說(shuō)明：本期指2017年2月1日至28日，上期指2017年1月1日至31日，去年同期指2016年2月1日至29日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.4%，交易數(shù)量同比增加41.8%，環(huán)比減少5.2%；
    2、綜合平均價(jià)格2958元/噸，同比下跌52.2%，環(huán)比下跌1.6%；
    3、主要品種有：芹菜、青菜、有機(jī)花菜、苣筍、生菜、韭菜、大白菜、蓮藕、包心菜、小茭菜、西蘭花、茼蒿、兒菜、菠菜、地平菇、茨菇、香蔥、地蒲、大蒜、苔心菜、南瓜、油麥菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.6%，交易數(shù)量同比增加4.5%，環(huán)比增加7.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4313元/噸，同比下跌14.4%，環(huán)比下跌15.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、大白菜、番茄、蘿卜、洋蔥、兒菜、冬瓜、黃瓜、包心菜、青椒、苣筍、老姜、南瓜、竹筍、紅薯、玉米、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)64個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有油麥菜、生菜、青菜、花菜、苔心菜、小茭菜、芹菜、有機(jī)花菜、白菜、莖蔥、西蘭花、蓮藕、茨菇、地蒲、廣東菜心、蒿菜、香菜、包心菜、洋蔥、香蔥、菠菜、金針菇、棒菜、苣筍、榨菜、青椒、兒菜、竹筍、長(zhǎng)豇豆、早豐、冬瓜等31個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、芋艿等2個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有23個(gè)品種，分別是竹筍-34.9%、青椒-27.9%、蒿菜-27.8%、金針菇-27.3%、莖蔥-26.1%、菠菜-25.4%、白菜-23.3%、四季豆-23.2%、玉米-23.2%、茨菇-22.5%、蘿卜-21.4%、包心菜-19.9%、韭菜-18.8%、山藥-18.1%、早豐-17.5%、西蘭花-17.1%、洋蔥-15.7%、芹菜-15.0%、荸薺-13.5%、冬筍-12.6%、苔心菜-12.0%、蓮藕-11.9%、黃瓜-10.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是南瓜46.9%、廣東菜心30.6%、小茭菜21.6%、油麥菜19.8%、地平菇19.0%、蕓豆14.4%、大蒜14.3%、苣筍12.9%、香蔥12.6%、土豆11.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有14個(gè)品種，分別是山薯、毛豆、秀珍菇、生菜、地蒲、魚腥草根、胡蘿卜、板栗、地瓜、茄子、老姜、青菜、長(zhǎng)豇豆、香菇(其中基本持平的有胡蘿卜、板栗、地瓜、茄子、老姜等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：本月上旬踩著春節(jié)的尾巴菜價(jià)快速下跌，至中旬菜價(jià)止跌企穩(wěn)后略有下行，下旬在時(shí)間與天氣合力下菜價(jià)小幅上漲。本月最高是2月1日的168.6，最低是2月19日的134.3，月末28日137.7，較上月末下跌18.3%，月平均142.3，較上月平均下跌5.1%，比去年同期平均下跌38.0%。在暖冬影響下，今年春節(jié)菜價(jià)高點(diǎn)較去年下跌34.1%，1、2月份地菜大量產(chǎn)出，供應(yīng)遠(yuǎn)大于往年，特別是葉菜類量大價(jià)低，壓制了整個(gè)菜市，3月份菜價(jià)還將在暖冬后續(xù)影響下弱勢(shì)運(yùn)行，月末菜價(jià)略有下跌勢(shì)頭，預(yù)計(jì)短期內(nèi)菜價(jià)以平穩(wěn)為主小幅漲跌。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.3.3