說明：本期指2021年9月26日至30日，上期指2021年9月21日至25日，去年同期指2020年9月26日至30日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.9%，日均交易數(shù)量同比減少9.8%，環(huán)比增加11.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4135元/噸，同比下跌2.0%，環(huán)比下跌10.5%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、韭菜、地蒲、蓮藕、絲瓜、茭白、胡蘿卜、芹菜、綠豆芽、生菜、本地茄子、黃瓜、香蔥、黃豆芽、番茄、大白菜、雞毛菜、長(zhǎng)豇豆、蘿卜、空心菜、玉米、芋艿、地平菇、廣東菜心、莧菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.1%，日均交易數(shù)量同比減少17.6%，環(huán)比減少9.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4883元/噸，同比上漲1.0%，環(huán)比下跌1.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、早豐、玉米、長(zhǎng)豇豆、老姜、胡蘿卜、冬瓜、蒜頭、紅薯及蘭州菜、壽光菜、昆明菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有老姜、花菜、雞毛菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有黃瓜、芹菜、洋蔥、香蔥等4個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有8個(gè)品種，分別是雞毛菜-43.0%、青菜-31.1%、小茭菜-30.0%、空心菜-19.6%、生菜-15.1%、早豐-12.3%、地蒲-11.2%、芹菜-10.0%；菜價(jià)上漲超過10%的有5個(gè)品種，分別是蘿卜23.2%、毛豆21.3%、莖蔥14.7%、老姜13.1%、南瓜11.6%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有31個(gè)品種，分別是包心菜、長(zhǎng)豇豆、洋蔥、苦瓜、玉米、胡蘿卜、絲瓜、花生、蓮藕、香菜、白菜、山薯、黃豆芽、香菇、尖椒、板栗、青椒、大蒜、山藥、筍干、金針菇、蒜苗、綠豆芽、蕃茄、芋艿、蘑菇、蕓豆、茭白、蒜頭、秀珍菇、土豆(其中基本持平的有香菜、白菜、山薯、黃豆芽、香菇、尖椒、板栗、青椒、大蒜、山藥、筍干、金針菇、蒜苗、綠豆芽、蕃茄等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：雞毛菜、青菜、莧菜、小茭菜價(jià)格分別驟跌42%、31%、30%、30%，空心菜、芹菜、生菜、廣東菜心、地蒲、香蔥、長(zhǎng)豇豆、韭菜、大白菜、地平菇價(jià)格分別下跌20%、18%、16%、15%、10%、10%、8.9%、8.7%、7.8%、6.3%，玉米、絲瓜、蓮藕價(jià)格小幅下跌，番茄、茭白、黃豆芽?jī)r(jià)格略跌，冬瓜、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，胡蘿卜價(jià)格略漲，蘿卜價(jià)格小幅上漲，本地茄子、芋艿、黃瓜價(jià)格分別上漲16%、5.8%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、冬瓜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌12%、8.6%、5.5%，長(zhǎng)豇豆、洋蔥、蘿卜價(jià)格小幅下跌，紅薯價(jià)格略跌，土豆、大白菜價(jià)格基本持平，蒜頭價(jià)格小幅上漲，老姜、黃瓜、玉米、番茄價(jià)格分別上漲13%、7.2%、6.3%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加11.3%，雞毛菜、青菜、莧菜、小茭菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌10.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少9.4%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.7%；9月第六期，地菜增加價(jià)格下跌加速，客菜減少菜價(jià)依然平穩(wěn)，期末菜價(jià)平穩(wěn)，國(guó)慶期間菜價(jià)可能超穩(wěn)定。30日價(jià)格指數(shù)156.6，與25日上漲1.2%，較去年同期下跌5.4%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2021.10.1