河南萬(wàn)邦國(guó)際：果蔬一周行情分析（2018.10.13-2018.10.19）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的181個(gè)常見蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有36個(gè)品種，價(jià)格下降的有63個(gè)品種，價(jià)格持平的有82個(gè)品種。本周市場(chǎng)上的大多數(shù)蔬菜較上州相比呈下降趨勢(shì)，大部分蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)下降是由于本地同種蔬菜的大量上市，運(yùn)輸成本減少所致，如西蘭花、有機(jī)花菜、大白菜等；本周果品價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，部分水果由于屬于新品上市，價(jià)格較高，如愛媛38、沃柑等。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
（一）羊角脆
本周羊角脆價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本周羊角脆均價(jià)為7.3元/kg，上周均價(jià)為5.6元/kg,上月均價(jià)為5.8元/kg，周環(huán)比上漲30.36%，月環(huán)比上漲25.86%。
本周羊角脆價(jià)格與上周價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。目前市場(chǎng)銷售的羊角脆產(chǎn)地主要是山東、河北等地。據(jù)商戶介紹市場(chǎng)上銷售的羊角脆已經(jīng)進(jìn)入尾期，市場(chǎng)上市量減少。本周羊角脆價(jià)格逐漸上漲，但銷售量卻在逐漸下降。目前市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)羊角脆的商戶逐漸減少，所剩無(wú)幾，每家每天的銷售量不足之前的1/3，主要是由于產(chǎn)地上市量減少，收購(gòu)價(jià)格上漲，從而導(dǎo)致羊角脆銷售價(jià)格上漲。
（二）大白菜
本周大白菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。本周大白菜均價(jià)1.03元/kg，上周均價(jià)1.61元/kg，上月均價(jià)1.83元/kg，周環(huán)比下降36.43%，月環(huán)比下降43.84%。
本周大白菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，主要原因：產(chǎn)地集中上市。上周市場(chǎng)上銷售的大白菜產(chǎn)地河北、山西、東北等地，本周本地大白菜也開始大量上市，貨源充足，上市量比上周增加1/3左右，導(dǎo)致價(jià)格下降。另外本地大白菜相對(duì)外地白菜，運(yùn)輸成本減少，價(jià)格因而相對(duì)較低，整體拉低了大白菜價(jià)格。作者：張魁
三、本周果蔬價(jià)格上漲的品種有36個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 香蕉 | 4.88 | 4.63 | 5.50 | 5.41 | -11.36 | 老撾 |
| 水晶梨 | 4.25 | 4.00 | 3.40 | 6.25 | 25.00 | 河北 |
| 黃河蜜瓜 | 4.15 | 3.90 | 3.60 | 6.41 | 15.28 | 山東 |
| 青芒 | 12.00 | 11.25 | 13.00 | 6.67 | -7.69 | 東北 |
| 澳芒 | 12.50 | 11.50 | 10.00 | 8.70 | 25.00 | 四川 |
| 火龍果 | 7.88 | 7.24 | 7.10 | 8.81 | 10.92 | 越南 |
| 花牛蘋果 | 9.50 | 8.50 | 8.00 | 11.76 | 18.75 | 甘肅 |
| 油桃 | 9.00 | 8.00 | 7.20 | 12.50 | 25.00 | 開封/本地 |
| 冬棗 | 11.50 | 10.00 | 11.00 | 15.00 | 4.55 | 山西 |
| 西瓜紅玉 | 3.00 | 2.60 | 2.10 | 15.38 | 42.86 | 浙江/本地 |
| 豐水梨 | 4.15 | 3.40 | 3.60 | 22.06 | 15.28 | 河北 |
| 椰靑 | 8.63 | 6.70 | 8.05 | 28.73 | 7.14 | 海南 |
| 羊角脆 | 7.30 | 5.60 | 5.80 | 30.36 | 25.86 | 山東 |
| 李子 | 6.38 | 4.50 | 5.30 | 41.67 | 20.28 | 東北 |
| 藍(lán)莓 | 12.50 | 8.63 | 5.85 | 44.93 | 113.68 | 秘魯 |
| 南瓜 | 1.50 | 1.40 | 1.33 | 7.14 | 13.21 | 海南/湖北/湖南 |
