說明：本期指2019年11月11日至15日，上期指2019年11月6日至10日，去年同期指2018年11月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.4%，日均交易數(shù)量同比增加9.8%，環(huán)比減少3.2%；
    2、綜合平均價格2885元/噸，同比上漲7.6%，環(huán)比下跌3.0%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、生菜、韭菜、包心菜、小茭菜、茼蒿、蘿卜、地平菇、松花菜、茭白、地蒲、大白菜、玉米、蓮藕、香蔥、茄子、菠菜、胡蘿卜、西蘭花、番茄、冬瓜、綠豆芽、花菜、油麥菜、黃瓜、土豆、茨菇、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.6%，日均交易數(shù)量同比增加4.7%，環(huán)比減少1.4%；
    2、綜合平均價格4042元/噸，同比增加4.4%，環(huán)比上漲2.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、早豐、蘿卜、洋蔥、大蒜、包心菜、紅薯、苣筍、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、玉米、兒菜、南瓜、長豇豆、老姜、蒜苗及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有南瓜、大蒜、蒿菜、胡蘿卜、尖椒、山藥、生菜等7個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有長豇豆、竹筍、洋蔥、黃瓜、蒜頭、香菜、茭白、花菜、蕓豆、蓮藕、兒菜、四季豆、松花菜、韭菜、山薯、金針菇等16個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有7個品種，分別是蘑菇-17.3%、四季豆-14.8%、蘿卜-14.6%、芹菜-13.3%、棒菜-11.7%、毛豆-11.7%、蒜頭-11.4%；沒有蔬菜品種菜價上漲超過10%；菜價漲跌不超過5%的有30個品種，分別是菠菜、茄子、松花菜、老姜、胡蘿卜、大蒜、花菜、生菜、蒜苗、地瓜、尖椒、綠豆芽、兒菜、蓮藕、包心菜、香菇、土豆、青椒、地平菇、筍干、金針菇、茭白、冬瓜、香菜、芋艿、長豇豆、板栗、地蒲、韭菜、白菜(其中基本持平的有兒菜、蓮藕、包心菜、香菇、土豆、青椒、地平菇、筍干、金針菇、茭白、冬瓜、香菜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：芹菜、小茭菜、番茄、茼蒿、茨菇、菠菜、松花菜價格分別下跌13%、7.4%、6.3%、5.1%、5.1%、5.0%、5.0%，青菜、綠豆芽、生菜、花菜、廣東菜心、香蔥、茄子、蘿卜、苣筍價格小幅下跌，黃瓜、蓮藕價格略跌，地平菇、冬瓜、包心菜、西蘭花、胡蘿卜價格基本持平，茭白、土豆、大白菜價格略漲，地蒲、韭菜、油麥菜價格小幅上漲，玉米價格上漲8.7%。
    (2)客菜主導品種：蘿卜、南瓜、番茄、胡蘿卜、苣筍、早豐價格分別下跌29%、12%、8.3%、8.3%、6.5%、6.0%，老姜、蒜苗、大蒜、兒菜價格小幅下跌，蒜苗價格略跌，土豆價格略跌，包心菜、洋蔥價格略漲，長豇豆、玉米、冬瓜價格小幅上漲，紅薯、大白菜、黃瓜價格分別上漲11%、8.2%、5.4%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少3.2%，主要地菜品種價格還是以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌3.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少1.4%，主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價環(huán)比上漲2.2%；地菜數(shù)量增加達至一個高度后略有減少，客菜還是保持穩(wěn)定，地菜繼續(xù)下行，客菜重歸沉寂。15日價格指數(shù)為125.8，較10日下跌2.5%，較去年同期上漲4.1%，后期末菜價指數(shù)可能上漲5%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.11.17