行情綜述：合肥地區(qū)暴雨之后逐步開啟高溫模式，市場各項交易活躍。交易量方面：蔬菜穩(wěn)步增長，水產(chǎn)小幅增加，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價格方面：除部分葉菜、肉價、蛋價上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品價格波動不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量近4300噸，部分葉菜價格上揚。其中有7種菜價上漲，2種菜價下跌。
    價格漲跌：上漲的品種有：安徽的毛白菜（2.0元/500g）、四月青（2.3元/500g）、菠菜（3.9元/500g）、韭菜（1.8元/500g）、油麥菜（2.0元/500g）、山東的苦瓜（2.4元/500g）、杭椒（3.0元/500g），周環(huán)比漲幅：35.5%、36.2%、11%、10%、11.1%、22.7%、13%。下跌的品種：安徽的萵筍（1.5元/500g）、香蔥（2.6元/500g），周環(huán)比跌幅：22.7%、14%，土豆、洋蔥、芹菜等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：上周，蔬菜市場交易量穩(wěn)步增長，部分葉菜價格上漲。主要原因：一方面，暴雨之后高溫天氣來襲，導(dǎo)致地產(chǎn)菜上市量減少（主要表現(xiàn)在葉類菜上，如毛白菜、四月青、韭菜等），價格呈相對較高的態(tài)勢；另一方面，由于高溫天氣持續(xù)，長途調(diào)運菜迅速增加，品種主要包括：蘭州的高山無公害蔬菜、河北的蔬菜百貨等，同時也帶動部分菜價回落。預(yù)計，近階段長途調(diào)運菜將持續(xù)增勢，菜價仍有一定波動空間。
    上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、青椒、西紅柿、玉米、平包菜、冬瓜、娃娃菜、黃瓜、洋蔥。
    水果行情：上周水果市場日成交量達(dá)1700噸左右，持續(xù)旺銷
    價格漲跌：下降的品種有：浙江的巨峰葡萄（4.50-5.50/500g），周環(huán)比降幅達(dá)：20%
    行情趨勢：目前各種鮮果紛紛“登場”，拉開下半年果品市場旺銷的序幕　1、各種時令果品（陜西的冬棗、安徽黃冠梨、蘋果梨和青蘋果等），特別是，浙江及大圩的各種葡萄大量上市，物美價廉，深受消費者的歡迎，單品日均交易近400噸，成為水果市場一大銷售亮點；2、隨著天氣的放晴西瓜交易明顯攀升。預(yù)計，后市水果市場將持續(xù)供銷兩旺的局面
    上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、生津果、香蕉、蘋果、梨子、荔枝、進(jìn)口水果、芒果。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易小幅增長，總體魚價波動不大。
    行情趨勢：上周，水產(chǎn)市場交易活躍。一是，氣溫漸升，部分淡水魚類（鰱魚、草魚等）價格有所上漲。二是，來自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦進(jìn)場量逐步放大（日均銷售近30噸，批發(fā)價10-15元/500g），銷售紅火。主要原因：進(jìn)入夏季蝦類生長迅速，陸續(xù)大量上市，供求充足，供銷兩旺。預(yù)計，后市蝦類上市量還將進(jìn)一步放大。
    畜禽肉類市場行情：上周，畜禽肉類市場日成交量近380噸，白條豬肉價格有所上漲。
    行情趨勢：上周，畜禽肉類市場白條豬肉批發(fā)價格：6.5-7.05元/500克，周環(huán)比漲幅7.4%；牛羊肉及白條禽交易量、價穩(wěn)定。預(yù)計后市，高溫天氣下，豬肉消費需求偏弱，肉價上漲空間有限。
    糧油、副食品市場行情：糧油、副食品交易穩(wěn)定。上周糧油市場日成交量1500噸左右，總體糧價保持平穩(wěn)
    行情趨勢：總體糧油價格波動不大。其中雜糧銷售紅火，特別是各種豆類（綠豆、小黃米、紅豆等）銷售量進(jìn)一步攀升。洋雞蛋價格合理反彈，目前批發(fā)價格為：3.6元/500g，周環(huán)比漲幅：6.5%。主要原因：持續(xù)高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋量減少，加上天熱雞蛋不容易長期儲存。預(yù)計，近期蛋價仍有波動空間。
    冷凍品市場行情：上周，冷凍品市場日均成交量達(dá)650噸。預(yù)計，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。