說明：本期指2022年3月21日至25日，上期指2022年3月16日至20日，去年同期指2021年3月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	5.6	14.0
2	日均交易金額	-3.1	-5.8
3	簡單平均價格5730元/噸	18.6	5.9
4	綜合平均價格4864元/噸	11.6	-0.4
5	平均價格指數(shù)179.7	13.7	3.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.6%，日均交易數(shù)量同比減少3.1%，環(huán)比減少5.8%；
    2、綜合平均價格4243元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲5.6%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、苣筍、生菜、小茭菜、松花菜、韭菜、大白菜、蓮藕、番茄、南瓜、菠菜、黃豆芽、胡蘿卜、西蘭花、茼蒿、綠豆芽、土豆、香蔥、花菜、地蒲、油麥菜、竹筍、蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.4%，日均交易數(shù)量同比增加7.0%，環(huán)比增加17.6%；
    2、綜合平均價格4954元/噸，同比上漲12.7%，環(huán)比下跌1.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、紅薯、包心菜、玉米、苣筍、冬瓜、冬筍、花菜、蒜苗、胡蘿卜、蒜頭、地瓜、老南瓜、蠶豆、豌豆及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測55個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有老姜、花菜、香蔥、松花菜等4個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有西葫蘆、尖椒、四季豆、蕃茄、秀珍菇、青椒、白菜、黃瓜、地蒲、包心菜、大蒜、長豇豆、蕓豆、蒜頭、南瓜、冬筍、竹筍、芹菜等18個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是蠶豆-15.5%、竹筍-14.4%、蕓豆-12.8%；菜價上漲超過10%的有21個品種，分別是蒿菜81.2%、青菜74.4%、苔心菜42.9%、松花菜33.0%、芹菜28.4%、西葫蘆27.7%、菠菜25.0%、毛豆22.7%、地蒲22.0%、蘿卜18.3%、四季豆16.6%、包心菜16.5%、青椒15.0%、莖蔥14.7%、油麥菜14.5%、花菜14.0%、黃瓜13.7%、白菜13.6%、尖椒12.5%、金針菇11.6%、胡蘿卜11.0%；菜價漲跌不超過5%的有20個品種，分別是小茭菜、蘑菇、香蔥、韭菜、兒菜、綠豆芽、冬瓜、香菇、蓮藕、南瓜、黃豆芽、生菜、山藥、地瓜、蒜頭、洋蔥、老姜、苣筍、秀珍菇、大蒜(其中基本持平的有香蔥、韭菜、兒菜、綠豆芽、冬瓜、香菇、蓮藕、南瓜、黃豆芽、生菜、山藥、地瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：土豆、番茄、韭菜價格分別下跌17%、8.3%、7.6%，竹筍、南瓜價格小幅下跌，香蔥價格略跌，綠豆芽、小茭菜、黃豆芽、蓮藕價格基本持平，生菜價格略漲，芹菜、苣筍價格小幅上漲，茼蒿、青菜、松花菜、蘿卜價格分別陡漲80%、76%、32%、30%，花菜、地蒲、菠菜、包心菜、大白菜、胡蘿卜、油麥菜、西蘭花價格分別上漲27%、26%、22%、19%、18%、15%、15%、11%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、蠶豆、玉米、番茄、冬筍價格分別下跌20%、13%、6.9%、6.2%、5.3%，花菜、冬瓜價格基本持平，地瓜價格略漲，老南瓜、蒜頭、土豆、洋蔥、苣筍價格小幅上漲，包心菜、蘿卜、紅薯、大白菜、蒜苗、胡蘿卜價格分別上漲16%、11%、11%、8.9%、5.9%、5.8%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少5.8%，茼蒿、青菜、松花菜、蘿卜價格陡漲，其他主要地菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲5.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加17.6%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比下跌1.7%；3月份第五期，倒春寒，地菜量縮價漲，客菜數(shù)量增加，價格繼續(xù)延續(xù)漲跌互現(xiàn)略呈漲勢，后期菜價預(yù)計小幅上漲。25日價格指數(shù)185.7，較20日上漲6.2%，較去年同期上漲17.1%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東等	18.4	35	2.63	2.56	5.83	1.70	2.65
竹筍	浙江江西等	3.9	-7.6	4.14	5.16	6.55	2.00	4.50
