說明：本期指2022年3月1日至31日，上期指2022年2月1日至28日，去年同期指2021年3月1日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-16.1	42.8
2	交易金額	-2.5	34.4
3	簡單平均價格5790元/噸	17.2	-20.6
4	綜合平均價格5124元/噸	16.2	-5.9
5	平均價格指數(shù)179.0	11.2	-1.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.7%，交易數(shù)量同比減少20.1%，環(huán)比增加44.4%；
    2、綜合平均價格4314元/噸，同比上漲7.5%，環(huán)比下跌10.0%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、小茭菜、苣筍、生菜、韭菜、大白菜、松花菜、蓮藕、菠菜、茼蒿、南瓜、地蒲、番茄、黃豆芽、苔心菜、胡蘿卜、西蘭花、香蔥、綠豆芽、土豆、兒菜、蘿卜、花菜、地平菇等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.3%，交易數(shù)量同比減少15.5%，環(huán)比增加42.6%；
    2、綜合平均價格5252元/噸，同比上漲17.4%，環(huán)比下跌5.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、番茄、洋蔥、大白菜、蘿卜、紅薯、冬瓜、玉米、苣筍、冬筍、包心菜、蒜苗、蒜頭、花菜、胡蘿卜、老姜、地瓜、黃瓜及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測64個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有老姜、苔心菜、花菜等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有竹筍、蕃茄、冬筍、大蒜、尖椒、秀珍菇、長豇豆、西葫蘆、韭菜、蕓豆、黃瓜、四季豆、白菜、苣筍、生菜、玉米、包心菜、青椒等18個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有22個品種，分別是竹筍-66.4%、冬筍-64.3%、蒿菜-45.6%、苔心菜-42.4%、芹菜-40.3%、菠菜-35.5%、毛豆-35.4%、大蒜-33.7%、韭菜-33.4%、蓮藕-33.4%、金針菇-32.6%、地平菇-30.6%、苣筍-25.8%、蘑菇-23.8%、香蔥-22.0%、胡蘿卜-15.0%、香菇-13.5%、老姜-12.6%、生菜-11.6%、香菜-11.3%、油麥菜-11.3%、芋艿-11.3%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是冬瓜67.0%、西葫蘆42.6%、地蒲37.3%、白菜35.9%、四季豆32.4%、莖蔥30.2%、蒜苗29.6%、秀珍菇28.6%、青椒17.9%、地瓜13.2%、包心菜11.1%、玉米10.6%；菜價漲跌不超過5%的有14個品種，分別是蕓豆、小茭菜、蕃茄、松花菜、綠豆芽、山藥、黃豆芽、蘿卜、兒菜、山薯、洋蔥、西蘭花、青菜、長豇豆(其中基本持平的有松花菜、綠豆芽、山藥、黃豆芽、蘿卜、兒菜等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況：22年3月份，上旬菜價下跌，中旬穩(wěn)中略漲，下旬加速上漲，下旬遭遇疫情于28日封市；4月下半月菜價超預期上漲與周邊地域疫情密切相關(guān)，最終本市場也因疫情封市；3月份價格指數(shù)最低是12日的168.9，最高是28日封市前的197.3(月底無交易)，較上月末上漲4.7%，月平均179.0，較上月平均下跌1.8%，比去年同期平均上漲11.2%；3月份是疫情狀態(tài)下非正常的，下半月尤為明顯，4月份復市后情形難以測算。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導品種情況　(均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東等	16.7	31	2.65	2.59	9.52	1.50	2.65
竹筍	浙江福建江西等	4.1	223	7.90	25.56	28.00	2.00	4.50
番茄	浙江山東等	3.7	94	9.00	8.23	13.00	4.33	8.50
洋蔥	山東云南河南等	3.3	54	1.90	1.83	2.20	1.60	2.00
大白菜	浙江江蘇等	3.1	71	2.20	1.63	4.60	1.40	2.50
蘿卜	浙江四川福建山東等	3.0	16	1.38	1.35	3.33	1.00	1.60
