說(shuō)明:本期指2018年8月21日至25日,上期指2018年8月16日至20日,去年同期指2017年8月21日至25日。
一、本期總體情況:
序 | 項(xiàng)目與本期實(shí)際 | 同比增減±% | 環(huán)比增減±% |
1 | 日均交易數(shù)量 | 3.0 | 0.5 |
2 | 日均交易金額 | 16.8 | 1.1 |
3 | 簡(jiǎn)單平均價(jià)格5590元/噸 | 5.5 | 8.8 |
4 | 綜合平均價(jià)格4497元/噸 | 13.4 | 0.6 |
5 | 平均價(jià)格指數(shù)167.9 | 11.0 | 7.1 |
(一)地菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.2%,日均交易數(shù)量同比減少2.4%,環(huán)比減少3.7%;
2、綜合平均價(jià)格4505元/噸,同比上漲29.7%,環(huán)比上漲8.7%;
3、主要品種有:青菜、韭菜、地蒲、小茭菜、絲瓜、毛豆、茄子、冬瓜、茭白、蓮藕、香蔥、苦瓜、韭芽、黃瓜、包心菜、芹菜、空心菜、長(zhǎng)豇豆、大白菜、生菜、莧菜、紅米茜、番茄、大蒜、玉米、雞毛菜、土豆、芋艿等。
(二)客菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.8%,日均交易數(shù)量同比增加3.7%,環(huán)比增加1.0%;
2、綜合平均價(jià)格4496元/噸,同比上漲11.6%,環(huán)比下跌0.4%;
3、數(shù)量較大的有:土豆、番茄、大白菜、洋蔥、黃瓜、蘿卜、尖椒、芋艿、蒜頭、南瓜、玉米、早豐、長(zhǎng)豇豆、老南瓜、冬瓜、紅薯、胡蘿卜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、壽光菜、常州菜等,詳見(jiàn)“表一”。
二、本期價(jià)格情況:
1、本期交易品種近90個(gè),本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種;價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
(1)同比:菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜只有茭白1個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香菜、黃瓜、絲瓜、地蒲、小茭菜、長(zhǎng)豇豆、青菜、南瓜、莧菜、雞毛菜、四季豆、芹菜、蓮藕、尖椒、西蘭花、山藥、香菇等17個(gè)品種。
(2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種,分別是山薯-17.4%、蘿卜-10.3%;菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有14個(gè)品種,分別是絲瓜59.8%、蕓豆44.2%、黃瓜35.6%、蘑菇22.6%、長(zhǎng)豇豆20.0%、莖蔥17.3%、香菜16.4%、苦瓜14.8%、蕃茄14.6%、芹菜14.2%、秀珍菇11.9%、蒜苗11.7%、苣筍10.7%、金針菇10.7%;菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有23個(gè)品種,分別是尖椒、土豆、洋蔥、香蔥、冬瓜、白菜、茭白、芋艿、蓮藕、西蘭花、韭芽、青椒、地蒲、四季豆、老姜、山藥、韭菜、莧菜、青菜、空心菜、胡蘿卜、毛豆、百合(其中基本持平的有香蔥、冬瓜、白菜、茭白、芋艿、蓮藕、西蘭花、韭芽、青椒、地蒲等)。
2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況:
(1)地菜主要品種:紅米茜、香蔥、土豆、包心菜價(jià)格分別下跌7.8%、6.4%、5.9%、5.8%,冬瓜價(jià)格小幅下跌,雞毛菜、地蒲價(jià)格略跌,芋艿、蓮藕價(jià)格基本持平,韭芽、茭白、茄子價(jià)格略漲,莧菜、韭菜、大白菜、空心菜、青菜價(jià)格小幅上漲,絲瓜、黃瓜價(jià)格分別陡漲51%、38%,長(zhǎng)豇豆、番茄、苦瓜、芹菜、生菜、毛豆、玉米、小茭菜、大蒜價(jià)格分別上漲27%、14%、12%、12%、8.7%、7.9%、7.9%、7.3%、6.0%。
(2)客菜主導(dǎo)品種:紅薯、玉米、蘿卜、土豆、大白菜、尖椒價(jià)格分別下跌18%、15%、9.3%、8.0%、6.2%、5.9%,老南瓜價(jià)格小幅下跌,芋艿、冬瓜價(jià)格基本持平,洋蔥、胡蘿卜價(jià)格小幅上漲,黃瓜價(jià)格陡漲38%,長(zhǎng)豇豆、蒜頭、早豐、番茄、南瓜價(jià)格分別上漲18%、13%、11%、10%、5.9%。
