說(shuō)明：本期指2019年12月16日至20日，上期指2019年12月11日至15日，去年同期指2018年12月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.6%，日均交易數(shù)量同比增加12.8%，環(huán)比增加8.7%；
    2、綜合平均價(jià)格3346元/噸，同比上漲2.3%，環(huán)比下跌6.5%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、包心菜、地平菇、韭菜、生菜、蘿卜、小茭菜、茼蒿、大白菜、綠豆芽、蓮藕、胡蘿卜、香蔥、松花菜、菠菜、茄子、西蘭花、花菜、兒菜、番茄、冬瓜、黃芽菜、油麥菜、茨菇、地蒲、芋艿、香菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.4%，日均交易數(shù)量同比減少5.4%，環(huán)比減少4.5%；
    2、綜合平均價(jià)格4517元/噸，同比增加7.3%，環(huán)比下跌0.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥、包心菜、大蒜、紅薯、兒菜、番茄、冬瓜、黃瓜、苣筍、老姜、蒜苗、玉米、青椒、胡蘿卜、地瓜、芹菜、早豐、老南瓜、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有地平菇、蒿菜、南瓜、冬瓜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有花菜、洋蔥、西蘭花、松花菜、早豐、包心菜、兒菜、蒜頭、棒菜、蕓豆、蘿卜、玉米、蒜苗、老姜、四季豆、毛豆、竹筍、蓮藕、山薯、香菜、白菜、大蒜等22個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是地平菇-52.5%、蒿菜-37.0%、松花菜-23.6%、花菜-18.7%、菠菜-11.1%、芹菜-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是早豐44.3%、香蔥19.8%、尖椒19.8%、大蒜18.9%、蕃茄12.6%、青椒11.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有30個(gè)品種，分別是棒菜、老姜、蒜頭、竹筍、胡蘿卜、土豆、莖蔥、苣筍、冬瓜、蕓豆、韭菜、玉米、地瓜、茨菇、板栗、香菇、綠豆芽、蓮藕、金針菇、毛豆、蘑菇、包心菜、洋蔥、黃芽菜、山薯、生菜、筍干、兒菜、黃瓜、香菜(其中基本持平的有蕓豆、韭菜、玉米、地瓜、茨菇、板栗、香菇、綠豆芽、蓮藕、金針菇、毛豆、蘑菇、包心菜、洋蔥、黃芽菜、山薯等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、茼蒿價(jià)格分別驟跌52%、37%，花菜、松花菜、芹菜、香菜、菠菜、兒菜、西蘭花、地蒲、苣筍、小茭菜、油麥菜、青菜價(jià)格分別下跌27%、26%、14%、13%、12%、11%、8.6%、8.5%、7.7%、7.4%、6.7%、5.6%，茄子、蘿卜、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，芋艿、韭菜價(jià)格略跌，綠豆芽、茨菇、蓮藕價(jià)格基本持平，冬瓜、生菜、黃芽菜價(jià)格略漲，包心菜價(jià)格小幅上漲，香蔥、番茄、大白菜價(jià)格分別上漲24%、15%、9.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、長(zhǎng)豇豆、芹菜、冬瓜價(jià)格分別下跌13%、11%、8.0%、5.8%，胡蘿卜、老姜、兒菜、土豆、地瓜價(jià)格小幅下跌，玉米、包心菜、老南瓜、洋蔥價(jià)格基本持平，紅薯價(jià)格略漲，苣筍、黃瓜價(jià)格小幅上漲，早豐價(jià)格陡漲39%，大蒜、番茄、青椒、蒜苗、大白菜價(jià)格分別上漲19%、11%、11%、8.4%、7.0%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加8.7%，地平菇、茼蒿價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.5%，早豐價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.1%；與上期相比，地菜數(shù)量增加價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，客菜數(shù)量減少價(jià)格漲勢(shì)終止，后期菜價(jià)可能下跌。20日價(jià)格指數(shù)為148.5，較15日下跌0.2%，較去年同期上漲16.7%，后期末菜價(jià)指數(shù)上漲將在10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.12.22