紅薯	廣東山東安徽云南等	2.2	16	3.11	3.00	4.00	2.00	3.50
冬瓜	廣東廣西海南等	2.1	38	3.68	2.19	5.00	2.60	4.20
玉米	廣東海南廣西云南等	2.0	45	5.84	5.50	9.00	4.40	4.90
壽光菜		7.5	35	7.18	7.18
昆明菜		4.5	96	6.97	6.97
杭州菜		3.4	16	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.97	4.54	-12.6	7.63	-48.0
2	苔心菜	2.21	3.84	-42.4	3.75	-41.1
3	花菜	3.41	3.69	-7.6	4.88	-30.1
4	毛豆	7.11	11.01	-35.4	9.96	-28.6
5	菠菜	4.77	7.39	-35.5	6.03	-20.9
6	香蔥	5.06	6.49	-22.0	6.37	-20.6
7	松花菜	4.26	4.31	-1.2	5.33	-20.1
8	莖蔥	7.16	5.50	30.2	8.78	-18.5
9	蒿菜	4.30	7.90	-45.6	4.91	-12.4
10	山薯	3.08	2.99	3.0	3.49	-11.7
11	地瓜	2.65	2.34	13.2	2.96	-10.5
12	冬瓜	3.74	2.24	67.0	4.18	-10.5
13	芋艿	3.30	3.72	-11.3	3.61	-8.6
14	洋蔥	1.89	1.83	3.3	2.02	-6.4
15	土豆	3.88	3.68	5.4	4.10	-5.4
16	小茭菜	2.54	2.63	-3.4	2.66	-4.5
17	胡蘿卜	3.01	3.54	-15.0	3.11	-3.2
18	青菜	1.84	1.76	4.5	1.90	-3.2
19	金針菇	4.51	6.69	-32.6	4.65	-3.0
20	綠豆芽	2.19	2.20	-0.5	2.25	-2.7
21	黃豆芽	2.15	2.14	0.5	2.11	1.9
22	香菇	13.49	15.60	-13.5	13.21	2.1
23	蠶豆	7.75	－	－	7.46	3.9
24	蓮藕	4.78	7.18	-33.4	4.51	6.0
25	蘑菇	10.67	14.01	-23.8	9.48	12.6
26	香菜	10.24	11.54	-11.3	9.07	12.9
27	西蘭花	5.93	5.73	3.5	5.20	14.0
28	芹菜	4.36	7.30	-40.3	3.79	15.0
29	蘿卜	1.60	1.59	0.6	1.37	16.8
30	山藥	6.72	6.72	－	5.74	17.1
31	地平菇	5.61	8.08	-30.6	4.78	17.4
32	蒜頭	7.09	7.72	-8.2	6.02	17.8
33	兒菜	2.55	2.53	0.8	2.12	20.3
34	地蒲	5.70	4.15	37.3	4.56	25.0
35	蒜苗	11.70	9.03	29.6	9.13	28.1
36	南瓜	6.05	6.40	-5.5	4.69	29.0
37	青椒	8.03	6.81	17.9	6.03	33.2
38	包心菜	2.10	1.89	11.1	1.57	33.8
39	玉米	5.96	5.39	10.6	4.42	34.8
40	生菜	4.42	5.00	-11.6	3.22	37.3
41	苣筍	4.11	5.54	-25.8	2.86	43.7
42	白菜	2.31	1.70	35.9	1.59	45.3
43	四季豆	18.19	13.74	32.4	12.50	45.5
44	黃瓜	6.96	6.61	5.3	4.66	49.4
45	蕓豆	16.32	17.09	-4.5	10.63	53.5
46	韭菜	6.71	10.08	-33.4	4.31	55.7
47	西葫蘆	5.72	4.01	42.6	3.66	56.3
48	長豇豆	12.94	12.36	4.7	8.00	61.8
49	秀珍菇	14.31	11.13	28.6	8.59	66.6
50	尖椒	10.03	9.35	7.3	6.00	67.2
51	大蒜	4.84	7.30	-33.7	2.79	73.5
52	冬筍	7.26	20.34	-64.3	4.06	78.8
53	蕃茄	7.78	7.99	-2.6	3.68	111.4
54	竹筍	8.58	25.54	-66.4	3.88	121.1
55	油麥菜	4.78	5.39	-11.3	－	－
價格指數(shù)		179.0	182.3	-1.8	161.0	11.2
簡單平均價		5.79	7.29	-20.6	4.94	17.2
綜合平均價		5.124	5.443	-5.9	4.408	16.2

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.4.25