說明：本期指2019年3月16日至20日，上期指2019年3月11日至15日，去年同期指2018年3月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.8%，日均交易數(shù)量同比減少13.9%，環(huán)比增加7.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4623元/噸，同比上漲62.3%，環(huán)比下跌2.5%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、苣筍、韭菜、茼蒿、生菜、小茭菜、大白菜、菠菜、松花菜、香蔥、蓮藕、番茄、地平菇、西蘭花、胡蘿卜、南瓜、蘿卜、土豆、馬蘭頭、荸薺、大蒜、廣東菜心、苔心菜、花菜、地蒲等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.2%，日均交易數(shù)量同比增加2.3%，環(huán)比減少4.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4858元/噸，同比上漲23.6%，環(huán)比上漲1.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、大白菜、冬筍、蘿卜、冬瓜、洋蔥、番茄、南瓜、包心菜、紅薯、玉米、苣筍、老南瓜、花菜、長豇豆、蒜苗、兒菜、莖蔥、老姜、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測59個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜只有芋艿1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有苣筍、香蔥、芹菜、早豐、生菜、蒜苗、韭菜、竹筍、蓮藕、玉米、尖椒、馬蘭頭、青菜、蕃茄、大蒜、包心菜、苔心菜、青椒、蒿菜、西蘭花、菠菜、蘑菇、香菜、花菜、白菜、松花菜、茄子、蕓豆、蒜頭、地蒲、棒菜、莖蔥等32個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有8個(gè)品種，分別是冬筍-20.9%、竹筍-17.1%、兒菜-15.3%、生菜-14.0%、小茭菜-12.7%、四季豆-11.8%、韭菜-11.3%、菠菜-11.1%；菜價(jià)上漲超過10%的有10個(gè)品種，分別是包心菜19.2%、茄子16.6%、尖椒14.1%、西蘭花14.0%、早豐13.9%、白菜13.3%、地蒲12.5%、長豇豆12.1%、洋蔥10.9%、青椒10.4%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有27個(gè)品種，分別是胡蘿卜、花菜、松花菜、芋艿、土豆、莖蔥、香菇、苣筍、馬蘭頭、蒿菜、地瓜、冬瓜、蕃茄、蓮藕、香菜、南瓜、蒜頭、棒菜、香蔥、荸薺、金針菇、蒜苗、豌豆、蘿卜、山薯、山藥、老姜(其中基本持平的有香菇、苣筍、馬蘭頭、蒿菜、地瓜、冬瓜、蕃茄、蓮藕、香菜、南瓜、蒜頭、棒菜、香蔥、荸薺等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：大蒜、生菜、小茭菜、菠菜、胡蘿卜、韭菜、青菜、地平菇、廣東菜心、香蔥、花菜、土豆、南瓜價(jià)格分別下跌18%、13%、13%、11%、10%、10%、9.1%、8.6%、6.7%、6.4%、6.1%、5.5%、5.0%，苔心菜、松花菜價(jià)格小幅下跌，茼蒿價(jià)格略跌，馬蘭頭、苣筍、蘿卜、番茄、蓮藕價(jià)格基本持平，荸薺價(jià)格小幅上漲，地蒲、西蘭花、包心菜、芹菜、大白菜價(jià)格分別上漲13%、13%、13%、7.9%、6.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬筍、竹筍、花菜、玉米價(jià)格分別下跌24%、16%、8.2%、7.0%，南瓜價(jià)格小幅下跌，苣筍、莖蔥、番茄價(jià)格略跌，冬瓜、土豆價(jià)格基本持平，老南瓜價(jià)格略漲，紅薯、蒜苗、胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，包心菜、大白菜、洋蔥、兒菜、長豇豆、蘿卜、老姜價(jià)格分別上漲24%、21%、10%、9.5%、8.9%、7.4%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加7.6%，主要地菜品種價(jià)格以跌為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.0%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.1%。本期天氣仍以晴為主，春雷已響，地菜數(shù)量持續(xù)小幅增加價(jià)格緩緩下跌，末期青菜價(jià)格明顯下跌，預(yù)示后期菜價(jià)還要繼續(xù)下跌；客菜數(shù)量減少，菜價(jià)挺過初期動(dòng)蕩，上行趨勢減緩，后期上漲可能性小；本期菜價(jià)終究是沒有超過春節(jié)，很高但已有所回落，后期菜價(jià)或平或略跌。20日價(jià)格指數(shù)為185.2，較15日上漲0.1%，較去年同期上漲31.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度將在25-30%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.3.21