上周凌家塘市場農(nóng)產(chǎn)品運行平穩(wěn)，交易量小幅上升，價格則整體穩(wěn)中趨降。其中蔬菜價格先漲后跌，果品、水產(chǎn)品穩(wěn)中趨降，葷食品中，生鮮豬肉價格穩(wěn)定，凍肉價格小幅下降，冷凍雞副產(chǎn)品小幅上揚(yáng)，雞蛋價格則跌幅明顯。
    蔬菜方面，當(dāng)前市場地產(chǎn)葉菜類供應(yīng)仍然偏緊，價格也是處于較高價位。今日凌家塘市場葉菜類的青菜、生菜、小白菜批發(fā)平均價都在5元每公斤以上，分析市場葉菜價格上揚(yáng)的原因，除了當(dāng)前本地露天蔬菜上市量少以外，我市的葉菜補(bǔ)充產(chǎn)區(qū)昆明，最近產(chǎn)地雨水較多，葉菜質(zhì)量下降，因此優(yōu)質(zhì)葉菜價格普通上揚(yáng)。當(dāng)前市場客菜以蘭州雜菜，昆明雜菜和張北雜菜為主。近期高溫天氣減弱，張北等地的大白菜上市量放大，市場大白菜日上市量都在300噸以上，降溫后對大白菜的運輸、儲存也帶來利好，損耗減少，價格也出現(xiàn)了明顯降幅。今日凌家塘市場大白菜批發(fā)平均價2元每公斤，價格環(huán)比有23%的下降，帶動包菜價格也有近20%下降。受雨水過多等天氣因素影響，近期西紅柿整體品質(zhì)有所下降，因此好貨就貴一些，批發(fā)價在5.4元每公斤左右，而內(nèi)蒙等地的普貨則價格比較便宜，個頭偏小的，批發(fā)價僅在2元每公斤左右。受水災(zāi)和疫情影響，近期市場河南貨上市量少，往年這個時期來場的長豇豆、茄子、椒類等，上市量同比減少明顯，價格同比起伏較大。
    預(yù)計，隨著9月份學(xué)校的開學(xué)，后期市場農(nóng)產(chǎn)品走量將會有所加快。江蘇凌家塘市場信息中心：江紅霞2021年8月30日