中商情報(bào)網(wǎng)訊：各地蔬菜生產(chǎn)陸續(xù)進(jìn)入換茬期，春夏季茄果類、瓜類、豆類等蔬菜定植面積增加，隨氣溫進(jìn)一步回暖，蔬菜供應(yīng)穩(wěn)中有增，菜價(jià)以季節(jié)性下行為主，并逐步恢復(fù)至常年同期平均水平。
    （一）蔬菜價(jià)格快速下行。
    3月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤5.20元，環(huán)比跌13.9%，較近3年同期平均環(huán)比跌幅擴(kuò)大4.1個(gè)百分點(diǎn)，同比漲4.2%。分品種看，27種蔬菜環(huán)比價(jià)格下跌，僅蒜薹略有上漲，其中茄果類、葉類菜和食用菌跌幅較大，青椒、洋白菜和芹菜環(huán)比跌幅超過(guò)30%。隨天氣回暖，3月份菜價(jià)季節(jié)性下行的主要原因：
    一是蔬菜生長(zhǎng)速度加快，進(jìn)入產(chǎn)地季節(jié)性轉(zhuǎn)換期，各產(chǎn)區(qū)地產(chǎn)蔬菜上市量逐步增加，供應(yīng)充足；
    二是冬春蔬菜“南菜北運(yùn)”規(guī)模逐步縮小，運(yùn)輸、保鮮成本下降；
    三是在產(chǎn)地北移的過(guò)程中，上市蔬菜由設(shè)施生產(chǎn)向露地生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，生產(chǎn)成本也隨之降低。
    （二）1-2月累計(jì)，蔬菜進(jìn)出口額同比均增加。
    2月份蔬菜進(jìn)口量2.43萬(wàn)噸，環(huán)比減24.1%，同比減29.6%，進(jìn)口額0.49億美元，環(huán)比減30.0%，同比減24.6%；出口蔬菜65.15萬(wàn)噸，環(huán)比減22.9%，同比增17.9%，出口額9.33億美元，環(huán)比減21.1%，同比增41.8%；貿(mào)易順差8.84億美元，環(huán)比減20.5%，同比增49.1%。1-2月累計(jì)，進(jìn)口量5.63萬(wàn)噸，同比減8.9%，進(jìn)口額1.19億美元，同比增14.4%，出口量149.66萬(wàn)噸，同比增10.5%，出口額21.15億美元，同比增13.7%；貿(mào)易順差19.96億美元，同比增13.7%。
    （三）預(yù)計(jì)后期蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性下行。
    從供給看，去年菜價(jià)整體偏高，蔬菜種植效益好，今春農(nóng)戶生產(chǎn)積極性相對(duì)較高。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度，3月份全國(guó)蔬菜在田面積6800多萬(wàn)畝，高于去年同期水平。后期氣溫進(jìn)一步回暖，各地地產(chǎn)蔬菜上市加快，供給整體寬松。預(yù)計(jì)隨各地蔬菜生產(chǎn)陸續(xù)進(jìn)入換茬期，春夏季茄果類、瓜類、豆類等蔬菜定植面積將進(jìn)一步增加，如果不出現(xiàn)災(zāi)害性天氣，蔬菜供應(yīng)保持穩(wěn)中有增。
    從需求看，前期價(jià)格偏高的椒類和葉類菜，貨源增多，供銷兩旺，價(jià)格明顯回落；進(jìn)入換茬期的部分品種，“收尾菜”品質(zhì)較差，需求不振，價(jià)格走低。整體看，后期菜價(jià)以季節(jié)性下行為主，并逐步恢復(fù)至常年同期平均水平。
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