三、整體菜價(jià)表現(xiàn):地菜數(shù)量環(huán)比減少3.7%,絲瓜、黃瓜價(jià)格陡漲,其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少,地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲8.7%;客菜數(shù)量環(huán)比增加1.0%,黃瓜價(jià)格陡漲,其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn),客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.4%。本期地菜數(shù)量續(xù)減伏缺略緩,客菜量?jī)r(jià)平穩(wěn)。25日價(jià)格指數(shù)為170.1,較20日上漲3.5%,較去年同期上漲16.3%,后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲約在18%上下。
四、附表一、表二。
表一:
品種 | 主要來(lái)源 | 總成交量% | 數(shù)量±% | 本期均價(jià) | 上期均價(jià) | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 內(nèi)蒙山東等 | 11.0 | -3.4 | 2.64 | 2.88 | 3.70 | 1.60 | 2.75 |
番茄 | 遼寧吉林黑龍江等 | 9.9 | 27 | 3.70 | 3.35 | 5.40 | 2.40 | 3.50 |
大白菜 | 河北等 | 4.4 | -6.7 | 2.32 | 2.47 | 3.80 | 2.00 | 2.40 |
洋蔥 | 山東陜西江蘇等 | 4.1 | 59 | 1.39 | 1.36 | 1.70 | 0.80 | 1.20 |
黃瓜 | 山東等 | 3.3 | 6.1 | 5.93 | 4.31 | 7.66 | 4.40 | 6.20 |
蘿卜 | 河北山東等 | 2.6 | -11 | 1.39 | 1.53 | 3.20 | 2.10 | 1.25 |
尖椒 | 湖北等 | 2.6 | 40 | 5.81 | 6.18 | 7.00 | 5.00 | 5.70 |
芋艿 | 江西浙江等 | 2.5 | -5.1 | 3.50 | 3.52 | 4.00 | 3.00 | 3.50 |
蒜頭 | 山東江蘇等 | 2.0 | 40 | 4.95 | 4.37 | 7.00 | 2.60 | 4.80 |
蘭州菜 | 8.1 | -12 | 5.84 | 5.84 | ||||
雜菜 | 7.2 | -21 | 5.66 | 5.54 | ||||
杭州菜 | 4.1 | -10 | 5.84 | 5.84 | ||||
昆明菜 | 3.1 | 3.2 | 6.97 | 6.97 |
表二:
No. | 品種 | 本期 | 上期 | 環(huán)比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 茭白 | 5.46 | 5.48 | -0.4 | 7.89 | -30.8 |
2 | 蒜頭 | 4.92 | 4.52 | 8.8 | 6.22 | -20.9 |
3 | 香蔥 | 5.82 | 5.91 | -1.5 | 7.35 | -20.8 |
4 | 大蒜 | 7.44 | 7.02 | 6.0 | 9.03 | -17.6 |
5 | 芋艿 | 3.53 | 3.52 | 0.3 | 4.26 | -17.1 |
6 | 茄子 | 5.39 | 5.10 | 5.7 | 6.23 | -13.5 |
7 | 地瓜 | 1.62 | 1.50 | 8.0 | 1.84 | -12.0 |
8 | 早豐 | 2.37 | 2.22 | 6.8 | 2.55 | -7.1 |
9 | 玉米 | 2.67 | 2.86 | -6.6 | 2.86 | -6.6 |
10 | 洋蔥 | 1.33 | 1.37 | -2.9 | 1.41 | -5.7 |
11 | 毛豆 | 4.11 | 3.94 | 4.3 | 4.34 | -5.3 |
12 | 莖蔥 | 4.34 | 3.70 | 17.3 | 4.50 | -3.6 |
13 | 冬瓜 | 0.89 | 0.90 | -1.1 | 0.92 | -3.3 |
14 | 山薯 | 1.80 | 2.18 | -17.4 | 1.86 | -3.2 |
