本周（2021.8.30—2021.9.5）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量較上周有所增長(zhǎng)；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為2.70元/公斤，上周為2.64元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周上漲2%。
    本周14個(gè)品種中9個(gè)品種價(jià)格上漲，5個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：茄子、包菜、冬瓜、土豆、大白菜、青椒、黃瓜、西紅柿、紅蘿卜，漲幅分別為：23%、23%、17%、15%、14%、14%、11%、6%、2%；下跌的品種為：萵筍、白蘿卜、豆角、紅椒、芹菜，跌幅分別為22%、13%、11%、7%、4%。
    本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、土豆、大白菜、萵筍、紅蘿卜、黃瓜，成交量分別為914萬公斤、478萬公斤、477萬公斤、357萬公斤、349萬公斤、340萬公斤。
    行情趨勢(shì)：本周市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量充足，整體菜價(jià)較上周有所上揚(yáng)。本周菜價(jià)上漲的主要原因隨著各高等大專院校開學(xué)，消費(fèi)需求放大，從而拉動(dòng)了蔬菜整體價(jià)格的上揚(yáng)。預(yù)計(jì)下周蔬菜整體價(jià)格還將可能會(huì)有所波動(dòng)起伏。（長(zhǎng)沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）