番茄	浙江山東等	3.9	31	8.42	8.97	12.40	4.33	8.50
大白菜	浙江等	3.9	33	2.41	2.21	4.52	2.10	2.50
蘿卜	浙江四川福建等	2.8	15	1.55	1.39	3.21	1.30	1.60
洋蔥	山東貴州湖北等	2.6	-15	1.98	1.91	2.20	1.70	2.00
紅薯	廣東山東安徽等	2.4	51	3.38	3.06	4.00	2.60	3.50
包心菜	福建等	2.1	102	2.59	2.23	3.00	2.15	2.70
玉米	廣東安徽廣西等	2.1	33	4.86	5.22	5.40	4.40	4.90
苣筍	浙江山東江蘇等	2.1	0.9	2.71	2.60	4.79	1.91	2.90
冬瓜	廣東海南	2.0	0.8	4.16	4.13	4.80	3.50	4.20
壽光菜		5.9	-12	7.18	7.18
昆明菜		5.1	32	6.97	6.97
杭州菜		3.4	7.6	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.86	3.72	3.8	7.22	-46.5
2	花菜	2.94	2.58	14.0	5.02	-41.4
3	香蔥	4.35	4.42	-1.6	7.41	-41.3
4	松花菜	3.87	2.91	33.0	5.70	-32.1
5	小茭菜	2.35	2.43	-3.3	2.99	-21.4
6	蠶豆	5.46	6.46	-15.5	6.64	-17.8
7	生菜	3.21	3.18	0.9	3.76	-14.6
8	土豆	3.66	3.90	-6.2	4.06	-9.9
9	苔心菜	3.73	2.61	42.9	4.11	-9.2
10	毛豆	7.58	6.18	22.7	8.34	-9.1
11	香菜	9.35	10.00	-6.5	10.22	-8.5
12	地瓜	2.76	2.71	1.8	2.96	-6.8
13	菠菜	6.39	5.11	25.0	6.81	-6.2
14	莖蔥	8.42	7.34	14.7	8.82	-4.5
15	芋艿	3.39	3.20	5.9	3.53	-4.0
16	山薯	3.34	3.05	9.5	3.44	-2.9
17	苣筍	2.88	2.76	4.3	2.95	-2.4
18	香菇	12.86	12.78	0.6	13.16	-2.3
19	金針菇	4.42	3.96	11.6	4.52	-2.2
20	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
21	冬瓜	4.14	4.12	0.5	4.18	-1.0
22	蒿菜	5.58	3.08	81.2	5.57	0.2
23	黃豆芽	2.16	2.14	0.9	2.11	2.4
24	胡蘿卜	3.24	2.92	11.0	3.11	4.2
25	洋蔥	1.98	1.91	3.7	1.83	8.2
26	蓮藕	4.87	4.83	0.8	4.47	8.9
27	青菜	2.32	1.33	74.4	2.10	10.5
28	蘑菇	9.76	9.98	-2.2	8.72	11.9
29	玉米	4.86	5.16	-5.8	4.26	14.1
30	山藥	6.66	6.56	1.5	5.76	15.6
31	蒜苗	10.80	10.14	6.5	9.30	16.1
32	西蘭花	6.53	6.20	5.3	5.45	19.8
33	兒菜	2.19	2.20	-0.5	1.82	20.3
34	韭菜	6.57	6.62	-0.8	5.12	28.3
35	蘿卜	1.81	1.53	18.3	1.41	28.4
36	芹菜	4.11	3.20	28.4	3.15	30.5
37	竹筍	4.62	5.40	-14.4	3.48	32.8
38	冬筍	3.90	4.12	-5.3	2.80	39.3
39	南瓜	6.09	6.04	0.8	4.37	39.4
40	蒜頭	7.26	7.08	2.5	5.16	40.7
41	蕓豆	14.84	17.02	-12.8	10.18	45.8
42	長豇豆	12.12	12.90	-6.0	7.82	55.0
43	大蒜	4.48	4.28	4.7	2.86	56.6
44	包心菜	2.54	2.18	16.5	1.62	56.8
45	地蒲	6.49	5.32	22.0	4.14	56.8
46	黃瓜	8.62	7.58	13.7	5.03	71.4
47	白菜	2.75	2.42	13.6	1.60	71.9
48	青椒	10.12	8.80	15.0	5.50	84.0
49	秀珍菇	14.84	14.20	4.5	8.04	84.6
50	蕃茄	6.88	7.39	-6.9	3.66	88.0
51	四季豆	21.12	18.12	16.6	10.94	93.1
52	尖椒	11.78	10.47	12.5	5.86	101.0
53	西葫蘆	7.32	5.73	27.7	3.06	139.2
54	油麥菜	4.58	4.00	14.5	－	－
價格指數(shù)		179.7	173.5	3.6	158.1	13.7
簡單平均價		5.73	5.41	5.9	4.83	18.6
綜合平均價		4.864	4.885	-0.4	4.359	11.6

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.3.26