上周（2021.01.25—2021.01.31）距離春節(jié)越來(lái)越近，節(jié)日效應(yīng)漸顯，水果逐漸進(jìn)入銷售高峰期，商家積極備貨，以應(yīng)對(duì)春節(jié)高峰需求。
    蔬菜價(jià)格下跌
    上周蔬菜價(jià)格下跌。在監(jiān)測(cè)的50種蔬菜中，有7個(gè)上漲、33個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)3.29元/斤，環(huán)比跌9.82%。其中漲幅較大的有絲瓜5.67元/斤、周環(huán)比漲26%、洋蔥1.64元/斤，周環(huán)比漲10.81%；跌幅較大的有平菇1.42元/斤，周環(huán)比跌52.67%、椰菜花2.05元/斤，周環(huán)比跌45.33%、萵筍0.77元/斤，周環(huán)比跌34.19%、西蘭花1.93元/斤，周環(huán)比跌31.8%、大白菜0.53元/斤，周環(huán)比跌30.26%、四季豆3.05元/斤，周環(huán)比跌26.15%。
    值得一提的是，天氣以晴天為主，氣溫的升高有利于本地菜的種植和生長(zhǎng)，上市量逐漸加大，價(jià)格不斷下跌，葉菜類品種較為明顯。如青莖菜花0.5元/斤、小白菜0.5元/斤、油麥菜0.6元/斤、茼蒿菜1元/斤、豌豆苗1.5元/斤。
    豬肉價(jià)格下跌
    受階段性豬肉需求乏力以及春節(jié)前生豬出欄增多的影響，生豬價(jià)格持續(xù)承壓偏弱調(diào)整。上周生豬價(jià)格下跌。上周廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)18.23元/斤，周環(huán)比跌3.6%、內(nèi)三元生豬18.19元/斤，周環(huán)比跌1.83%、土雜豬17.84元/斤，周環(huán)比跌1.05%；柳州生豬價(jià)格持平，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)17.5元/斤、內(nèi)三元生豬19.35元/斤、土雜豬19元/斤，周環(huán)比持平。
    市場(chǎng)鮮肉價(jià)格也隨之下跌：其中白條豬批發(fā)均價(jià)21.83元/斤，周環(huán)比跌6.11%、前腿肉25.17元/斤，周環(huán)比跌3.82%；羊肉39元/斤，周環(huán)比漲0.87%、牛肉44.5元/斤、白條雞13元/斤、鴨肉11元/斤，周環(huán)比持平。
    雞蛋價(jià)格回落
    上周雞蛋價(jià)格回落。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示：北京鮮雞蛋5.52元/斤，周環(huán)比跌0.9%、貴州土雞蛋6.5元/斤，周環(huán)比跌7.14%、宏華不打字土雞蛋5.2元/斤，周環(huán)比跌10.34%、宏華打字土雞蛋6元/斤.周環(huán)比跌4.76%、巴馬生態(tài)土雞蛋6.5元/斤，周環(huán)比跌4.41%、沙塘土雞蛋5.9元/斤，周環(huán)比跌4.84%、鵪鶉蛋6.5元/斤，周環(huán)比跌7.14%；鴨蛋5.9元/斤，周環(huán)比漲3.51%、綠皮烏雞蛋9.5元/斤，周環(huán)比漲5.56%。
    據(jù)悉，目前臨近春節(jié)，很多的學(xué)校放假、許多的餐飲行業(yè)關(guān)門，對(duì)于雞蛋的消費(fèi)力會(huì)逐漸降低，雞蛋價(jià)格的下降也就成為了必然。
    水果銷售火爆
    上周柑橘銷售交易活躍，大多數(shù)柑橘類價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定。臍橙、蜜橙、沙田柚批發(fā)均價(jià)每斤2—3.5元左右；金桔中的油皮金桔批發(fā)均價(jià)2.5—4元/斤、滑皮金桔2.5—7元/斤。
    當(dāng)前是砂糖橘的上市高峰期，大中小果都有，品質(zhì)不一，價(jià)格在1.5—2.5元/斤之間，除了柑橘類，蜜棗、火龍果、楊桃、草莓暫時(shí)運(yùn)行穩(wěn)定。值得一提的是，木菠蘿上市量較少，價(jià)格居高，其中海南木菠蘿5元/斤、泰國(guó)木菠蘿8元/斤。
    高檔進(jìn)口水果是春節(jié)送禮的佳選，上周進(jìn)口果銷售漸入高峰期，車?yán)遄?、草莓、龍眼、藍(lán)莓、牛油果、釋迦果、山竹、毛荔枝、紅提、黑提等琳瑯滿目。由于近幾日車?yán)遄拥截浟坎粩嘣龆?，價(jià)格多在180—400元/件，相比前一周價(jià)格略有下滑，但相比去年同期下跌27.5%。其他進(jìn)口水果如釋迦果200元/件、藍(lán)莓100元/件、油桃200元/件、無(wú)籽黑提350元/件、紅提190元/件、青提350元/件、牛油果150元/件。