蔬菜價(jià)格高位回落、水產(chǎn)品價(jià)格微漲
    二月第三周,春節(jié)長(zhǎng)假在這周結(jié)束，節(jié)前因需求量的增加，拉高了蔬菜價(jià)格，而且節(jié)前氣溫較低，不利于蔬菜的生產(chǎn)和生長(zhǎng)，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，使節(jié)前菜價(jià)攀高，如云南新蒜薹批發(fā)價(jià)格高達(dá)每公斤56元，這是創(chuàng)了新高的價(jià)格，隨著假期結(jié)束，天氣好轉(zhuǎn)溫度上升，需求量減少，蔬菜價(jià)格從節(jié)前高位回落，葉類菜，大路菜價(jià)格下跌明顯，菜價(jià)下跌是本周的主流行情。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心2月15日--2月19日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是4.65元/公斤，與上周均價(jià)5.16元/公斤，相比下跌9.88%，本周菜價(jià)全線下跌。
    這周監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種價(jià)格全部下跌，沒(méi)有上漲品種，而且有的品種下跌幅度較大，本周主要分析下跌青椒和黃瓜這二個(gè)品種，青椒均價(jià)從8.15元/公斤下跌到6.25元/公斤，下跌幅度23.31%；黃瓜均價(jià)從7.1元/公斤下跌到6.55元/公斤，下跌幅度7.75%；下跌原因：青椒：青椒貨源主要來(lái)自省外廣東和海南兩地，還有少量廣西、福建青椒，溫度上升天氣好轉(zhuǎn)后有利于青椒的生長(zhǎng)，出產(chǎn)量增多，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌較快，節(jié)后需求量減少，青椒產(chǎn)生滯銷現(xiàn)象，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌較大，目前收購(gòu)價(jià)格在每公斤1.5元--1.8元左右，批發(fā)價(jià)格是在每公斤3元-4元左右，與節(jié)前相比價(jià)格是從天花板到地板了，青椒價(jià)格下跌的主要原因是，產(chǎn)地貨源增多，收購(gòu)價(jià)格下跌較快，春節(jié)假期中銷售量縮小，放假期間農(nóng)戶青椒正常采收上市，導(dǎo)致貨多價(jià)跌，價(jià)格回歸正常價(jià)位；黃瓜：黃瓜貨源來(lái)自省外山東、云南、遼寧、福建等地，春節(jié)前只有山東壽光、云南及少量遼寧配車貨源，節(jié)前氣溫較低，黃瓜出產(chǎn)量少，價(jià)格一度上漲，高位時(shí)達(dá)到每公斤8元左右，后期天氣好轉(zhuǎn)，并且黃瓜產(chǎn)地增多，有山東蘭陵袋裝黃瓜上市，福建青黃瓜和旱黃瓜進(jìn)場(chǎng)，出產(chǎn)量增多后產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格連續(xù)下跌，目前黃瓜批發(fā)價(jià)格在每公斤4.5左右，與節(jié)前相比價(jià)格大幅下跌，后期天氣繼續(xù)晴好，黃瓜價(jià)格還有下跌的可能；本周菜價(jià)以跌為主，與上周均價(jià)相比，一周均價(jià)依次下跌的品種還有，白蘿卜下跌19.51%、芹菜下跌17.58%、包菜下跌14.36%、花菜下跌17.26%、萵筍下跌14.29%、瓠子下跌13.43%、小白菜下跌12.35%、大白菜下跌12.2%、油麥菜下跌11.46%、胡蘿卜下跌9.36%、茄子下跌9.15%、蓮藕下跌4.82%、冬瓜下跌4.8%、四季豆下跌4.64%、土豆下跌3.54%、西紅柿下跌3.45%、苦瓜下跌3.11%、蔥頭下跌2.75%。
    這個(gè)春節(jié)整個(gè)假期天氣一直都是晴好，溫度上升較快，有利于蔬菜的生長(zhǎng)，出產(chǎn)量加大，目前學(xué)校還處于假期中，需求量相對(duì)減少，現(xiàn)在大部分季節(jié)性蔬菜都在出產(chǎn)期，貨源量逐漸增多，而銷量卻跟不上，這樣將導(dǎo)致大部分蔬菜滯銷，后期一周估計(jì)蔬菜價(jià)格還是呈小幅下跌的走勢(shì)。
    假期結(jié)束水產(chǎn)品價(jià)格較為穩(wěn)定，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)17.98元/公斤，與上周均價(jià)17.66元/公斤相比微漲1.81%，本周魚(yú)價(jià)漲多跌少，一周均價(jià)上漲品種有，花鰱上漲4.3%、黃顙魚(yú)上漲3.05%、草魚(yú)上漲2.19%、桂魚(yú)上漲2.11%、鯽魚(yú)上漲2.17%、青魚(yú)上漲1.94%、鳊魚(yú)上漲1.57%；一周均價(jià)下跌品種有，鯉魚(yú)下跌1.14%、鰱子魚(yú)下跌0.83%、黑魚(yú)下跌0.42%。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年2月19日