說(shuō)明：本期指2017年12月1日至5日，上期指2017年11月26日至30日，去年同期指2016年12月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.5%，日均交易數(shù)量同比增加22.2%，環(huán)比增加2.0%；
    2、綜合平均價(jià)格2954元/噸，同比下跌21.1%，環(huán)比下跌0.5%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、生菜、包心菜、松花菜、韭菜、蓮藕、地平菇、香蔥、茄子、小茭菜、蘿卜、大白菜、茼蒿、胡蘿卜、茭白、菠菜、西蘭花、地蒲、茨菇、冬瓜、土豆、油麥菜、芥藍(lán)、番茄、苔心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.5%，日均交易數(shù)量同比減少9.5%，環(huán)比增加4.3%；
    2、綜合平均價(jià)格3849元/噸，同比下跌1.5%，環(huán)比下跌1.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、早豐、蘿卜、番茄、洋蔥、兒菜、大蒜、包心菜、紅薯、南瓜、冬瓜、胡蘿卜、老姜、苣筍、冬筍、黃瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、地蒲、包心菜、花菜、蘿卜、早豐、白菜、蒜苗、芹菜、茭白等10個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有玉米、蕓豆、冬筍、蘑菇、冬瓜、黃瓜、毛豆等7個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是花菜-15.8%、松花菜-15.3%、兒菜-14.7%、西蘭花-14.3%、蒿菜-13.9%、蕓豆-13.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是玉米18.3%、冬瓜13.8%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有39個(gè)品種，分別是金針菇、小茭菜、地平菇、胡蘿卜、莖蔥、芥藍(lán)、蘑菇、土豆、白菜、菠菜、山薯、香菜、苣筍、黃瓜、板栗、韭菜、包心菜、蒜苗、香菇、地蒲、芹菜、茄子、茨菇、筍干、山藥、毛豆、地瓜、蓮藕、長(zhǎng)豇豆、青椒、秀珍菇、青菜、生菜、油麥菜、大蒜、蕃茄、苔心菜、洋蔥、蘿卜(其中基本持平的有香菜、苣筍、黃瓜、板栗、韭菜、包心菜、蒜苗、香菇、地蒲、芹菜、茄子、茨菇、筍干、山藥、毛豆、地瓜、蓮藕、長(zhǎng)豇豆、青椒、秀珍菇、青菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：松花菜、西蘭花、茼蒿、茄子、芹菜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌16%、14%、14%、8.9%、6.4%、6.0%，地平菇、苣筍、大白菜、土豆、小茭菜、菠菜價(jià)格小幅下跌，番茄價(jià)格略跌，韭菜、茨菇、蓮藕、苔心菜、蘿卜價(jià)格基本持平，包心菜、油麥菜、青菜、生菜價(jià)格略漲，地蒲、香蔥價(jià)格小幅上漲，芥藍(lán)、茭白、冬瓜價(jià)格分別上漲10%、8.6%、6.9%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：南瓜、兒菜、老姜價(jià)格分別下跌19%、15%、7.9%，紅薯、包心菜、土豆價(jià)格小幅下跌，黃瓜價(jià)格略跌，苣筍、大白菜價(jià)格基本持平，胡蘿卜、冬筍價(jià)格略漲，大蒜、早豐價(jià)格小幅上漲，冬瓜、蘿卜、番茄、洋蔥價(jià)格分別上漲15%、11%、11%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.0%，主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加4.3%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.4%。秋冬菜上市量及客菜均略有增加，地菜價(jià)格略跌客菜大致走平，期末菜價(jià)仍較為平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)穩(wěn)中略有下跌。5日價(jià)格指數(shù)為120.8，與30號(hào)環(huán)比下跌0.7%，較去年同期下跌19.9%，后期菜價(jià)同比跌幅仍將在20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.12.6