上周（2018.11.12—2018.11.18）本地秋冬季蔬菜上市，蔬菜價(jià)格應(yīng)季下降；生豬出欄價(jià)反轉(zhuǎn)進(jìn)入下滑通道，暫未影響成品肉價(jià)；活雞需求一般，價(jià)格穩(wěn)中有跌；柑橘類水果占主流，品類愈加豐富。
    蔬菜價(jià)格持續(xù)下跌
    隨著秋冬季蔬菜上市，我市蔬菜價(jià)格品種跌多漲少，蔬菜總體價(jià)格也呈下跌態(tài)勢(shì)。在監(jiān)測(cè)的41個(gè)大宗交易蔬菜品種中，較上周有6個(gè)上漲，31個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)1.69元/斤，環(huán)比跌9.46%。其中跌幅較大的品種有：四季豆1.38元/斤，周環(huán)比跌38.67%、青椒1.55元/斤，周環(huán)比跌34.87%、大白菜0.36元/斤，周環(huán)比跌33.33%、包菜0.48元/斤，周環(huán)比跌29.41%、嫩芥菜0.83元/斤，周環(huán)比跌29.06%、西葫蘆1.07元/斤，周環(huán)比跌25.17%。
    預(yù)計(jì)我市蔬菜價(jià)格將在一段時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定，但隨著氣溫下降，價(jià)格或?qū)⒙杂猩蠞q。
    生豬出欄價(jià)進(jìn)入下滑通道
    上周生豬出欄價(jià)整體進(jìn)入下滑通道。廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)6.82元/斤，周環(huán)比下跌2.01%、內(nèi)三元生豬6.74元/斤，周環(huán)比下跌1.66%、土雜豬6.58元/斤，周環(huán)比下跌1.35%。柳州外三元生豬出欄價(jià)6.93元/斤，周環(huán)比下跌1.49%、內(nèi)三元豬6.8元/斤，周環(huán)比下跌6.85%、土雜豬7元/斤，周環(huán)比基本持平。
    從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的豬肉成品來看，白條豬批發(fā)均價(jià)10.5元/斤、前胛肉10.5元/斤、羊肉28元/斤、牛肉33元/斤、白條雞11元/斤、白條鴨10.5元/斤，價(jià)格平穩(wěn)。隨著冬季消費(fèi)旺季的到來，預(yù)計(jì)我市豬肉價(jià)格將在保持穩(wěn)定的基礎(chǔ)上略有小幅上漲。
    雞蛋價(jià)格穩(wěn)定
    雞蛋方面市場(chǎng)需求穩(wěn)定，整體波動(dòng)不大。上周北京鮮雞蛋4.9元/斤、昆明鮮雞蛋4.9元/斤、紅心鴨蛋6.4元/斤、黃心鴨蛋6.2元/斤、宏華土雞蛋6元/斤、鵪鶉蛋6.5元/斤、本地鮮雞蛋5.2元/斤、貴州土雞蛋6.5元/斤、綠殼烏雞蛋9.8元/斤、皮蛋225元/件。預(yù)計(jì)隨著氣溫下降，產(chǎn)蛋率下跌，我市禽蛋價(jià)格或?qū)⑸蠞q。
    活雞價(jià)格穩(wěn)中有跌
    活雞方面，價(jià)格穩(wěn)中有跌。其中較好的公雞批發(fā)均價(jià)7—7.5元/斤，與前一周相比基本持平；叮當(dāng)土雞9元/斤，較前一周下跌2.7%；一般的土雞7.8—8元/斤，較前一周下跌4.24%。目前閹雞分有兩個(gè)行價(jià)：嫩水的閹雞及老水的閹雞，嫩水的閹雞一般買回去繼續(xù)飼養(yǎng)到春節(jié)再食用，批發(fā)均價(jià)9.5—10元/斤；老水的閹雞買回去就食用，11—11.5元/斤，與前一周相比價(jià)格基本持平；快大雞價(jià)格不變，5.5—6元/斤。
    柑橘品類愈加豐富
    時(shí)下正值柑橘飄香季，品種繁多。上周，贛南臍橙、皇帝柑也紛紛進(jìn)入市場(chǎng)，占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。在國(guó)產(chǎn)橙類中，贛南臍橙有著較高的名氣，因果肉脆嫩、濃甜芳香，十分受消費(fèi)者追寵，售價(jià)較高。上周，贛南臍橙批發(fā)均價(jià)6元/斤，相比普通的臍橙而言，價(jià)格貴近一倍。皇帝柑上市價(jià)2.2元/斤，價(jià)格較為親民。蜜桔、柑子上市與前一周相比略有減少，價(jià)格上漲。蜜桔批發(fā)價(jià)由原來的1元/斤漲至1.32元/斤，漲幅32%；柑子漲至1.02元/斤，漲幅21.57%。冰糖橙上市量加大，批發(fā)均價(jià)1.25元/斤，價(jià)格下跌16.67%。臍橙、金桔價(jià)格不變，如臍橙批發(fā)價(jià)3元/斤、滑皮金桔3.5—6元/斤。
    柚子類中，蜜柚和沙田柚平分秋色。上周沙田柚上市量加大，價(jià)格在3—4元/斤。蜜柚價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，白心蜜柚1.5元/斤、黃心蜜柚1.8元/斤、紅心蜜柚3元/斤。市場(chǎng)菠蘿蜜上市增多，分有海南菠蘿蜜和泰國(guó)菠蘿蜜，其中海南菠蘿蜜3元/斤、泰國(guó)菠蘿蜜5元/斤；蘋果、梨價(jià)格穩(wěn)定。
    進(jìn)口果交易一般。榴蓮和山竹因上市量少，價(jià)格居高。其中，普通榴蓮25元/斤、貓山王榴蓮35元/斤、巴掌榴蓮28元/斤、山竹17.6元/斤。牛油果、龍眼、米錐等相對(duì)便宜，其中牛油果110元/件（18個(gè)）、龍眼165元/件（20斤）、米錐12元/斤。廣西新柳邕市場(chǎng)　林芬