廣西、江蘇，省內(nèi)嘉魚(yú)，郊區(qū)漢南、黃陂等地，本地冬瓜都是僅有的庫(kù)存貨源，江蘇冬瓜也是尾期貨源，即將退市，現(xiàn)在冬瓜進(jìn)入產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，南方廣東、廣西冬瓜剛開(kāi)始上市，貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，后期待海南冬瓜上市后價(jià)格應(yīng)該會(huì)有所回落；這周氣溫下降后本地的包菜、大白菜、白蘿卜價(jià)格都有所上漲，包菜上漲15.46%、大白菜上漲12.16%、白蘿卜上漲7.07%；本周菜價(jià)以漲為主，一周均價(jià)上漲的品種還有，瓠子上漲21.17%、芹菜上漲19.06%、花菜上漲17.43%、小白菜上漲17.11%、油麥菜上漲16.67%、萵筍上漲15.66%、四季豆上漲11.62%、西紅柿上漲9.01%、黃瓜上漲5.15%、胡蘿卜上漲3.81%、茄子上漲2.18%、土豆上漲0.99%。
    本周監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種全線上漲，只有蓮藕價(jià)格下跌，蓮藕下跌幅度4.38%，蓮藕貨源來(lái)自省外安徽，省內(nèi)仙桃、荊州、天門(mén)，郊區(qū)漢陽(yáng)、江夏、蔡甸、新洲等地，現(xiàn)在蓮藕進(jìn)入上市旺季，出產(chǎn)上市供應(yīng)量明顯增多，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌，省外安徽蓮藕今年種植面積擴(kuò)大，豐產(chǎn)豐收，供大于求是蓮藕價(jià)格下跌的主要原因，后期氣溫下降，人工成本會(huì)上升，蓮藕價(jià)格有上漲的可能；一周均價(jià)持平的品種是蔥頭。
    本周天氣還是陰雨氣候，日照不足，晝夜溫差加大，蔬菜生長(zhǎng)速度減緩，成熟期延長(zhǎng)，上市時(shí)間推遲，貨源減少，收購(gòu)價(jià)格上漲，省外南方反季節(jié)蔬菜剛開(kāi)始上市，受今年雨季影響，大部分蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)，現(xiàn)在又到產(chǎn)地轉(zhuǎn)換新貨上市，新貨上市，貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收價(jià)高，使近期蔬菜價(jià)格進(jìn)入上行通道，本地蔬菜也是如此，大白菜、白蘿卜、包菜、萵筍價(jià)格都高于去年同期，葉類蔬菜在降溫后生長(zhǎng)減緩上市量供應(yīng)量不足，價(jià)格也是較大幅上漲，紅菜苔是今年較為明顯的一個(gè)，前期十一月天氣較好時(shí)，菜薹價(jià)格不值錢(qián)，價(jià)格最低時(shí)每公斤在2元左右，進(jìn)入十二月溫度下降后菜薹價(jià)格飆漲，高價(jià)位時(shí)每公斤13元，十二月菜價(jià)上漲與天氣緊密相關(guān)，預(yù)計(jì)下周要是降溫、降雨、降雪后蔬菜價(jià)格還有上漲的態(tài)勢(shì)。
    氣溫下降臨近冬至，鮮魚(yú)價(jià)格有所上漲，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)15.38元/公斤，與上周均價(jià)15.23元/公斤相比，微漲0.98%也相當(dāng)于持平，這周有二個(gè)品種價(jià)格小幅上漲，鯽魚(yú)上漲5.88%、鳊魚(yú)上漲5.43%，近期鯽魚(yú)價(jià)格上漲與外調(diào)有關(guān)，四川和東北的外省購(gòu)貨車(chē)大批來(lái)漢搶購(gòu)提高了鯽魚(yú)價(jià)格，隨著冬至臨近，進(jìn)入腌魚(yú)季（大青魚(yú)，大草魚(yú)，大鳊魚(yú)）要唱主角，鯽魚(yú)價(jià)格會(huì)有所下跌，鳊魚(yú)價(jià)格上漲是由于腌魚(yú)已開(kāi)始，大鳊魚(yú)的上市提高了價(jià)格，三斤重的鳊魚(yú)批發(fā)價(jià)格達(dá)到18元公斤，估計(jì)以后幾天價(jià)格大鳊魚(yú)價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲；一周均價(jià)上漲品種還有，鯉魚(yú)上漲6.66%、青魚(yú)上漲1.92%、草魚(yú)上漲0.89%；一周均價(jià)下跌的品種有，黑魚(yú)下跌2%、鰱子魚(yú)下跌1.15%、花鰱下跌0.79%；黃顙魚(yú)、桂魚(yú)均價(jià)在本周持平。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2020年12月11日