說明：本期指2020年3月1日至31日，上期指2020年2月1日至29日，去年同期指2019年3月1日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.9%，交易數(shù)量同比增加3.4%，環(huán)比大幅增加113.8%；
    2、綜合平均價(jià)格3320元/噸，同比下跌26.8%，環(huán)比下跌8.7%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、包心菜、松花菜、地蒲、生菜、茼蒿、小茭菜、南瓜、香蔥、大白菜、蓮藕、菠菜、番茄、黃瓜、花菜、土豆、胡蘿卜、荸薺、綠豆芽、蘿卜、茄子、西蘭花、地平菇、馬蘭頭、兒菜、黃豆芽、油麥菜、苔心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.1%，交易數(shù)量同比減少15.3%，環(huán)比增加78.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4805元/噸，同比上漲1.8%，環(huán)比下跌17.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、番茄、洋蔥、冬瓜、大白菜、蘿卜、玉米、紅薯、苣筍、蒜苗、南瓜、黃瓜、冬筍、老姜、包心菜、胡蘿卜、蒜頭、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)68個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有生菜、香蔥、苔心菜、花菜、竹筍、冬瓜、松花菜、芹菜、青菜、大蒜、苣筍、早豐、馬蘭頭、地蒲、油麥菜、茄子、小茭菜、蕓豆、玉米、蒿菜、香菜等21個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、山薯、老姜、白菜、金針菇、蒜頭等6個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有39個(gè)品種，分別是大蒜-71.1%、冬筍-65.1%、竹筍-62.4%、莖蔥-53.6%、蓮藕-51.8%、洋蔥-39.5%、芹菜-37.5%、兒菜-35.2%、生菜-34.3%、香菜-32.8%、油麥菜-31.5%、香蔥-30.7%、蘿卜-29.2%、韭菜-26.9%、包心菜-25.8%、蕃茄-25.2%、蒿菜-25.1%、芋艿-24.3%、蕓豆-23.0%、菠菜-20.8%、金針菇-19.9%、四季豆-19.6%、地蒲-19.5%、毛豆-19.4%、苣筍-19.4%、花菜-19.0%、香菇-18.7%、冬瓜-18.5%、青椒-17.6%、荸薺-15.1%、南瓜-14.4%、老姜-13.4%、山藥-12.2%、地平菇-11.5%、松花菜-11.2%、蘑菇-11.1%、秀珍菇-11.1%、黃瓜-11.0%、茄子-10.8%；菜價(jià)上漲超過10%的有3個(gè)品種，分別是苔心菜27.8%、西蘭花26.1%、白菜11.7%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有10個(gè)品種，分別是小茭菜、胡蘿卜、蒜頭、青菜、黃豆芽、玉米、山薯、長(zhǎng)豇豆、尖椒、綠豆芽(其中基本持平的有黃豆芽、玉米、山薯、長(zhǎng)豇豆、尖椒等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：3月份，受新冠疫情影響限制措施多多，交易緩慢恢復(fù)，直到下旬才大致恢復(fù)正常，而菜價(jià)是一路下行，月末才因天氣變化（春寒）止跌反轉(zhuǎn)；3月份交易數(shù)量較去年少了不少，菜價(jià)呈下跌勢(shì)頭，同比由上漲轉(zhuǎn)下跌（去年3月份菜價(jià)小幅上漲走勢(shì)），3月份指數(shù)最高是1日的176.9，最低是29日的147.2，月末148.8，較上月末下跌16.7%，月平均162.5，較上月平均下跌18.2%，比去年同期平均下跌10.4%。預(yù)計(jì)4月頭上菜價(jià)小幅上漲，之后還會(huì)下跌。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.4.3