一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價(jià)格整體呈小幅度下降趨勢(shì)，通過每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場上63個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有1個(gè)品種，價(jià)格下降的有45個(gè)品種，價(jià)格上漲的有17個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)6.2元/斤，上周均價(jià)7.55元/斤，周環(huán)比下降了5.34%，去年同期均價(jià)5.67元/斤，同期比上漲了9.34%，從價(jià)格數(shù)據(jù)分析上看本周萬邦市場蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，具體原因如下分析：
    1.本地菜沖擊
    隨著氣溫的不斷升高，本地的應(yīng)季菜已經(jīng)大量上市，并且已經(jīng)進(jìn)入供應(yīng)中期，供應(yīng)量最大時(shí)期，僅僅本地的應(yīng)季菜本周供應(yīng)量明顯增加，在加上上期我們寫到萬邦市場的供應(yīng)量逐步開始由南向北轉(zhuǎn)移，市場供應(yīng)量飽和的情況下，本周又明顯增加供貨量，導(dǎo)致供遠(yuǎn)大于求，且本地菜以及北方的菜比南方有供貨優(yōu)勢(shì)，運(yùn)輸成本、人工等費(fèi)用都相對(duì)降低，所以導(dǎo)致價(jià)格下降，比如冬瓜最近價(jià)格一直下降，本地的冬瓜供應(yīng)量在增加，對(duì)廣東的冬瓜價(jià)格沖擊很大。所以導(dǎo)致價(jià)格一直下降。
    2.品質(zhì)影響
    上一條寫到近期萬邦市場供應(yīng)產(chǎn)地又南向北轉(zhuǎn)移，北方的供應(yīng)量大，另外南方的菜已經(jīng)到達(dá)尾期，蔬菜的品質(zhì)不好，都是便宜處理，降價(jià)銷售，參與市場交易，對(duì)市場價(jià)格有影響，且占據(jù)市場需求量，拉低市場蔬菜價(jià)格，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降，比如目前內(nèi)蒙的白菜處于尾期，產(chǎn)品質(zhì)量差，價(jià)格低，山東貨好價(jià)格貴，價(jià)格低的占需求量，導(dǎo)致最近白菜價(jià)格降低。
    3.氣溫影響
    氣溫對(duì)價(jià)格也是一方面的影響，特別是蔬菜，目前天氣炎熱，蔬菜的儲(chǔ)藏是影響價(jià)格的最大的問題，賣不完就要降價(jià)銷售，特別是葉菜類。
    二、本周市場熱點(diǎn)話題
    紫長茄
    本周紫長茄價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，在整體蔬菜價(jià)格下降的時(shí)候，紫長茄竟呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，主要原因是紫長茄和紫圓茄是互補(bǔ)的蔬菜，因?yàn)榻谧蠄A茄已經(jīng)進(jìn)去尾期，品質(zhì)開始不好，且供應(yīng)量明顯降低，導(dǎo)致紫長茄購買量增加，所以近期紫長茄價(jià)格上漲。
    青蘿卜
    本周青蘿卜價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，也是在整體蔬菜價(jià)格下降的時(shí)候上漲的品種之一，主要原因前期已冬儲(chǔ)為主的青蘿卜已經(jīng)基本銷售完，開始上市的是新鮮蘿卜，供應(yīng)量小，且品質(zhì)好，導(dǎo)致近期價(jià)格上漲。
    冬瓜
    本周冬瓜價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，主要原因據(jù)商戶了解到，冬瓜的冬儲(chǔ)目前還未消化干凈，到應(yīng)季新鮮冬瓜已經(jīng)大量到達(dá)市場，和青蘿卜相反，導(dǎo)致價(jià)格下降。
    預(yù)計(jì)：據(jù)商戶分析了解到：隨著應(yīng)季類蔬菜的大量上市，天氣的炎熱，造成蔬菜的存放時(shí)間減短，及近期低品質(zhì)蔬菜多，綜合預(yù)計(jì)下周蔬菜仍然呈下降趨勢(shì)。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.04.16