行情綜述：目前合肥地區(qū)已進(jìn)入高溫模式，但對(duì)周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易沒(méi)有產(chǎn)生任何影響，交易量穩(wěn)步增長(zhǎng)（特別是消暑類(lèi)品種）。交易量方面：蔬菜、水果保持增長(zhǎng)，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：除菜價(jià)、蛋價(jià)上漲外，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4200噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有漲，其中有6種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：昆明的生菜（2.20元/500g）、安徽的毛白菜（2.40元/500g）、黃瓜（1.70元/500g）、南瓜（0.90元/500g）、山東的西紅柿（1.80元/500g）、茄子（1.70元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：10%、9%、8.2%、6.5%、13.3%、8.5%。大白菜、土豆、洋蔥等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：高溫天氣，蔬菜市場(chǎng)交易活躍，部分菜價(jià)上漲。主要原因：1.近期高溫天氣，對(duì)地產(chǎn)葉類(lèi)蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)不利，上市場(chǎng)量減少，帶動(dòng)價(jià)格上漲。2.長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜的需求量明顯增加，調(diào)運(yùn)量進(jìn)一步放大（主要包括：西安、武漢的芹菜、張北的蔬菜百貨、蘭州的高山無(wú)公害蔬菜等），對(duì)保障高溫天氣的“菜籃子”供應(yīng)及穩(wěn)定菜價(jià)起到了積極的作用。預(yù)計(jì)，近期長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜將持續(xù)增勢(shì)，菜價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    另外，由于持續(xù)高溫天氣，消暑類(lèi)蔬菜（如西紅柿、冬瓜、南瓜、黃瓜），銷(xiāo)量大增。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、平包菜、娃娃菜、青椒、冬瓜、南瓜、洋蔥、玉米。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量近2200噸，總體果價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：上周，水果交易穩(wěn)步增長(zhǎng)。一是，各種時(shí)令水果上市量大（品種包括陜西的冬棗、各地的葡萄等），其中葡萄（如巨峰、滕稔、紅提等）供銷(xiāo)兩旺，日均成交量達(dá)250噸；二是，西瓜進(jìn)場(chǎng)量大幅增長(zhǎng)，繼續(xù)領(lǐng)跑市場(chǎng)，日均達(dá)700噸，由于高溫炎熱天氣，對(duì)西瓜需求量增加，價(jià)格較為穩(wěn)定。預(yù)計(jì)：近階段果品市場(chǎng)持續(xù)旺銷(xiāo)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、進(jìn)口水果、蘋(píng)果、哈蜜瓜、荔枝。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易穩(wěn)定，總體魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。一是，淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售仍以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊魚(yú)場(chǎng)供應(yīng)為主交易穩(wěn)定。二是，來(lái)自江蘇、福建的白對(duì)蝦、羅氏蝦進(jìn)場(chǎng)量進(jìn)一步放大（日均銷(xiāo)售近60噸），正式進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。主要原因：進(jìn)入夏季蝦類(lèi)生長(zhǎng)迅速，陸續(xù)大量上市，供求充足，供銷(xiāo)兩旺。預(yù)計(jì)，后市蝦類(lèi)上市量還將進(jìn)一步放大。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：上周畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達(dá)440噸，總體肉價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：上周，周谷堆畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。目前白條熱肉批發(fā)價(jià)為：7.00元/500g，周環(huán)比持平。預(yù)計(jì)，如高溫炎熱天氣持續(xù)，豬肉價(jià)格將有一定波動(dòng)空間。二、牛羊肉及白條禽交易相對(duì)穩(wěn)定。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類(lèi)、食用油交易穩(wěn)定；二是，以消暑為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長(zhǎng)，價(jià)格穩(wěn)定；三，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋價(jià)格上漲，目前批發(fā)價(jià)為：4.00元/500g，同比漲幅：7.5%。主要原因：持續(xù)高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，同時(shí)不利于雞蛋存儲(chǔ)，帶動(dòng)蛋價(jià)上漲。預(yù)計(jì)：近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)765噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。