說(shuō)明：本期指2020年1月1日至31日，上期指2019年12月1日至31日，去年同期指2019年1月1日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.3%，交易數(shù)量同比減少18.9%，環(huán)比減少38.4%；
    2、綜合平均價(jià)格3567元/噸，同比下跌6.2%，環(huán)比上漲8.0%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、松花菜、包心菜、大白菜、兒菜、韭菜、生菜、西蘭花、小茭菜、茼蒿、蘿卜、菠菜、香蔥、地平菇、蓮藕、茨菇、荸薺、花菜、綠豆芽等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.7%，交易數(shù)量同比減少25.3%，環(huán)比減少31.4%；
    2、綜合平均價(jià)格6492元/噸，同比上漲32.2%，環(huán)比上漲43.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、洋蔥、蘿卜、大白菜、番茄、玉米、冬瓜、竹筍、老姜、紅薯、蒜苗、包心菜、黃瓜、兒菜、蒜頭、青椒、山藥、胡蘿卜、苣筍、長(zhǎng)豇豆、莖蔥及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)69個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、小茭菜、苔心菜、板栗、山藥等5個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有冬筍、洋蔥、毛豆、蒜頭、蓮藕、大蒜、包心菜、蘿卜、胡蔥、白菜、蕓豆、黃芽菜、老姜、早豐、山薯、蒜苗、兒菜、四季豆、竹筍等19個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是松花菜-39.6%、花菜-35.8%、棒菜-27.7%、竹筍-20.8%、西蘭花-20.7%、長(zhǎng)豇豆-13.3%、兒菜-10.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有33個(gè)品種，分別是大蒜117.9%、生菜58.5%、青椒56.5%、尖椒53.7%、黃芽菜49.8%、毛豆46.2%、白菜46.0%、蓮藕45.4%、冬瓜36.5%、早豐36.4%、莖蔥34.5%、蕓豆33.5%、黃瓜32.2%、蒿菜32.1%、南瓜32.0%、小茭菜29.8%、菠菜29.4%、土豆28.2%、四季豆27.9%、秀珍菇27.5%、青菜25.9%、香菜25.5%、金針菇23.7%、苣筍19.2%、茄子18.6%、蕃茄16.2%、包心菜15.1%、韭菜14.8%、蒜苗13.8%、蘑菇12.8%、地瓜11.3%、香菇11.2%、胡蘿卜10.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有8個(gè)品種，分別是玉米、香蔥、綠豆芽、山藥、地平菇、芹菜、老姜、山薯(其中基本持平的有山藥、地平菇、芹菜等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：1月份前半月穩(wěn)定上漲，臨近春節(jié)后半月菜價(jià)逐漸加速上漲，節(jié)后遭遇肺炎疫情再漲一波，月末菜價(jià)開(kāi)始回落；今年春節(jié)特早，1月份跨越春節(jié)，客菜地菜數(shù)量均大幅減少交易相對(duì)清淡，春節(jié)菜價(jià)略高于去年，節(jié)后疫情菜價(jià)虛高，交易更淡，恢復(fù)緩慢。指數(shù)最高是30日的240.9，最低是月頭1日、2日的140.9，月末226.8，較上月末大漲60.7%，月平均169.0，較上月平均上漲18.3%，比去年同期平均上漲16.9%。預(yù)計(jì)2月份交易將好于去年，菜價(jià)回落。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.2.2