蔬菜價(jià)格止?jié)q略跌、水產(chǎn)品價(jià)格略漲
    二月第一周,2021年一月因受寒潮低溫天氣影響，蔬菜價(jià)格持續(xù)走高，一月低二月初天氣情況有所好轉(zhuǎn)，氣溫回升，大部分蔬菜價(jià)格止?jié)q有跌，本周蔬菜總體價(jià)格較為穩(wěn)定。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心2月1日--2月5日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是5.03元/公斤，與上周均價(jià)5.28元/公斤，相比小幅下跌4.73%，本周菜價(jià)漲少跌多。
    本周菜價(jià)漲少跌多，上周分析過的黃瓜價(jià)格還在上漲，這周漲幅較大的品種是四季豆，這周上漲品種重點(diǎn)分析四季豆這一個(gè)品種，四季豆均價(jià)從8.5元/公斤上漲到9.65元/公斤，上漲幅度13.53%；上漲原因：四季豆：四季豆貨源主要來自省外云南，前期的低溫云南四季豆生長(zhǎng)速度減緩，成熟期延長(zhǎng)，出產(chǎn)量減少，產(chǎn)地單一，收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，現(xiàn)在“春節(jié)”臨近，四季豆需求量增加，導(dǎo)致本周四季豆價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，估計(jì)到下周廣東、福建和海南四季豆進(jìn)場(chǎng)，產(chǎn)地和貨源增多后，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)在繼續(xù)上揚(yáng)；目前菜價(jià)在從高位回落，這周監(jiān)測(cè)的品種還有價(jià)格上漲的，上漲的幅度都在百分之十以下，一周均價(jià)上漲的品種還有，白蘿卜上漲7.48%、黃瓜上漲7.05%、瓠子上漲4.49%、茄子上漲1.44%、苦瓜上漲1.27%。
    這周蔬菜價(jià)格在從高位小幅下跌，持續(xù)上漲的包菜價(jià)格在本周止?jié)q下跌，包菜均價(jià)從3.39元/公斤下跌到3.19元/公斤，下跌幅度5.9%；下跌原因：包菜價(jià)格從去年十二初就進(jìn)入上漲通道，去年十二初包菜均價(jià)0.99元/公斤，一直持續(xù)上漲到現(xiàn)在的3.19元/公斤，包菜貨源來自省內(nèi)嘉魚，由于受去年疫情影響，大部分包菜不能及時(shí)采收銷售，農(nóng)戶虧損，今年包菜種植面積減少，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格居高不下，主要是貨源減少，還有省外調(diào)運(yùn)，導(dǎo)致今年包菜價(jià)格一直在高位運(yùn)行，臨近“春節(jié)”省外調(diào)運(yùn)暫停，加上學(xué)校，工地放假對(duì)包菜的需求量有所減少，價(jià)格止?jié)q回跌，估計(jì)下周包菜價(jià)格還有下跌的可能；一周均價(jià)下跌的品種還有，花菜下跌35.21%、萵筍下跌17.16%、油麥菜下跌9.7%、青椒下跌14.29%、大白菜下跌18.06%、小白菜下跌10.79%、芹菜下跌7.79%、胡蘿卜下跌1.97%、土豆下跌1.79%、西紅柿下跌1.5%、蔥頭下跌1.2%、冬瓜下跌0.31%；一周均價(jià)持平的品種是蓮藕。
    下周就是中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)“春節(jié)”，臨近春節(jié)我市場(chǎng)蔬菜區(qū)蔬菜品種齊全，大路菜，時(shí)令菜，精品菜一應(yīng)俱全，每年春節(jié)臨近蔬菜需求量增大，一般情況是大路品種蔬菜應(yīng)該會(huì)穩(wěn)中有跌，時(shí)令菜如市民喜歡的藜蒿、豌豆、青椒價(jià)格會(huì)穩(wěn)中有漲，下周蔬菜價(jià)格應(yīng)該呈漲跌互現(xiàn)的走勢(shì)運(yùn)行。
    臨近春節(jié)市場(chǎng)需求量加大，魚價(jià)普遍上漲了，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)16.93元/公斤，與上周均價(jià)16.54元/公斤相比略漲2.36%本周魚價(jià)以漲為主，下跌品種就是鰱子魚，鰱子魚下跌1.68%；一周均價(jià)上漲品種有，花鰱上漲5%、青魚上漲4.93%、鳊魚上漲4.05%、鯉魚上漲3.36%、花鰱上漲2.44%、草魚上漲2.34%、鯽魚上漲2.09%、桂魚上漲1.85%、黑魚上漲0.48%。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年2月5日