上周（5月28日—6月3日）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測結(jié)果顯示：上周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量大幅減少；主要受監(jiān)測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為3.03元/公斤，上上周為2.88元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上上周上漲5%。
    上周14個(gè)品種中9個(gè)品種價(jià)格上漲，3個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：黃瓜、萵筍、青椒、包菜、芹菜、大白菜、冬瓜、白蘿卜、豆角，漲幅分別為：42%、42%、30%、23%、19%、9%、7%、6%、5%；下跌的品種為：紅蘿卜、紅椒、西紅柿，跌幅分別為:24%、18%、11%。其中土豆、茄子的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    上周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、茄子、土豆、紅蘿卜、黃瓜、芹菜，成交量分別為862萬公斤、394萬公斤、308萬公斤、228萬公斤、223萬公斤、201萬公斤。
    行情趨勢：上周蔬菜的上市量較上上周減少，蔬菜整體價(jià)格呈大幅上揚(yáng)勢態(tài)。價(jià)格上揚(yáng)主要原因受季節(jié)性因素影響，目前本地葉類蔬菜正處于青黃不接時(shí)期，如包菜、大白菜上市量大幅萎縮，其價(jià)格上漲幅度分別達(dá)23%、9%；從而拉動(dòng)了整體價(jià)格的上揚(yáng)。預(yù)計(jì)本周蔬菜整體價(jià)格將持平或有所上漲。長沙馬王堆市場　潘彤