本周（2021.8.16—2021.8.22）對蔬菜價格行情監(jiān)測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量大幅增長；主要受監(jiān)測的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價為2.70元/公斤，上周為2.53元/公斤，蔬菜整體價格較上周上漲7%。
    本周14個品種中7個品種價格上漲，7個品種價格下跌。上漲的品種為：豆角、冬瓜、萵筍、紅椒、大白菜、茄子、芹菜，漲幅分別為：40%、27%、18%、13%、12%、9%、7%；下跌的品種為：黃瓜、紅蘿卜、西紅柿、白蘿卜、土豆、青椒、包菜，跌幅分別為15%、13%、12%、10%、2%、2%、2%。
    本周市場銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、大白菜、土豆、紅椒、黃瓜、紅蘿卜，成交量分別為964萬公斤、548萬公斤、418萬公斤、345萬公斤、331萬公斤、293萬公斤。
    行情趨勢：本周市場蔬菜供應量有較大幅增長，但整體菜價繼續(xù)大幅上揚。本周菜價上漲的主要原因受疫情管控影響，蔬菜交易容易出現(xiàn)浮動所致。預計下周蔬菜價格仍將可能會有波動起伏。（長沙馬王堆農產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）