歲月繾綣，葳蕤生香，新一期的嘉昕小廚房如約而至。

山東省氣候溫和，雨量集中，四季分明。優(yōu)越的氣候、地形、水源等條件，為蔬菜種植提供了良好的自然基礎(chǔ)。多年來，山東一直是全國蔬菜產(chǎn)量排名第一的省份，在中國，每十斤蔬菜中至少有一斤產(chǎn)自山東。今天，小廚房的主播們來到市場501號倉房，與大家共同走進青島大蔥與馬家溝芹菜的世界，領(lǐng)略蔥翠芹香的獨特魅力。

    青島大蔥，猶如一位堅毅的山東大漢，傲然挺立在這片肥沃的土地上。它原產(chǎn)于西伯利亞，卻在中國山東等地綻放光彩。北方人對蔥有著執(zhí)著的愛，尤其是一提到山東，大家腦海中出現(xiàn)的畫面是：山東煎餅卷大蔥。大蔥不僅是餐桌上的調(diào)味佳品，更是大自然賜予人類的健康珍寶。在山東,民間一直流傳著這樣的諺語:“常食一株蔥,九十耳不聾?！彼缓喾N維生素與微量元素：維生素C如靈動的精靈，舒張著血管，促進血液循環(huán)；維生素A和D攜手合作，降低膽固醇，守護著人們的健康防線；硒元素則如勇敢的衛(wèi)士，與亞硝酸鹽頑強抗爭，減少其對人體的危害。

而馬家溝芹菜，恰似一位清新脫俗的佳人。它產(chǎn)自山東省青島市平度市，作為中國國家地理標志產(chǎn)品，其栽培歷史源遠流長，可追溯至明朝，有贊美芹菜的詩句：“菜之美者，有平度之芹”。馬家溝芹菜株形優(yōu)美，葉梗嫩黃如金，口感鮮嫩酥脆、筋少，香氣濃郁、微甜，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。馬家溝芹菜的品質(zhì)把控非常嚴格，按照長度可分為四個等級，其中品質(zhì)最佳的水晶心等級售價高達上百元一斤。

蔥蘢歲月，芹香流年，不妨靜下心來，細細體會這份來自齊魯大地的獨特韻味，讓蔥香芹韻在味蕾上綻放，感受那片土地的溫度與深情。