2018年第39周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報(bào)告：本周蔬菜價格呈季節(jié)性上漲
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年9月21日—2018年9月27日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為109.22，比上周上升1.13個點(diǎn)，比去年同期上升12.70個點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.6～1.2%之間（如表1所示）。
本周雞蛋價格小幅上漲，市場反映今年雞蛋供應(yīng)充足，消費(fèi)穩(wěn)定，蛋價自去年年中觸底回升，走勢符合常年規(guī)律，從近5年蛋價走勢看，四季度蛋價多為震蕩回落走勢，建議養(yǎng)殖場戶密切關(guān)注銷區(qū)市場銷售情況，合理安排產(chǎn)銷計(jì)劃。
8月以來非洲豬瘟疫情在我國多個省份點(diǎn)狀散發(fā)，按照黨中央、國務(wù)院部署，有關(guān)部門和地方迅速處置，做了大量工作，目前疫情未發(fā)生擴(kuò)散。9月29日零時發(fā)生首例非洲豬瘟疫情的沈北新區(qū)已解除疫區(qū)封鎖。從各地市場反映情況看，今年春節(jié)過后，豬肉周均價跌至每公斤15.79元的歷史低點(diǎn)后觸底反彈，節(jié)前各地批發(fā)市場豬肉供應(yīng)有保障，部分銷區(qū)因產(chǎn)區(qū)限運(yùn)價格出現(xiàn)短期波動經(jīng)政府采取措施后價格很快回歸合理區(qū)間，疫情對肉價整體影響有限，從目前情況看，豬肉供應(yīng)緊張局面已經(jīng)過去，如無極端情況發(fā)生，節(jié)后肉價或呈小幅震蕩下行走勢。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.11 | 20.19 | 20.56 | 0.4% | -1.8% |
| 羊肉 | 55.46 | 55.58 | 48.17 | 0.2% | 15.4% |
| 牛肉 | 57.91 | 57.94 | 53.80 | 0.1% | 7.7% |
| 雞蛋 | 9.87 | 9.98 | 8.82 | 1.2% | 13.2% |
| 白條雞 | 15.39 | 15.30 | 14.47 | -0.6% | 5.7% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.5～3.4%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 13.96 | 13.86 | 14.78 | -0.7% | -6.2% |
| 活鯽魚 | 14.96 | 14.88 | 16.46 | -0.5% | -9.6% |
| 活鯉魚 | 12.07 | 11.89 | 11.69 | -1.5% | 1.7% |
| 白鰱活魚 | 6.81 | 6.79 | 6.72 | -0.3% | 1.1% |
| 花鰱活魚 | 13.87 | 13.68 | 12.68 | -1.4% | 7.8% |
| 大帶魚 | 37.09 | 38.35 | 35.95 | 3.4% | 6.7% |
| 大黃花魚 | 44.80 | 45.29 | 44.13 | 1.1% | 2.6% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.91元/公斤，環(huán)比上升1.9%，同比上升38.2%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周青椒、西紅柿、豆角、黃瓜和菜花價格環(huán)比漲幅較大，幅度為11.0%、8.6%、5.2%、4.4%和4.0%（如表3所示）；菠菜和土豆環(huán)比降幅較大，幅度為11.3%、2.8%（如表4所示）。
市場反映從菜價常年走勢看，近期蔬菜均價上漲為季節(jié)性上漲，但價格遠(yuǎn)高于常年同期水平，中秋十一期間各地市場供應(yīng)正常，從目前情況看，節(jié)后蔬菜供應(yīng)有保障，但不排除因天氣原因致使部分蔬菜主產(chǎn)地集中上市以及提前下市供應(yīng)斷茬，預(yù)計(jì)節(jié)后菜價將呈小幅回落走勢，部分前期高價品種振幅將加劇。
表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 4.59 | 5.10 | 2.99 | 11.0% | 70.8% |
| 西紅柿 | 4.64 | 5.03 | 3.15 | 8.6% | 59.9% |
| 豆角 | 6.37 | 6.70 | 4.63 | 5.2% | 44.6% |
| 黃瓜 | 4.16 | 4.35 | 2.49 | 4.4% | 74.5% |
| 菜花 | 5.40 | 5.62 | 2.85 | 4.0% | 97.2% |
表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 7.44 | 6.59 | 4.84 | -11.3% | 36.2% |
| 土豆 | 2.14 | 2.08 | 1.86 | -2.8% | 11.7% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價格為5.46元/公斤，環(huán)比下降1.4%，同比上升14.6%（如表5所示）。
表5重點(diǎn)監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 7.30 | 7.28 | 6.75 | -0.3% | 7.9% |
| 巨峰葡萄 | 7.67 | 7.48 | 6.68 | -2.5% | 12.0% |
| 香蕉 | 5.24 | 5.28 | 4.08 | 0.9% | 29.5% |
| 菠蘿 | 5.16 | 4.98 | 4.34 | -3.5% | 14.8% |
| 西瓜 | 2.29 | 2.26 | 1.96 | -1.3% | 15.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心