元旦過后，隨著學(xué)校、企業(yè)的復(fù)工復(fù)學(xué)，上周凌家塘市場各類農(nóng)產(chǎn)品交易活躍，從交易量方面來看，除了水產(chǎn)品交易較為清淡外，蔬菜、果品、葷副食品等農(nóng)產(chǎn)品交易都非常踴躍；價格方面，受天氣影響，上周蔬菜價格繼續(xù)高位上揚，果品、糧油價格較為平穩(wěn)，豬肉和水產(chǎn)品價格小幅下降，雞蛋價格有所抬頭。
    蔬菜方面，近期全國寒潮頻襲，常州地區(qū)也刷新了低溫記錄，室外滴水成冰，許多未做保護措施的露天蔬菜，都直接被凍焉凍壞了，因此當前市場地產(chǎn)葉菜類供應(yīng)不足，價格處于持續(xù)上升狀態(tài)，今日凌家塘市場青菜批發(fā)平均價5元每公斤、小白菜4元每公斤、油麥菜6元每公斤、價格環(huán)比又有近10%的上漲；受葉菜價格帶動，大白菜1.4元每公斤、包菜2元每公斤等替代性客菜需求旺盛，價格也是持續(xù)上揚。今年市場椒類受南方產(chǎn)地產(chǎn)量及上市時間滯后影響，價格創(chuàng)了新高，上周隨著海南、廣東兩大產(chǎn)區(qū)辣椒上市量放大影響，部分品種價格出現(xiàn)高位回落，但大部分品種價格都要較去年同期翻番。今日凌家塘市場紅尖椒批發(fā)平均價12元每公斤，價格較上周同期的36元每公斤，環(huán)比下降66%，但同比仍有20%的上揚。綠尖椒批發(fā)平均價13元每公斤、中椒15元每公斤，價格是持續(xù)高位。
    預(yù)計，隨著各地地產(chǎn)露天菜上市量的普遍減少，后期市場蔬菜供應(yīng)對南方菜依賴度將有所放大，后期市場蔬菜價格仍將高位運行。江蘇凌家塘市場信息中心