行情綜述：上周合肥地區(qū)遇暴雨天氣，周谷堆市場積極采取措施，保障各類農(nóng)產(chǎn)品供應，目前市場整體交易平穩(wěn)。交易量方面：水果略有減少，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價格方面：除蛋價下跌外，其它農(nóng)產(chǎn)品波動不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量近4000噸，菜價穩(wěn)定。其中有2種菜價上漲，2種菜價下跌。
    價格漲跌：上漲的品種有：安徽的生菜（1.70元/500g）、山東的西紅柿（2.00元/500g），周環(huán)比漲幅達：13.3%、11.1%；下跌的品種有：河北的大白菜（1.20元/500g）、山東的苦瓜（1.50元/500g），周環(huán)比跌幅達：14.2%、11.7%。青椒、土豆、冬瓜等受監(jiān)測的24種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：上周，蔬菜市場呈現(xiàn)量、價穩(wěn)定的特點。主要原因：周谷堆市場近期密切關(guān)注天氣變化，為了應對暴雨天氣，保障市場供應，市場積極組織客戶調(diào)運貨源，如蘭州高山無公害蔬菜、河北的蔬菜百貨、西安的芹菜等各類蔬菜已陸續(xù)大量進入市場銷售，對保障雨天供應，平抑菜價起到了不可或缺的作用。預計，后市長途調(diào)運菜進場量將進一步增加，整體菜價波動空間有限。
    上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、玉米、西紅柿、冬瓜、青椒、平包菜、黃瓜、娃娃菜、洋蔥。
    水果行情：上周水果市場日成交量達1800噸，整體果價穩(wěn)定。
    價格漲跌：下跌品種有：河南的西瓜（0.80-1.00元/500g），周環(huán)比跌幅：10%。
    行情趨勢：上周受雨水天氣影響，水果交易略有減少（以西瓜為主），整體果價波動不大。一是，消暑果品—西瓜交易（日均600噸）周環(huán)比減少二成左右。主要原因：由于近期地產(chǎn)瓜大量上市，對長途調(diào)運西瓜產(chǎn)生沖擊。同時，雨水天氣對西瓜需求減少；二是，各種時令水果上市充足，如浙江、安徽等地的葡萄（巨峰、滕稔、青提、紅提等品種）上市量明顯增長，日均單品銷售量達200噸，成為果品市場的銷售熱點。預計，近期果價保持平穩(wěn)。
    上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、荔枝、生津果、香瓜、蘋果、進口水果、香蕉、梨子。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場交易量、價穩(wěn)定。
    行情趨勢：上周水產(chǎn)市場交易量、價穩(wěn)定。1.各種淡水魚交易穩(wěn)定；2.福建、江蘇的白對蝦交易旺盛（日均進場量30-40噸），批發(fā)價（12.0-15元/500），周環(huán)比下跌明顯，正式步入蝦類銷售的旺季。預計，后市蝦類價格有望進一步下跌。
    畜禽肉類市場行情：上周，畜禽肉類市場日成交量近380噸，總體肉價波動不大。
    行情趨勢：上周，畜禽肉類市場交易保持平穩(wěn)。其中：白條豬肉價格批發(fā)價：6.10-6.60元/500克，周環(huán)比基本持平；牛羊肉及白條禽交易量、價穩(wěn)定。預計，近期肉價波動空間有限。
    糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。
    行情趨勢：糧油、副食品市場交易保持平穩(wěn)，總體價格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以綠豆為代表的消暑雜糧交易增長；三，禽蛋市場交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋（批發(fā)價為3.30元/500g），周環(huán)比跌幅：7%。主要原因：天氣炎熱市場供應相對充足，但市場走貨情況一般，加上天熱不利于雞蛋存儲，帶動蛋價下跌。預計，隨著酷熱天氣的到來，后市將進入夏季雞蛋待漲期。
    冷凍品市場行情：上周，冷凍品市場日均成交量達655噸，整體價格波動不大。預計，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。