說明：本期指2017年5月11日至15日，上期指2017年5月6日至10日，去年同期指2016年5月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.7%，日均交易數(shù)量同比增加12.0%，環(huán)比增加2.2%；
    2、綜合平均價格2914元/噸，同比上漲6.8%，環(huán)比上漲14.2%；
    3、主要品種有：青菜、南瓜、地蒲、黃瓜、包心菜、韭菜、芹菜、生菜、香蔥、番茄、松花菜、茄子、茭白、小茭菜、苣筍、大蒜、空心菜、莧菜、土豆、大白菜、西葫蘆、蓮藕、茼蒿、蘿卜、廣東菜心、胡蘿卜、蕓豆、絲瓜、芥藍(lán)、油麥菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的79.3%，日均交易數(shù)量同比增加4.6%，環(huán)比增加12.9%；
    2、綜合平均價格3830元/噸，同比下跌0.1%，環(huán)比上漲1.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、長豇豆、蒜苗、蘿卜、番茄、黃瓜、蒜頭、大白菜、胡蘿卜、包心菜、玉米、老南瓜、苣筍、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、芥藍(lán)、蒜苗、胡蘿卜、韭菜、老姜、茄子、山薯等8個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、小茭菜、青菜、芹菜、生菜、洋蔥、毛豆、廣東菜心、四季豆、蕃茄、蕓豆、空心菜、白菜等13個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是蒜頭-29.3%、香菜-17.1%、青椒-11.4%、蠶豆-10.1%、茄子-10.1%；菜價上漲超過10%的有22個品種，分別是生菜66.7%、冬筍60.0%、芹菜51.6%、老姜51.5%、空心菜43.4%、小茭菜40.7%、芥藍(lán)36.7%、青菜36.6%、蒿菜30.0%、莧菜27.7%、竹筍27.6%、廣東菜心27.3%、長豇豆26.7%、松花菜26.6%、胡蘿卜26.5%、蓮藕26.4%、莖蔥25.6%、西葫蘆18.6%、苣筍18.0%、蘿卜15.2%、韭菜13.1%、秀珍菇12.8%；菜價漲跌不超過5%的有14個品種，分別是玉米、包心菜、山藥、四季豆、山薯、蕓豆、土豆、毛豆、蒜苗、南瓜、冬瓜、黃瓜、西蘭花、蕃茄(其中基本持平的有毛豆、蒜苗、南瓜、冬瓜、黃瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：茄子、蕓豆價格分別下跌9.8%、8.0%，土豆、大白菜、包心菜、香蔥價格小幅下跌，大蒜、蘿卜價格基本持平，茭白價格略漲，南瓜、地蒲價格小幅上漲，油麥菜、生菜、空心菜、小茭菜、芥藍(lán)、青菜、茼蒿、西葫蘆、廣東菜心價格分別陡漲82%、67%、45%、40%、38%、36%、35%、32%、32%，松花菜、莧菜、蓮藕、苣筍、芹菜、胡蘿卜、韭菜、黃瓜、番茄、絲瓜價格分別上漲27%、26%、26%、24%、20%、14%、13%、12%、10%、5.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蒜頭價格驟跌30%，大白菜、黃瓜、包心菜、早豐、玉米、洋蔥價格分別下跌15%、13%、8.6%、8.0%、6.0%、5.2%，蘿卜、蒜苗價格小幅下跌，老姜價格略跌，老南瓜、冬瓜價格基本持平，番茄、土豆價格略漲，胡蘿卜價格陡漲35%，長豇豆、苣筍價格分別上漲27%、14%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.2%，油麥菜、生菜、空心菜、小茭菜、芥藍(lán)、青菜、茼蒿、西葫蘆、廣東菜心價格陡漲，其他主要地菜品種以漲為主，地菜綜合平均價上漲14.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加12.9%，蒜頭價格驟跌胡蘿卜價格陡漲，其他主要客菜品種價格以跌為主，客菜綜合平均價環(huán)比上漲1.1%。本期地菜數(shù)量略有增加，地產(chǎn)葉菜價格雄起，地菜價格近來少有的漲了一下；客菜數(shù)量增加穩(wěn)中略有下跌，抵消了大部分地菜上漲成果，使得市場整體菜價相對平穩(wěn)；后期，以地產(chǎn)葉菜價格雄起為主要表象的菜價上漲難以持續(xù)，近日就將明顯回落，后期菜價整體仍維持大的趨勢，平穩(wěn)中略有下降。15日價格指數(shù)為122.2，與10號環(huán)比上漲3.1%，較去年同期下跌4.2%，后期菜價同比跌幅仍維持在5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.5.17