2018年第25周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：本周豬肉價格小幅反彈 蔬菜價格走低
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年6月15日—2018年6月21日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為98.05，比上周下降1.51個點，比去年同期上升3.17個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.9～1.1%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 16.53 | 16.71 | 19.82 | 1.1% | -15.7% |
| 羊肉 | 54.66 | 54.68 | 46.21 | 0.0% | 18.3% |
| 牛肉 | 56.47 | 56.55 | 53.29 | 0.1% | 6.1% |
| 雞蛋 | 7.76 | 7.72 | 5.90 | -0.6% | 30.9% |
| 白條雞 | 14.60 | 14.48 | 12.82 | -0.9% | 12.9% |
本周，端午節(jié)期間，豬肉需求有所放大，肉價迎來小幅反彈。
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.0～-0.1%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 14.63 | 14.38 | 15.34 | -1.7% | -6.3% |
| 活鯽魚 | 15.12 | 14.82 | 17.78 | -2.0% | -16.6% |
| 活鯉魚 | 12.38 | 12.23 | 11.51 | -1.3% | 6.2% |
| 白鰱活魚 | 6.67 | 6.58 | 6.89 | -1.3% | -4.4% |
| 花鰱活魚 | 13.86 | 13.79 | 12.94 | -0.5% | 6.6% |
| 大帶魚 | 36.80 | 36.77 | 37.10 | -0.1% | -0.9% |
| 大黃花魚 | 43.23 | 43.11 | 42.88 | -0.3% | 0.6% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為2.80元/公斤，環(huán)比下降5.5%，同比上升13.4%。
端午節(jié)期間，蔬菜迎來集中上市，量大價格走低，隨著南方梅雨季節(jié)的來臨，蔬菜生長周期變長，保存周期縮短，價格一路走低的可能性不大。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周土豆、蔥頭、菠菜、蒜苔和青椒價格環(huán)比漲幅較大，幅度為0.8%、0.6%、0.4%、0.4%和0.2%（如表3所示）；洋白菜、茄子、豆角、芹菜和大白菜價格環(huán)比降幅較大，幅度為13.8%、13.7%、11.6%、11.2%和9.7%（如表4所示）。
表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 土豆 | 2.35 | 2.37 | 1.83 | 0.8% | 29.1% |
| 蔥頭 | 1.55 | 1.56 | 1.46 | 0.6% | 6.6% |
| 菠菜 | 3.94 | 3.96 | 4.26 | 0.4% | -7.1% |
| 蒜苔 | 4.59 | 4.61 | 3.57 | 0.4% | 29.1% |
| 青椒 | 3.30 | 3.31 | 2.43 | 0.2% | 36.1% |
表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 洋白菜 | 2.04 | 1.76 | 0.97 | -13.8% | 80.7% |
| 茄子 | 3.47 | 3.00 | 2.47 | -13.7% | 21.4% |
| 豆角 | 4.95 | 4.38 | 4.37 | -11.6% | 0.2% |
| 芹菜 | 4.31 | 3.83 | 2.85 | -11.2% | 34.2% |
| 大白菜 | 2.01 | 1.81 | 1.36 | -9.7% | 32.9% |
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為5.87元/公斤，環(huán)比下降3.9%，同比下降6.7%（如表5所示）。
表5重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.38 | 6.32 | 6.84 | -0.9% | -7.6% |
| 巨峰葡萄 | 13.59 | 12.68 | 12.36 | -6.7% | 2.6% |
| 香蕉 | 4.64 | 4.56 | 4.81 | -1.7% | -5.1% |
| 菠蘿 | 3.25 | 3.32 | 4.72 | 2.3% | -29.6% |
| 西瓜 | 2.69 | 2.47 | 2.73 | -8.3% | -9.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心