說(shuō)明：本期指2019年9月1日至30日，上期指2019年8月1日至31日，去年同期指2018年9月1日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.4%，交易數(shù)量同比增加11.6%，環(huán)比減少7.3%；
    2、綜合平均價(jià)格3916元/噸，同比下跌下跌13.6%，環(huán)比下跌6.3%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、地蒲、韭菜、茭白、蓮藕、茄子、絲瓜、香蔥、芹菜、綠豆芽、胡蘿卜、生菜、苦瓜、長(zhǎng)豇豆、玉米、黃瓜、番茄、大白菜、空心菜、包心菜、大蒜、雞毛菜、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.6%，交易數(shù)量同比增加16.6%，環(huán)比增加7.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4299元/噸，同比下跌6.0%，環(huán)比下跌3.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、早豐、長(zhǎng)豇豆、玉米、芋艿、尖椒、蒜頭、胡蘿卜、紅薯、老姜、冬瓜及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)64個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、香菜、早豐、西蘭花、包心菜、芹菜、生菜、莖蔥、板栗、地蒲、苦瓜、佛手瓜、金針菇、黃瓜、蕃茄等15個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、山薯、蓮藕等3個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有17個(gè)品種，分別是茄子-26.5%、佛手瓜-24.7%、黃瓜-23.1%、小茭菜-22.3%、蓮藕-18.9%、芹菜-16.5%、芋艿-15.4%、冬瓜-15.3%、四季豆-15.1%、苣筍-14.9%、絲瓜-14.6%、玉米-14.6%、地蒲-14.3%、山薯-13.3%、南瓜-12.4%、花生-10.5%、老姜-10.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是綠豆芽56.6%、大蒜24.3%、蕓豆19.3%、空心菜15.7%、蘿卜14.9%、金針菇14.7%、蘑菇11.4%、白菜11.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有16個(gè)品種，分別是山藥、青菜、土豆、蒜苗、雞毛菜、秀珍菇、香蔥、蒜頭、百合、尖椒、茭白、毛豆、包心菜、早豐、香菜、生菜(其中基本持平的有蒜頭、百合、尖椒、茭白等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：9月上旬伏缺延續(xù)，地菜減至地量，客菜量大迎交易高峰，菜價(jià)在相對(duì)高位橫盤(pán)，中旬起伏缺緩解地菜開(kāi)始增加，同時(shí)客菜數(shù)量緩緩減少，菜價(jià)逐漸小幅下滑，月末略有起伏，10月份菜價(jià)仍將繼續(xù)下跌；本月地菜隨伏缺而起變化，客菜則正好相反，價(jià)格隨數(shù)量變化。指數(shù)最高是9日的149.0，最低是29日的138.1，月末138.7，較上月末下跌1.7%，月平均143.8，較上月平均下跌3.8%，比去年同期平均下跌18.0%。10月份地菜將繼續(xù)恢復(fù)，客菜減少，菜價(jià)小幅下跌，10月下旬菜價(jià)可能再起變化。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.10.3