元旦、春節(jié)即將來臨，北京地區(qū)蔬菜和肉類的節(jié)日供應(yīng)情況備受關(guān)注。12月30日，新京報記者實地探訪北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，香菜、菠菜、芹菜等蔬菜價格進一步下滑，豬肉價持續(xù)在10元/斤左右。新發(fā)地方面負責(zé)人表示，兩節(jié)期間蔬菜、肉類供應(yīng)充足，價格整體維持平穩(wěn)。
    兩節(jié)期間蔬菜上市量增大
    12月30日，新京報記者在新發(fā)地蔬菜交易區(qū)看到，一些消費者正購買整箱的茄子、西紅柿、西葫蘆等蔬菜。有商戶告訴新京報記者，近期蔬菜貨物儲備充足，每日訂購量基本固定，目前不少客戶已經(jīng)提前訂購好了元旦期間的蔬菜。
    在價格上，芹菜、菠菜、莜麥菜、小白菜價格較2021年11月中下旬出現(xiàn)大幅回落。例如，莜麥菜12月30日的批發(fā)價是2-3元/斤，而在11月15日，莜麥菜批發(fā)價高達3.5-4.5元/斤。有商戶向新京報記者表示，“香蔥價格降得厲害，上月最高可以賣到6-7元/斤，而目前的批發(fā)價是2-3元/斤。”
    新發(fā)地宣傳部負責(zé)人童偉告訴新京報記者，12月30日，新發(fā)地蔬菜日供應(yīng)量達到2.3萬噸，加權(quán)平均價是3.5元/公斤。目前儲備菜、蔬菜大棚、南方菜上市量增加，價格下降幅度收窄。
    北京新發(fā)地統(tǒng)計部負責(zé)人劉通稱，從12月開始，大量湖北、四川、云南等地的南方菜進京上市，目前新發(fā)地蔬菜供應(yīng)充足?！霸谠┖痛汗?jié)前將各有一批蔬菜集中上市，元旦前上市的是前期推遲采收的蔬菜，節(jié)日期間上市量將增大，還有一批中茬、晚茬蔬菜，會在春節(jié)前成熟并批量上市。”
    對于未來菜價走勢，劉通稱，近一段時間，蔬菜供應(yīng)充足，價格穩(wěn)中有降。“整體菜價近期降到3.4元/公斤左右，比10月最高價3.95元/公斤下降了五毛多，不過因前期寒潮天氣影響采收，最近幾天菜價有所上漲。隨著天氣好轉(zhuǎn)，價格還會有所回落，但降幅不大?！?br/>    此外，新京報記者了解到，為有效協(xié)調(diào)蔬菜產(chǎn)地生產(chǎn)種植，新發(fā)地各類蔬菜“大戶”自發(fā)成立種植者聯(lián)盟，聯(lián)盟主要作用是整合資源形成產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，達到信息共享，讓廣大種植者更全面地了解產(chǎn)地和消費市場的情況，有效協(xié)調(diào)生產(chǎn)種植，降低風(fēng)險。據(jù)了解，目前新發(fā)地市場已有200多位有自有基地經(jīng)營大戶加入聯(lián)盟。
    豬肉價格持續(xù)平穩(wěn)
    元旦、春節(jié)臨近，豬肉消費增加，新發(fā)地的豬肉供應(yīng)及價格情況如何？童偉介紹，12月30日，新發(fā)地白條豬供應(yīng)量是2158頭，加權(quán)平均價19.25元/公斤。“近期的供應(yīng)量都在這個體量范圍內(nèi)，價格也不會有大的變動。”據(jù)新發(fā)地數(shù)據(jù)，12月29日，新發(fā)地市場白條豬的平均價是19.25元/公斤，比11月29日的21.25元/公斤下降9.41%。
    新發(fā)地董事長張玉璽對媒體表示，目前新發(fā)地毛豬存欄量、供應(yīng)量充足，預(yù)計兩節(jié)期間，豬肉價格會繼續(xù)平穩(wěn)。目前價格平穩(wěn)是通過一部分毛豬推遲出欄時間實現(xiàn)，“推遲出欄的毛豬到了必須出欄的時候，如果需求不能同步增加的話，價格還會出現(xiàn)一定回落?！?br/>    新發(fā)地方面表示，兩節(jié)期間，豬肉分割肉會和白條豬價格同步，繼續(xù)保持平穩(wěn)運行狀態(tài)，排骨和肘子等帶骨部位分割品，會受到居民家庭需求增加的拉動，價格會出現(xiàn)一定上漲。來源:騰訊網(wǎng)