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浙中農(nóng)副產(chǎn)品市場:7月市場運行態(tài)勢

網(wǎng)站編輯:zhangxm │ 發(fā)布時間:2018-08-10 

    7月市場總成交量76098噸,總成交額33829.4萬元,日均人流量21000人次,日均車流量9300車次。具體運行態(tài)勢分析如下:
    一、市場總體運行態(tài)勢
    本月市場運行保持平穩(wěn),市場總成交量76098噸,總成交額33829.4萬元,同比去年同期,成交量同比增長10.21%,成交額同比增長19.59%.主要增長原因如下:1、主要受冷凍行業(yè)的成交量和成交額的影響,市場去年同期無冷凍行業(yè),冷凍行業(yè)本月成交量和成交額對本月同比增長影響分別為5.35%和17%;2、受豬肉行業(yè)和蔬菜行業(yè)增長影響,兩行業(yè)合計相比去年同期成交量和成交額分別增長4433噸和1284.8萬元,增長率分別為6.4%和4.5%;3、受水產(chǎn)行業(yè)下降影響,本月成交量和成交額相比去年同期下降555噸和131萬元,分別下降13.26%和2.1%。
    二、蔬菜行業(yè)
    7月蔬菜總成交量66578噸,總成交額18783.8萬元,平均成交價2.82元/公斤,與去年同期相比,成交量增長4083噸,同比增長6.53%,成交額增長829.8萬元,同比增長4.62%。成交均價下降0.05元/公斤,同比下降1.74%。成交量增長主要原因是1、受北方夏季菜供應充足、高溫季節(jié)保鮮期減少和損耗增長等多重影響;2、本地菜受今年春季天氣較好影響,今年夏季菜供應較去年增長1000噸。成交額增長主要原因是受到成交量增長的帶動。平均成交均價下降原因是1、受全國蔬菜價格整體仍較低的影響;如土豆,今年在1.8元/公斤,比去年同期2元/公斤,下降0.2元/公斤;2、受部分新菜上市價格波動、本地菜供應量增加和氣溫上升等多種因素影響,二級批發(fā)交易以低價快銷方式為主,據(jù)經(jīng)營戶反饋,現(xiàn)在高溫季節(jié),蔬菜保鮮時期減少,時間一長,蔬菜品質就相差大,往往就降價銷售。特別是葉菜類,如青菜、芹菜等保鮮期短的葉菜。
    三、豬肉行業(yè)
    7月豬肉總成交量1750噸,總成交額2975萬元,成交量同比上升20.52%,成交額同比上升2.44%。本月平均價為17元/公斤,同比下降5.56%。呈現(xiàn)出成交均價下降、成交量和成交額增長的運行態(tài)勢,主要原因是仍受全國豬肉價格較低的影響,低價帶動銷量的上升。
    四、雞蛋行業(yè)
    7月雞蛋總成交量240噸,總成交額201.6萬元,成交量同比增長10%,成交額同比增長77%,本月平均成交均價8.4元/公斤,同比上長76.8%。本月雞蛋運行呈現(xiàn)成交量基本持平、成交均價和成交額大幅高于去年同期的運行態(tài)勢,主要原因是今年雞蛋的成交價格穩(wěn)定在8元/公斤,相比去年同期4.7元/公斤,上漲幅度達70%。
    五、水產(chǎn)行業(yè)
    7月總成交量3630噸,總成交額5954萬元,成交量同比下降13.26%,成交額同比下降2.1%。平均成交均價為16.4元/公斤,同比上長升13.1%。水產(chǎn)運行呈現(xiàn)成交量和成交額下降、成交均價上漲的運行態(tài)勢。主要原因是1、受水產(chǎn)平均成交均價上升的帶動影響,本月水產(chǎn)主要交易品種花鰱、白鰱、草魚、鯽魚等魚類價格較去年同期上漲1-2元/公斤,明蝦、小龍蝦等蝦類產(chǎn)品平均價格較同期上漲6-10元/公斤。2、成交量減少主要受到產(chǎn)地供應減少,據(jù)經(jīng)營戶反映受去年價格行情低影響有部分供應商減少了生產(chǎn)規(guī)模。
    六、冷凍行業(yè)
    7月成交量3700噸,成交額4810萬元。成交量環(huán)比下降7.5%,成交額增長0.2%。呈現(xiàn)成交量下降和成交額增長態(tài)勢的主要原因:1、受夏季高溫季節(jié)冷凍產(chǎn)品運輸和儲存成本增加,據(jù)經(jīng)營戶反映高溫季節(jié)運費較平時增加20-50元/噸,如杭州冷凍市場到義烏運費增加200元/車(10噸)。2、6月受端午節(jié)影響,冷凍棕子的銷售帶動影響,本月冷凍棕子的銷售呈正常態(tài)勢。與5月相比,本月成交量呈銷售穩(wěn)定態(tài)勢。
    七、補充行業(yè)
    調(diào)料、醬菜、糧油、豆制品等7月成交額為1100萬元,與去年同期基本持平。
    八、市場運行亮點
    1、自產(chǎn)自銷區(qū)農(nóng)戶實名制,并推行十二分管理制度
    自產(chǎn)自銷區(qū)農(nóng)戶實名制持續(xù)進行當中,政策的實行既維護了蔬菜自產(chǎn)自銷區(qū)種植戶的合法權益,規(guī)范了市場管理,又便于對農(nóng)產(chǎn)品檢測結果的登記和追溯,加強了農(nóng)產(chǎn)品質量管理。同時將推行十二分管理制度,使自產(chǎn)自銷區(qū)管理更加標準化。針對種植面積大的農(nóng)戶,建議其直接與市場內(nèi)經(jīng)營戶建立供銷關系。農(nóng)戶銷了貨,經(jīng)營戶也得到了安全穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品多渠道來源,積極打造雙贏局面。
    2、“小候鳥課堂”開課啦
    農(nóng)批市場的外地經(jīng)營戶及從業(yè)人員居多,每到寒暑假時,他們就會把留守當?shù)氐淖优畮У绞袌鰜矶虝盒【?,但是市?4小時經(jīng)營,他們基本上無暇看管孩子。小候鳥課堂的設立,在一定程度上降低了市場安全風險,免除了市場經(jīng)營戶和從業(yè)人員的后顧之憂,讓他們更有精力去奮斗,去創(chuàng)造市場的繁榮。