今年第三季度市場保持了穩(wěn)定繁榮的發(fā)展態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，三季度市場總成交額達124782.45萬元，總成交量達262235噸，日均人流量為18000人次，車流量為7500車次。三季度具體運行態(tài)勢分析如下：
    一、總體運行態(tài)勢
    本季度市場總成交額達124782.45萬元，總成交量達262235噸，相比去年同期總成交額118719.25萬元，總成交量247042噸，分別增長5.11%和6.15%。其中蔬菜行業(yè)成交額70804.3萬元，成交量235765噸，同比均增長6%；豬肉行業(yè)成交額10412.5萬元，成交量4660噸，成交額同比下降6.16%，成交量增長102.61%；水產(chǎn)行業(yè)成交額19300萬元，成交量9800噸，成交額同比增長15.69%，成交量下降5%；禽蛋行業(yè)成交額765.65萬元，成交量810噸，同比分別增長33.87%和0.62%；冷凍行業(yè)成交額19600萬元，成交量11200噸，成交額同比下降2.46%，成交量增長0.36%；補充行業(yè)成交額3900萬元，同比增長12.72%。
    二、蔬菜行業(yè)
    本季度成交量235765噸，成交額70804.3萬元，成交均價3.0元/公斤，相比去年同期成交量222457噸，成交額66813.32萬元，成交均價3.0元/公斤，成交量和成交額同比均增長6%，成交均價持平。蔬菜行業(yè)呈現(xiàn)增長態(tài)勢，成交量增長主要原因為：
    1.市場蔬菜區(qū)域樞紐功能進一步加強，市場輻射區(qū)域銷售量增加；
    2.三季度產(chǎn)地直發(fā)蔬菜進場量比去年同期增加約18300噸，促進市場蔬菜優(yōu)勢；
    3.一批經(jīng)營戶逐漸做大做強，區(qū)域影響力增強，三季度日均進場外地菜送貨車數(shù)在119輛，去年同期車數(shù)為99輛。
    三、豬肉行業(yè)
    本季度成交量4660噸，成交額10412.5萬元，成交均價22.34元/公斤，相比去年同期成交量2300噸、成交額11096萬元，成交均價48.24元/公斤，成交量同比增長102.61%，成交額和成交均價同比分別下降6.16%和53.69%。
    （一）成交量大幅增長分析
    今年春節(jié)過后，豬價一路下跌，并長期處于低迷狀態(tài)，相比去年的高價低銷，豬肉銷售得到了有效改觀。據(jù)經(jīng)營戶反饋，如若去年同期店內日均銷售量在7-10頭，今年則可達到15-20頭。
    （二）成交均價下降分析
    1.去年豬肉價格持續(xù)高位運行和國家生豬養(yǎng)殖支持政策落實落地帶動不少企業(yè)加入生豬養(yǎng)殖，部分原養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模，生豬產(chǎn)能恢復整體加快，目前生豬產(chǎn)能已恢復到常態(tài)水平，豬肉供需偏松；
    2.春節(jié)以后，豬肉價格一路下跌，養(yǎng)殖戶出欄意愿一直較為強烈，屠宰企業(yè)收豬難度不大，壓價情緒明顯；
    3.大體重肥豬供應始終充足，出欄均重增加，施壓生豬價格；
    4.7-9月本屬消費淡季，價格也伴有季節(jié)性下調。
    四、禽蛋行業(yè)
    本季度成交量810噸，成交額765.65萬元，成交均價9.45元/公斤，相比去年同期成交量805噸，成交額571.93萬元，成交均價7.1元/公斤，同比分別增長0.62%、33.87%和33.1%。成交均價增長主要原因為：
    1.今年雞蛋前三季度批發(fā)均價8.83元/公斤，遠高于去年7.03元/公斤，蛋價一直處于高位運行；
    2.蛋雞存欄量少，上游收購價較為強勁；
    3.飼料等養(yǎng)殖成本上升也對蛋價上漲產(chǎn)生支撐。
    五、水產(chǎn)行業(yè)
    本季度成交量9800噸，成交額19300萬元，成交均價19.69元/公斤，相比去年同期成交量10320噸，成交額16683萬元，成交均價16.17元/公斤，成交量同比下降5%，成交額和成交均價同比分別增長15.69%和21.77%。
    （一）成交量下降分析
    1.價格上漲對銷量有一定的抑制作用；
    2.部分夜市關停，餐飲業(yè)消費大幅下降，草魚、黑魚等走量下降明顯。
    （二）成交均價增長分析
    1.供應量減少。近年來，各地出于環(huán)保、擴大限養(yǎng)區(qū)范圍的考慮，導致水產(chǎn)養(yǎng)殖面積減少，加上大宗淡水魚等養(yǎng)殖水產(chǎn)品價格持續(xù)低迷，使得部分養(yǎng)殖戶轉行，淡水魚供應量也由此下降；
    2.養(yǎng)殖成本上漲。今年漁用飼料原料玉米、豆粕等價格總體維持高位，一定程度上推高了水產(chǎn)品價位。
    不過進入三季度以來，今年新魚上市量持續(xù)上升，淡水魚價格逐月回落。
    六、冷凍行業(yè)
    本季度成交量11200噸，成交額19600萬元，成交均價17.5元/公斤，相比去年同期成交量11160噸，成交額20095萬元，成交均價18.01元/公斤，成交量同比增長0.36%，成交額和成交均價同比分別下降2.46%和2.83%。
    成交均價下降主要原因：雞鴨副等冷凍品價格相對穩(wěn)定，冷凍肉類價格有所下降。例如肋排目前均價在3.7萬元/噸，去年同期在4.6萬元/噸，同比下降19.57%。
    七、補充行業(yè)
    調料、豆制品、醬菜和糧油等行業(yè)作為市場的補充行業(yè)，完善了市場商品體系，本季度成交額3900萬元，與去年同期3460萬元，同比增長12.72%。