| 杏鮑菇 | 7.00 | 6.49 | 7.63 | 7.90 | -8.20 | 河北/江蘇/福建/江蘇 |
| 紅泡椒 | 6.50 | 6.00 | 3.30 | 8.33 | 96.97 | 山西/河北 |
| 荷蘭豆 | 18.00 | 16.50 | 12.00 | 9.09 | 50.00 | 云南/蘭州 |
| 紅洋蔥 | 1.50 | 1.38 | 1.18 | 9.09 | 27.66 | 甘肅/本地 |
| 圣女果 | 11.25 | 10.30 | 10.00 | 9.22 | 12.50 | 廣西/山東 |
| 杭椒 | 7.00 | 6.25 | 4.25 | 12.00 | 64.71 | 山東 |
| 荷蘭土豆 | 3.20 | 2.80 | 2.85 | 14.29 | 12.28 | 山東/廣東/內(nèi)蒙 |
| 蟹味菇 | 9.40 | 8.01 | 8.73 | 17.32 | 7.74 | 本地 |
| 紅莧菜 | 3.00 | 2.48 | 3.88 | 21.21 | -22.58 | 本地/毛莊 |
| 杭茄 | 8.00 | 6.50 | 3.80 | 23.08 | 110.53 | 山東 |
| 玉米 | 2.33 | 1.88 | 1.28 | 24.00 | 82.35 | 湖北/本地 |
| 韭菜 | 2.55 | 2.05 | 2.55 | 24.39 | 0.00 | 本地/河北/毛莊 |
| 蒜苔 | 4.10 | 3.20 | 3.43 | 28.13 | 19.71 | 中牟/云南 |
| 美人椒 | 6.60 | 5.00 | 3.70 | 32.00 | 78.38 | 本地/海南 |
| 小米椒 | 7.59 | 5.43 | 5.03 | 39.86 | 51.00 | 越南 |
| 菜南瓜 | 6.45 | 4.54 | 8.08 | 42.15 | -20.12 | 山東/許昌 |
| 青泡椒 | 7.40 | 5.00 | 3.45 | 48.00 | 114.49 | 本地/河北/山西 |
| 上海青 | 5.13 | 3.43 | 4.70 | 49.64 | 9.04 | 毛莊 |
| 毛山藥 | 7.75 | 5.00 | 9.00 | 55.00 | -13.89 | 河北 |
| 甜豆 | 30.50 | 14.00 | 10.00 | 117.86 | 205.00 | 云南 |
四、本周果蔬價(jià)格下降的品種有63個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 人參果 | 4.50 | 6.58 | 4.00 | -31.56 | 12.50 | 山東 |
| 百香果 | 14.00 | 20.00 | 21.00 | -30.00 | -33.33 | 越南 |
| 菠蘿蜜 | 12.50 | 17.13 | 10.00 | -27.01 | 25.00 | 泰國(guó) |
| 水蜜桃 | 10.30 | 13.00 | 9.60 | -20.77 | 7.29 | 山東 |
| 紅提 | 7.10 | 8.63 | 10.15 | -17.68 | -30.05 | 云南 |
| 皇冠梨 | 4.80 | 5.48 | 3.85 | -12.33 | 24.68 | 河北 |
| 帶字蘋果 | 9.80 | 11.00 | 10.00 | -10.91 | -2.00 | 山東 |
| 柚子 | 3.03 | 3.30 | 3.00 | -8.33 | 0.83 | 四川/江西 |
| 芭樂(lè) | 8.80 | 9.60 | 9.20 | -8.33 | -4.35 | 臺(tái)灣 |
| 白甜瓜 | 4.45 | 4.85 | 4.60 | -8.25 | -3.26 | 河北 |
| 凱特芒果 | 9.75 | 10.50 | 8.80 | -7.14 | 10.80 | 泰國(guó) |
| 生菜 | 3.78 | 7.33 | 8.30 | -48.46 | -54.52 | 毛莊 |
| 小白菜 | 2.35 | 4.13 | 3.53 | -43.03 | -33.33 | 毛莊 |
| 龍豆 | 5.78 | 10.00 | 7.38 | -42.25 | -21.69 | 山東/云南/山西 |
| 菜山藥 | 5.28 | 9.00 | 5.50 | -41.39 | -4.09 | 山東 |
| 苦菊 | 4.83 | 7.60 | 8.43 | -36.51 | -42.73 | 毛莊 |
| 白菜 | 1.03 | 1.61 | 1.83 | -36.43 | -43.84 | 山東/河北/山西 |
| 白蘿卜 | 0.86 | 1.33 | 1.28 | -34.91 | -32.35 | 安陽(yáng)/周口/山西 |
| 荊芥 | 4.00 | 6.00 | 6.50 | -33.33 | -38.46 | 毛莊/本地 |
| 水果蘿卜 | 1.75 | 2.63 | 2.80 | -33.33 | -37.50 | 山東 |
| 油麥菜 | 3.40 | 5.10 | 5.10 | -33.33 | -33.33 | 毛莊 |
