受河北疫情影響，近期北京蔬菜價(jià)格出現(xiàn)一定程度上漲。有市民表示，上周去買菜，“大蔥漲到了9塊錢一斤，茄子、球生菜漲到5塊錢一斤，之前茄子才兩塊多?！倍拘枨罅看蟮拇蟀撞艘彩艿接绊?，記者在管莊一家超市看到，大白菜1.98元一斤，上架后很快就賣光了。
    北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部門負(fù)責(zé)人劉通介紹，蔬菜價(jià)格攀升的原因主要是兩方面，一是受寒潮天氣影響，蔬菜收購價(jià)格上升；二是運(yùn)輸物流成本上漲，蔬菜分裝費(fèi)用增加。另外，受河北疫情影響，進(jìn)京道路通行不暢。
    劉通介紹，1月上旬，河北多地出現(xiàn)疫情，進(jìn)京檢查站加強(qiáng)了防疫力度，所有進(jìn)京人員需要有72小時(shí)內(nèi)的核酸檢測(cè)陰性證明，使一些車輛在檢查站滯留。新發(fā)地市場(chǎng)立即把進(jìn)京要求傳達(dá)給每位商戶，使他們的車輛從產(chǎn)地出發(fā)前就做了核酸檢測(cè)。同時(shí)，北京派出2支核酸檢測(cè)醫(yī)療隊(duì)在進(jìn)京通道檢查站設(shè)立監(jiān)測(cè)點(diǎn)，為核酸證明超過72小時(shí)的司機(jī)重新檢測(cè)，車輛進(jìn)京速度加快，市場(chǎng)蔬菜的上市量快速恢復(fù)，價(jià)格也快速回落。
    此外，由于河北石家莊、邢臺(tái)等地疫情還未得到完全控制，商戶運(yùn)送蔬菜的車輛、人力成本增加，運(yùn)力不足造成運(yùn)費(fèi)大幅上漲，這些成本反映在蔬菜價(jià)格上，平均每斤蔬菜成本增加了0.1元到0.2元。
    劉通表示，目前市場(chǎng)蔬菜的上市量達(dá)到去年同期的90%左右，基本上能夠滿足需求。但菜價(jià)仍然大幅高于去年同期。
    去年下半年以來，蔬菜價(jià)格站到了近幾年同期的高點(diǎn)，主要原因是上半年種子銷量下降，育苗量下降，造成夏季蔬菜供應(yīng)不足。秋季蔬菜種植面積有所恢復(fù)，但需提前上市，填補(bǔ)夏季蔬菜缺口，價(jià)格高開高走。上周后期，蔬菜的價(jià)格整體回落，高價(jià)收購的蔬菜遭遇市場(chǎng)價(jià)格回落，商戶也出現(xiàn)了虧損。比較明顯的是產(chǎn)自云南的豆角類蔬菜、產(chǎn)自山東菏澤曹縣的小油菜等。
    企業(yè)千萬百計(jì)增加供應(yīng)，保障京城“菜籃子”
    記者從市場(chǎng)、超市和一些平臺(tái)企業(yè)了解到，近期蔬菜進(jìn)京面臨暫時(shí)的困難，新發(fā)地商戶和各相關(guān)企業(yè)也在千方百計(jì)地增加供應(yīng)，發(fā)揮保供穩(wěn)價(jià)的骨干作用。據(jù)新發(fā)地“大蔥大王”毛勇習(xí)介紹，大蔥批發(fā)價(jià)最高漲到8元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)回落到5.5元/斤。
    除了冬季需求量大的土豆、大白菜和洋蔥等冬儲(chǔ)蔬菜，北京新發(fā)地還增加了“水菜”和“小品種葉菜”供應(yīng)。其中，水菜指品種繁多、需要用水洗去泥沙后才能上市的鮮嫩蔬菜，如香蔥、香芹、菜心等；小品種葉菜主要指上市量不高，但對(duì)鮮嫩程度要求較高的葉類菜，如香菜、茴香等。據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部門統(tǒng)計(jì)，目前僅水菜類蔬菜上市量就達(dá)120萬公斤，可充分滿足市民的消費(fèi)需求。
    家樂福華北區(qū)采購負(fù)責(zé)人史國清介紹，為保供穩(wěn)價(jià)，近期超市增加了數(shù)倍的備貨量。目前家樂福大白菜售價(jià)0.88元一斤，低于批發(fā)價(jià)格，而且會(huì)一直持續(xù)到春節(jié)后。此外，大蔥和白蘿卜的價(jià)格也會(huì)保價(jià)到春節(jié)后，售價(jià)分別是每斤6.88元和1.98元。
    美菜發(fā)揮“線上”菜籃子供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，河北疫情發(fā)生后，從山東、四川、云南產(chǎn)區(qū)調(diào)撥蔬菜進(jìn)京，每天蔬菜調(diào)撥量突破50萬斤，保障北京蔬菜供應(yīng)。從1月9日開始，北京市商務(wù)局緊急協(xié)調(diào)綠色通道進(jìn)京，保障進(jìn)京蔬菜、肉禽蛋車輛順利通行。目前，來自京津魯豫基地的生鮮食材能穩(wěn)定滿足個(gè)人、機(jī)構(gòu)和餐飲商戶需求。