說(shuō)明：本期指2020年9月16日至20日，上期指2020年9月11日至15日，去年同期指2019年9月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.4%，日均交易數(shù)量同比減少5.8%，環(huán)比減少8.1%；
    2、綜合平均價(jià)格3972元/噸，同比上漲7.8%，環(huán)比上漲1.7%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、冬瓜、蓮藕、茭白、茄子、地蒲、黃豆芽、胡蘿卜、絲瓜、香蔥、芹菜、生菜、苦瓜、玉米、綠豆芽、番茄、空心菜、雞毛菜、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、土豆等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.6%，日均交易數(shù)量同比減少9.1%，環(huán)比減少8.5%；
    2、綜合平均價(jià)格4751元/噸，同比上漲12.5%，環(huán)比下跌1.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、蘿卜、黃瓜、玉米、冬瓜、蒜頭、早豐、長(zhǎng)豇豆、西蘭花、尖椒、蒜苗、紅薯、老南瓜、老姜、芋艿及蘭州菜、杭州菜、雜菜、壽光菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜只有洋蔥1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有早豐、苣筍、包心菜、蘿卜、南瓜、尖椒、老姜、莖蔥、西蘭花、四季豆、玉米、冬瓜、香菜、紅米茜、蕃茄等15個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有10個(gè)品種，分別是香菜-23.4%、西葫蘆-22.1%、茄子-20.8%、韭菜-19.2%、包心菜-15.0%、地蒲-14.2%、白菜-12.4%、花生-12.2%、芹菜-12.0%、青菜-10.0%；菜價(jià)上漲超過10%的有6個(gè)品種，分別是紅米茜44.8%、尖椒31.5%、絲瓜24.7%、雞毛菜14.9%、早豐12.4%、茭白10.9%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有22個(gè)品種，分別是土豆、山薯、洋蔥、蕃茄、生菜、黃瓜、空心菜、苦瓜、花菜、地瓜、金針菇、山藥、秀珍菇、綠豆芽、蒜頭、黃豆芽、蕓豆、板栗、長(zhǎng)豇豆、老姜、南瓜、莖蔥(其中基本持平的有地瓜、金針菇、山藥、秀珍菇、綠豆芽、蒜頭、黃豆芽、蕓豆、板栗、長(zhǎng)豇豆等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：韭菜、茄子、芹菜、黃瓜、青菜、小茭菜、蓮藕價(jià)格分別下跌19%、17%、11%、10%、8.4%、7.7%、5.1%，空心菜、番茄、生菜、玉米、苦瓜、土豆、香蔥價(jià)格小幅下跌，長(zhǎng)豇豆價(jià)格略跌，綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，黃豆芽?jī)r(jià)格略漲，絲瓜、胡蘿卜、雞毛菜、地蒲、茭白、冬瓜價(jià)格分別上漲20%、17%、14%、9.7%、9.0%、5.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、玉米、西蘭花、芋艿價(jià)格分別下跌23%、8.4%、8.2%、6.8%，洋蔥、紅薯、土豆、番茄價(jià)格小幅下跌，蒜頭價(jià)格基本持平，黃瓜、老姜價(jià)格略漲，尖椒價(jià)格陡漲35%，早豐、老南瓜、蒜苗、長(zhǎng)豇豆、蘿卜、冬瓜價(jià)格分別上漲17%、11%、7.6%、6.5%、6.3%、5.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少8.1%，主要地菜品種也漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.5%，尖椒價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.7%；9月第四期，天涼，地菜客菜均減少，菜價(jià)先跌后漲，后期菜價(jià)可能小幅上漲。20日價(jià)格指數(shù)為159.4，較15日上漲0.9%，較去年同期上漲13.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲20-25%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.9.23