| 芹菜 | 2.50 | 3.70 | 4.05 | -32.43 | -38.27 | 甘肅/寧夏 |
| 秋葵 | 10.29 | 14.98 | 8.75 | -31.30 | 17.57 | 海南 |
| 空心菜 | 4.05 | 5.60 | 4.85 | -27.68 | -16.49 | 本地/毛莊/山東 |
| 有機(jī)花菜 | 5.45 | 7.50 | 7.10 | -27.33 | -23.24 | 毛莊 |
| 紅薯 | 1.60 | 2.20 | 3.15 | -27.27 | -49.21 | 開封/廣東/河北/福建 |
| 金針菇 | 4.95 | 6.75 | 7.63 | -26.67 | -35.08 | 河北/佛山 |
| 絲瓜 | 4.48 | 6.03 | 5.00 | -25.73 | -10.50 | 本地/濮陽(yáng) |
| 大頭青 | 1.45 | 1.95 | 2.00 | -25.64 | -27.50 | 毛莊 |
| 蒜黃 | 6.00 | 8.00 | 9.50 | -25.00 | -36.84 | 山東/本地 |
| 小黃瓜 | 4.75 | 6.33 | 6.15 | -24.90 | -22.76 | 山東/本地 |
| 平菇 | 4.60 | 6.13 | 8.61 | -24.90 | -46.59 | 本地 |
| 苦瓜 | 6.63 | 8.80 | 5.98 | -24.72 | 10.88 | 山東/本地 |
| 毛豆 | 3.40 | 4.40 | 5.00 | -22.73 | -32.00 | 湖北 |
| 茼蒿 | 3.00 | 3.85 | 6.50 | -22.08 | -53.85 | 毛莊 |
| 茶樹菇 | 8.75 | 11.20 | 7.40 | -21.88 | 18.24 | 福建 |
| 西蘭花 | 7.75 | 9.88 | 8.45 | -21.52 | -8.28 | 云南/內(nèi)蒙 |
| 圓椒 | 5.78 | 7.33 | 5.93 | -21.16 | -2.53 | 山東/河北 |
| 十香菜 | 9.00 | 11.25 | 12.25 | -20.00 | -26.53 | 毛莊 |
| 黃瓜 | 3.68 | 4.58 | 4.28 | -19.67 | -14.04 | 本地/山東 |
| 扁豆 | 7.35 | 9.08 | 11.00 | -19.01 | -33.18 | 云南/山東/蘭州 |
| 菠菜 | 3.35 | 4.13 | 9.05 | -18.79 | -62.98 | 毛莊/河北/內(nèi)蒙 |
| 龍椒 | 5.00 | 6.10 | 10.00 | -18.03 | -50.00 | 山東 |
| 胡蘿卜 | 2.08 | 2.53 | 1.95 | -17.82 | 6.41 | 河北/山東/陜西 |
| 小芋頭 | 2.80 | 3.40 | 3.25 | -17.65 | -13.85 | 山東 |
| 青線椒 | 6.28 | 7.43 | 3.70 | -15.49 | 69.59 | 本地/河北 |
| 青筍 | 3.60 | 4.25 | 4.00 | -15.29 | -10.00 | 蘭州 |
| 西葫蘆 | 3.10 | 3.58 | 3.95 | -13.29 | -21.52 | 山西/壽光 |
| 香菜 | 3.83 | 4.35 | 15.63 | -12.07 | -75.52 | 毛莊 |
| 紫長(zhǎng)茄 | 3.85 | 4.38 | 3.77 | -12.00 | 2.12 | 本地/山東 |
| 菜心 | 4.13 | 4.65 | 5.13 | -11.29 | -19.51 | 毛莊 |
| 瓠子 | 4.95 | 5.58 | 3.28 | -11.21 | 51.15 | 山東/北京/本地 |
| 包菜 | 1.20 | 1.35 | 1.25 | -11.11 | -4.00 | 山西 |
| 香芋 | 3.20 | 3.60 | 3.60 | -11.11 | -11.11 | 廣西 |
| 娃娃菜 | 2.61 | 2.90 | 3.54 | -9.91 | -26.15 | 河北 |
| 青茄 | 2.20 | 2.40 | 3.05 | -8.33 | -27.87 | 本地/東北/湖北/周口 |
| 青蘿卜 | 0.60 | 0.65 | 0.88 | -7.69 | -31.43 | 山西/開封/東北 |
| 長(zhǎng)豆角 | 6.18 | 6.68 | 6.75 | -7.49 | -8.52 | 廣西/本地 |
| 大蔥 | 3.08 | 3.30 | 3.25 | -6.82 | -5.38 | 山東 |
| 小芹菜 | 5.23 | 5.60 | 6.25 | -6.70 | -16.40 | 毛莊 |
| 紫圓茄 | 3.30 | 3.53 | 3.00 | -6.38 | 10.00 | 山東/本地 |
| 棱絲瓜 | 11.40 | 12.13 | 12.45 | -5.98 | -8.43 | 廣東/本地 |
| 海鮮菇 | 10.60 | 11.23 | 13.50 | -5.57 | -21.48 | 山東/本地/福建 |