說(shuō)明：本期指2020年3月6日至10日，上期指2020年3月1日至5日，去年同期指2019年3月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.0%，日均交易數(shù)量同比減少0.9%，環(huán)比增加8.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3265元/噸，同比下跌30.1%，環(huán)比上漲2.1%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣筍、茼蒿、松花菜、小茭菜、生菜、蓮藕、花菜、香蔥、番茄、菠菜、大白菜、南瓜、荸薺、胡蘿卜、兒菜、地蒲、苔心菜、綠豆芽、土豆、西蘭花、地平菇、蘿卜、茨菇、馬蘭頭等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.0%，日均交易數(shù)量同比減少24.6%，環(huán)比增加8.3%；
    2、綜合平均價(jià)格5264元/噸，同比上漲13.5%，環(huán)比上漲0.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、番茄、洋蔥、冬瓜、紅薯、苣筍、蒜苗、大白菜、玉米、蘿卜、老姜、南瓜、兒菜、冬筍、黃瓜、青椒、老南瓜、胡蘿卜、蒜頭、包心菜、地瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有生菜、青菜、小茭菜、香蔥、芹菜、花菜、蒿菜、大蒜、苔心菜、馬蘭頭、松花菜、竹筍、苣筍、冬瓜、菠菜、茨菇、韭菜、蕓豆、毛豆、早豐等20個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有洋蔥、老姜、白菜、山薯、青椒、蒜頭、蘑菇、冬筍等8個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是蓮藕-21.3%、大蒜-19.9%、莖蔥-16.7%、黃瓜-13.9%、香蔥-10.7%、洋蔥-10.7%、山藥-10.5%、地平菇-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是苔心菜22.5%、菠菜21.0%、早豐20.0%、花菜17.7%、西蘭花12.7%、冬筍12.3%、南瓜10.9%、松花菜10.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是棒菜、四季豆、韭菜、青菜、兒菜、荸薺、冬瓜、芹菜、蠶豆、香菇、芋艿、包心菜、毛豆、地瓜、尖椒、豌豆、蘑菇、金針菇、小茭菜、綠豆芽、苣筍、蒜頭、玉米、白菜、蕓豆(其中基本持平的有地瓜、尖椒、豌豆、蘑菇、金針菇、小茭菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：蓮藕、馬蘭頭、蘿卜、茼蒿、茨菇、地蒲、生菜、地平菇價(jià)格分別下跌19%、17%、7.8%、7.7%、6.3%、6.2%、6.2%、5.0%，番茄、青菜、土豆、荸薺、芹菜、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，香蔥價(jià)格略跌，小茭菜、苣筍、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，兒菜、大白菜價(jià)格略漲，韭菜、包心菜價(jià)格小幅上漲，苔心菜、菠菜、南瓜、西蘭花、松花菜、花菜價(jià)格分別上漲23%、22%、20%、13%、9.6%、7.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、番茄、洋蔥、地瓜、青椒、胡蘿卜、冬瓜、老姜、蒜苗、紅薯價(jià)格分別下跌19%、13%、11%、9.6%、9.6%、8.3%、7.0%、6.8%、6.8%、5.6%，老南瓜、包心菜、兒菜、南瓜價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格略漲，玉米、蒜頭、蘿卜價(jià)格小幅上漲，冬筍、苣筍、竹筍、大白菜價(jià)格分別上漲14%、10%、7.6%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加8.5%，主要地菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.3%，主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.8%；限制仍在，各類企業(yè)加速?gòu)?fù)工，天氣仍較適宜，供求均勻增加，交易進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，菜價(jià)下行勢(shì)頭延續(xù)，后期交易數(shù)量還將繼續(xù)恢復(fù)，菜價(jià)可能止跌走平。10日價(jià)格指數(shù)為164.8，較5日下跌5.8%，較去年同期下跌6.8%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.3.12