15 | 蘑菇 | 12.82 | 10.46 | 22.6 | 13.00 | -1.4 |
16 | 蒜苗 | 5.36 | 4.80 | 11.7 | 5.34 | 0.4 |
17 | 苦瓜 | 3.25 | 2.83 | 14.8 | 3.18 | 2.2 |
18 | 百合 | 11.50 | 11.00 | 4.5 | 11.04 | 4.2 |
19 | 韭芽 | 8.13 | 8.03 | 1.2 | 7.56 | 7.5 |
20 | 生菜 | 5.11 | 4.65 | 9.9 | 4.70 | 8.7 |
21 | 老姜 | 6.44 | 6.30 | 2.2 | 5.70 | 13.0 |
22 | 花生 | 4.12 | 3.86 | 6.7 | 3.62 | 13.8 |
23 | 蘿卜 | 1.39 | 1.55 | -10.3 | 1.22 | 13.9 |
24 | 空心菜 | 4.01 | 3.85 | 4.2 | 3.48 | 15.2 |
25 | 白菜 | 2.75 | 2.77 | -0.7 | 2.37 | 16.0 |
26 | 胡蘿卜 | 2.65 | 2.54 | 4.3 | 2.28 | 16.2 |
27 | 蕃茄 | 3.53 | 3.08 | 14.6 | 2.93 | 20.5 |
28 | 土豆 | 2.50 | 2.62 | -4.6 | 2.07 | 20.8 |
29 | 金針菇 | 6.91 | 6.24 | 10.7 | 5.69 | 21.4 |
30 | 苣筍 | 4.56 | 4.12 | 10.7 | 3.70 | 23.2 |
31 | 包心菜 | 2.05 | 2.16 | -5.1 | 1.64 | 25.0 |
32 | 韭菜 | 2.38 | 2.32 | 2.6 | 1.89 | 25.9 |
33 | 青椒 | 5.46 | 5.38 | 1.5 | 4.32 | 26.4 |
34 | 秀珍菇 | 13.32 | 11.90 | 11.9 | 10.35 | 28.7 |
35 | 香菇 | 20.60 | 21.90 | -5.9 | 15.84 | 30.1 |
36 | 山藥 | 9.94 | 9.70 | 2.5 | 7.42 | 34.0 |
37 | 西蘭花 | 8.94 | 8.86 | 0.9 | 6.38 | 40.1 |
38 | 尖椒 | 5.86 | 6.16 | -4.9 | 4.14 | 41.5 |
39 | 蓮藕 | 3.38 | 3.35 | 0.9 | 2.36 | 43.2 |
40 | 芹菜 | 8.87 | 7.77 | 14.2 | 6.09 | 45.6 |
41 | 四季豆 | 9.78 | 9.58 | 2.1 | 6.50 | 50.5 |
42 | 雞毛菜 | 7.14 | 7.55 | -5.4 | 4.66 | 53.2 |
43 | 莧菜 | 4.37 | 4.25 | 2.8 | 2.80 | 56.1 |
44 | 南瓜 | 2.50 | 2.33 | 7.3 | 1.60 | 56.3 |
45 | 青菜 | 4.91 | 4.77 | 2.9 | 3.05 | 61.0 |
46 | 長(zhǎng)豇豆 | 5.05 | 4.21 | 20.0 | 2.97 | 70.0 |
47 | 小茭菜 | 4.40 | 4.10 | 7.3 | 2.49 | 76.7 |
48 | 地蒲 | 3.73 | 3.66 | 1.9 | 2.09 | 78.5 |
49 | 絲瓜 | 4.17 | 2.61 | 59.8 | 1.88 | 121.8 |
50 | 黃瓜 | 6.09 | 4.49 | 35.6 | 2.60 | 134.2 |
51 | 香菜 | 33.40 | 28.70 | 16.4 | 13.44 | 148.5 |
52 | 板栗 | 11.00 | - | - | - | - |
53 | 佛手瓜 | 5.70 | - | - | - | - |
54 | 紅米茜 | 3.76 | 4.10 | -8.3 | - | - |
55 | 花菜 | 6.67 | 6.12 | 9.0 | - | - |
56 | 蕓豆 | 8.16 | 5.66 | 44.2 | - | - |
價(jià)格指數(shù) | 167.9 | 156.8 | 7.1 | 151.2 | 11.0 | |
簡(jiǎn)單平均價(jià) | 5.59 | 5.14 | 8.8 | 5.30 | 5.5 | |
綜合平均價(jià) | 4.497 | 4.469 | 0.6 | 3.964 | 13.4 |
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.8.27