說(shuō)明：本期指2018年3月6日至10日，上期指2018年3月1日至5日，去年同期指2017年3月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.2%，日均交易數(shù)量同比減少6.0%，環(huán)比增加10.2%；
    2、綜合平均價(jià)格2958元/噸，同比上漲8.5%，環(huán)比下跌7.9%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、生菜、菠菜、大白菜、包心菜、松花菜、蓮藕、香蔥、茼蒿、西蘭花、大蒜、南瓜、苔心菜、小茭菜、土豆、油麥菜、地平菇、茄子、番茄、馬蘭頭、茨菇、蘿卜、香菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.8%，日均交易數(shù)量同比增加0.3%，環(huán)比增加13.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4345元/噸，同比下跌2.0%，環(huán)比下跌2.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、竹筍、大白菜、洋蔥、包心菜、兒菜、冬瓜、冬筍、玉米、黃瓜、苣筍、胡蘿卜、南瓜、青椒、長(zhǎng)豇豆、老姜、蒜苗、紅薯及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、毛豆、玉米、竹筍、蕃茄等5個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、花菜、生菜、南瓜、茨菇、蘿卜、蒿菜、冬筍、胡蘿卜、油麥菜、山藥、冬瓜、山薯、芋艿、苔心菜、青菜、老姜、蘑菇、青椒、包心菜等20個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有19個(gè)品種，分別是生菜-30.9%、油麥菜-29.1%、莖蔥-22.5%、兒菜-21.8%、芹菜-19.8%、馬蘭頭-19.5%、韭菜-19.3%、金針菇-19.1%、毛豆-18.5%、苣筍-17.6%、苔心菜-16.9%、冬筍-15.8%、蓮藕-14.7%、早豐-13.3%、西蘭花-11.8%、冬瓜-11.6%、洋蔥-11.6%、竹筍-11.0%、茄子-10.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是地平菇56.9%、菠菜17.9%、秀珍菇13.4%、長(zhǎng)豇豆12.9%、蘿卜12.3%、西葫蘆12.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有14個(gè)品種，分別是香菇、蒜頭、松花菜、白菜、大蒜、胡蘿卜、包心菜、玉米、南瓜、香菜、芋艿、老姜、蒿菜、四季豆(其中基本持平的有包心菜、玉米、南瓜、香菜、芋艿、老姜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：生菜、油麥菜價(jià)格分別驟跌30%、30%，韭菜、馬蘭頭、芹菜、苣筍、蓮藕、茄子、番茄、包心菜、苔心菜、茨菇、南瓜、大蒜、香蔥、小茭菜價(jià)格分別下跌20%、19%、16%、16%、14%、11%、11%、10%、10%、9.7%、9.6%、7.6%、7.1%、5.8%，松花菜、香菜、西蘭花價(jià)格小幅下跌，蘿卜價(jià)格基本持平，茼蒿價(jià)格略漲，大白菜價(jià)格小幅上漲，地平菇價(jià)格陡漲65%，菠菜、土豆、青菜價(jià)格分別上漲18%、13%、6.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：苣筍、冬筍、紅薯、洋蔥、兒菜、冬瓜、竹筍、長(zhǎng)豇豆、大白菜、青椒價(jià)格分別下跌18%、17%、11%、11%、10%、10%、8.9%、7.7%、6.6%、5.3%，胡蘿卜、玉米價(jià)格小幅下跌，南瓜價(jià)格略漲，老姜、蒜苗、土豆、黃瓜價(jià)格小幅上漲，蘿卜、番茄、包心菜價(jià)格分別上漲22%、5.7%、5.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加10.2%，生菜、油麥菜價(jià)格驟跌地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種以跌為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加13.9%，主要客菜品種價(jià)格以跌為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.7%。本期菜價(jià)繼續(xù)回落，幅度明顯縮小，期末菜價(jià)走平，菜價(jià)企穩(wěn)，后期可能小幅波動(dòng)。10日價(jià)格指數(shù)為148.8，較5號(hào)環(huán)比下跌2.8%，較去年同期上漲7.7%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度將回至5%以內(nèi)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.3.13