2018年第29周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告：本周豬肉 雞蛋 蔬菜價(jià)格同步走高
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年7月13日—2018年7月19日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為97.32，比上周上升1.57個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升3.81個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.6～3.2%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 16.95 | 17.40 | 19.66 | 2.6% | -11.5% |
| 羊肉 | 54.79 | 54.64 | 46.17 | -0.3% | 18.4% |
| 牛肉 | 56.43 | 56.58 | 53.17 | 0.3% | 6.4% |
| 雞蛋 | 7.30 | 7.53 | 5.83 | 3.2% | 29.1% |
| 白條雞 | 14.39 | 14.31 | 13.16 | -0.6% | 8.7% |
本周豬肉價(jià)格上漲，全國部分地區(qū)出現(xiàn)暴雨天氣，對生豬運(yùn)輸造成不利影響，另外，近一個(gè)月的價(jià)格上漲使得養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售心理，促使價(jià)格上漲。
本周雞蛋價(jià)格上漲，除降雨影響運(yùn)輸之外，市場反映目前的蛋雞基本是春節(jié)前后補(bǔ)欄的雞苗，量較少，加之近期集中淘汰老雞，目前，產(chǎn)蛋雞存欄量有所減少，雞蛋價(jià)格走高。
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.7～0.1%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 14.47 | 14.22 | 15.39 | -1.7% | -7.6% |
| 活鯽魚 | 14.90 | 14.92 | 17.83 | 0.1% | -16.4% |
| 活鯉魚 | 12.39 | 12.24 | 11.60 | -1.2% | 5.5% |
| 白鰱活魚 | 6.67 | 6.63 | 6.98 | -0.6% | -4.9% |
| 花鰱活魚 | 13.05 | 12.94 | 12.88 | -0.9% | 0.5% |
| 大帶魚 | 36.13 | 35.96 | 35.91 | -0.5% | 0.1% |
| 大黃花魚 | 42.98 | 43.12 | 42.79 | 0.3% | 0.8% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為2.96元/公斤，環(huán)比上升7.9%，同比上升15.2%。
本周蔬菜價(jià)格繼續(xù)上漲，全國大范圍降雨天氣對蔬菜的生長和運(yùn)輸均產(chǎn)生不利影響。日后一段時(shí)間內(nèi)中國大部分地區(qū)將進(jìn)入最炎熱時(shí)期，蔬菜價(jià)格將會繼續(xù)上漲。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周油菜、黃瓜、菠菜、茄子和菜花價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度為21.2%、17.7%、15.8%、15.2%和13.8%（如表3所示）；土豆、白蘿卜和蒜苔價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為1.9%、0.7%和0.2%（如表4所示）。
表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 油菜 | 2.44 | 2.95 | 2.71 | 21.2% | 8.9% |
| 黃瓜 | 2.53 | 2.97 | 2.38 | 17.7% | 25.0% |
| 菠菜 | 5.45 | 6.31 | 5.51 | 15.8% | 14.5% |
| 茄子 | 2.27 | 2.62 | 2.11 | 15.2% | 23.9% |
| 菜花 | 3.37 | 3.84 | 3.27 | 13.8% | 17.4% |
表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 土豆 | 2.24 | 2.20 | 1.72 | -1.9% | 27.8% |
| 白蘿卜 | 1.40 | 1.39 | 1.34 | -0.7% | 3.5% |
| 蒜苔 | 4.76 | 4.75 | 3.92 | -0.2% | 21.2% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價(jià)格為5.43元/公斤，環(huán)比下降2.9%，同比下降1.5%（如表5所示）。
表5重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.43 | 6.41 | 6.95 | -0.3% | -7.8% |
| 巨峰葡萄 | 10.96 | 10.16 | 9.76 | -7.4% | 4.0% |
| 香蕉 | 4.53 | 4.45 | 4.39 | -1.7% | 1.2% |
| 菠蘿 | 3.79 | 4.05 | 4.62 | 6.8% | -12.5% |
| 西瓜 | 2.26 | 2.09 | 1.83 | -7.6% | 13.8% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心