說明：本期指2020年5月6日至10日，上期指2020年5月1日至5日，去年同期指2019年5月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的20.3%，日均交易數量同比增加8.4%，環(huán)比增加5.2%；
    2、綜合平均價格2815元/噸，同比下跌35.8%，環(huán)比下跌10.7%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、芹菜、生菜、包心菜、地蒲、黃瓜、小茭菜、南瓜、韭菜、茄子、香蔥、松花菜、空心菜、大白菜、苣筍、茭白、胡蘿卜、西葫蘆、茼蒿、土豆、綠豆芽、大蒜、紅米茜、絲瓜、油麥菜、菠菜、黃豆芽、苦瓜、冬瓜、蓮藕、廣東菜心、雞毛菜、蕓豆、蘿卜、蠶豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的79.7%，日均交易數量同比減少10.7%，環(huán)比增加9.4%；
    2、綜合平均價格4131元/噸，同比下跌10.1%，環(huán)比下跌7.4%；
    3、數量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、番茄、洋蔥、蒜苗、蘿卜、玉米、蒜頭、大白菜、黃瓜、苣筍、包心菜、長豇豆、西蘭花、老姜、胡蘿卜、紅薯、毛豆及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有空心菜、香菜、蒿菜、青菜、冬瓜、生菜、地蒲、紅米茜、小茭菜、油麥菜、早豐、茄子、松花菜、長豇豆、老姜、蘿卜、芹菜、花菜、香蔥、包心菜、西葫蘆、山藥、大蒜、莖蔥、洋蔥、豌豆、苣筍、黃瓜等28個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜僅有芋艿1個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有21個品種，分別是蠶豆-49.2%、白菜-29.9%、蕃茄-27.1%、空心菜-24.9%、玉米-21.0%、茭白-20.5%、韭菜-20.1%、豌豆-19.4%、香菜-18.5%、紅米茜-18.3%、小茭菜-17.6%、尖椒-17.5%、生菜-16.3%、南瓜-16.1%、茄子-16.1%、西蘭花-16.1%、蒜頭-14.9%、黃瓜-14.0%、地蒲-13.7%、老姜-13.6%、青菜-10.7%；菜價上漲超過10%的有5個品種，分別是花菜31.8%、四季豆30.0%、芹菜14.1%、秀珍菇13.8%、莖蔥11.2%；菜價漲跌不超過5%的有14個品種，分別是地瓜、苣筍、絲瓜、蘑菇、早豐、冬瓜、蒜苗、香蔥、香菇、蘿卜、金針菇、綠豆芽、胡蘿卜、蒿菜(其中基本持平的有冬瓜、蒜苗、香蔥、香菇、蘿卜、金針菇、綠豆芽等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：番茄價格驟跌36%，蠶豆、蕓豆、南瓜、空心菜、韭菜、大白菜、茄子、小茭菜、苦瓜、生菜、絲瓜、大蒜、包心菜、雞毛菜、紅米茜、茭白、青菜、廣東菜心、蘿卜、土豆、地蒲價格分別下跌29%、28%、27%、24%、20%、19%、18%、17%、17%、16%、15%、15%、13%、13%、12%、11%、10%、9.7%、8.7%、7.6%、6.4%，黃瓜、苣筍、油麥菜、菠菜、香蔥價格小幅下跌，綠豆芽價格基本持平，黃豆芽價格略漲，胡蘿卜、西葫蘆、茼蒿價格小幅上漲，芹菜、松花菜、冬瓜、蓮藕價格分別上漲10%、8.2%、6.2%、5.4%。
    (2)客菜主導品種：大白菜價格驟跌41%，黃瓜、玉米、番茄、西蘭花、蒜頭、老姜、土豆、長豇豆、紅薯價格分別下跌22%、22%、20%、17%、15%、14%、10%、9.6%、5.7%，苣筍、早豐、蒜苗價格略跌，蘿卜價格基本持平，冬瓜價格略漲，胡蘿卜、包心菜價格小幅上漲，洋蔥、毛豆價格分別上漲12%、6.1%。
    三、整體菜價表現：本期地菜數量環(huán)比增加5.2%，番茄價格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌10.7%；客菜數量環(huán)比增加9.4%，大白菜價格驟跌，其他主要客菜品種以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌7.4%；5月份第二期，地菜上市數量還在增加，上期客菜偏少本期恢復，各品種菜價仍以跌為主，維持下行勢頭，后期菜價將繼續(xù)下行。10日價格指數為120.9，較5日下跌8.2%，較去年同期下跌26.5%，后期末菜價指數同比下跌接近30%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.5.12