說(shuō)明：本期指2022年4月26日至30日，上期指2022年4月21日至25日，去年同期指2021年4月26日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-23.9	-5.2
2	日均交易金額	-7.4	-5.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5580元/噸	39.5	-1.8
4	綜合平均價(jià)格4876元/噸	21.7	-0.6
5	平均價(jià)格指數(shù)174.1	41.8	-4.4

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.1%，日均交易數(shù)量同比減少37.2%，環(huán)比增加4.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3702元/噸，同比上漲18.9%，環(huán)比下跌11.1%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、芹菜、生菜、南瓜、包心菜、小茭菜、地蒲、韭菜、黃瓜、苣筍、本地茄子、松花菜、香蔥、黃豆芽、蓮藕、茭白、大白菜、綠豆芽、絲瓜、空心菜、油麥菜、大蒜、茼蒿等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.9%，日均交易數(shù)量同比減少20.5%，環(huán)比減少7.1%；
    2、綜合平均價(jià)格5119元/噸，同比上漲20.7%，環(huán)比上漲1.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、蘿卜、大白菜、玉米、黃瓜、蒜苗、包心菜、早豐、胡蘿卜、番茄、苣筍、蒜頭、老姜、山藥、西蘭花、紅薯及壽光菜、昆明菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有老姜、香蔥等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、四季豆、西葫蘆、蒜苗、尖椒、蘿卜、韭菜、長(zhǎng)豇豆、青椒、白菜、地蒲、包心菜、竹筍、南瓜、大蒜、毛豆、西蘭花、空心菜、黃瓜、蕓豆、芹菜、秀珍菇、花菜、蕃茄、蒿菜、松花菜、青菜、蠶豆等28個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是松花菜-37.5%、油麥菜-21.8%、生菜-19.6%、茭白-18.4%、青菜-16.7%、小茭菜-14.2%、空心菜-12.9%、黃瓜-11.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆15.7%、花菜13.0%、蘑菇11.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有35個(gè)品種，分別是胡蘿卜、芹菜、南瓜、香菜、冬筍、四季豆、韭菜、蕃茄、兒菜、白菜、蕓豆、玉米、青椒、綠豆芽、山藥、芋艿、尖椒、黃豆芽、蒜頭、蠶豆、大蒜、毛豆、竹筍、老姜、山薯、秀珍菇、地瓜、絲瓜、蘿卜、金針菇、西蘭花、洋蔥、莖蔥、香菇、冬瓜(其中基本持平的有兒菜、白菜、蕓豆、玉米、青椒、綠豆芽、山藥、芋艿、尖椒、黃豆芽、蒜頭、蠶豆、大蒜、毛豆、竹筍、老姜、山薯、秀珍菇、地瓜、絲瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：松花菜價(jià)格驟跌35%，地蒲、油麥菜、生菜、茭白、南瓜、黃瓜、包心菜、青菜、苣筍、空心菜、小茭菜、韭菜、香蔥、芹菜、大蒜、大白菜、本地茄子、蓮藕價(jià)格分別下跌24%、21%、20%、18%、18%、17%、17%、16%、16%、14%、13%、12%、12%、11%、10%、9.4%、6.6%、5.4%，茼蒿價(jià)格小幅下跌，綠豆芽、黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，絲瓜價(jià)格略漲，番茄價(jià)格上漲9.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、番茄、黃瓜價(jià)格分別下跌18%、9.2%、9.1%，苣筍價(jià)格小幅下跌，玉米、包心菜價(jià)格略跌，胡蘿卜、山藥、蒜頭、土豆價(jià)格基本持平，紅薯、老姜價(jià)格略漲，西蘭花、冬瓜、洋蔥價(jià)格小幅上漲，蘿卜、蒜苗、大白菜價(jià)格分別上漲23%、6.1%、5.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加4.9%，松花菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌11.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少7.1%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.6%；4月份第六期，交易數(shù)量小幅減少，市場(chǎng)交易環(huán)境與上期相似，蔬菜仍?xún)H流向本地市場(chǎng)，價(jià)格先抑后揚(yáng)，后期菜價(jià)可能小幅上漲。30日價(jià)格指數(shù)175.0，較4月25日下跌1.7%，較去年同期上漲43.6%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲45%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建等	12.7	-39	2.67	2.65	4.53	1.70	2.70
冬瓜	廣西廣東	5.0	58	4.32	4.20	5.30	3.60	4.65
洋蔥	山東	4.6	65	2.08	2.00	2.40	1.80	2.15
蘿卜	江蘇山東陜西等	4.2	40	1.97	1.60	3.00	1.40	2.60
大白菜	山東江蘇	3.9	30	2.64	2.50	3.20	1.87	2.90
玉米	廣東福建江蘇等	2.7	88	4.83	4.90	5.40	4.40	4.80
黃瓜	山東	2.5	34	7.91	8.70	10.40	3.36	7.20
蒜苗	安徽山東江蘇等	2.4	49	11.67	11.00	20.00	4.00	12.50
包心菜	陜西河北湖北等	2.3	3.8	2.67	2.70	3.00	1.68	2.60
早豐	山東江蘇	2.0	-16	5.09	6.19	6.37	4.14	4.71
胡蘿卜	山東福建安徽	2.0	64	2.99	3.00	4.61	2.40	2.95
壽光菜		9.8	26	7.18	7.18
昆明菜		4.2	10	6.97	6.97
雜菜		3.6	43	5.50	4.87

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.94	3.90	1.0	7.78	-49.4
2	香蔥	4.54	4.92	-7.7	6.57	-30.9
3	絲瓜	5.61	5.52	1.6	6.76	-17.0
4	洋蔥	2.06	2.00	3.0	2.30	-10.4
5	香菜	9.60	10.00	-4.0	10.55	-9.0
6	茭白	5.50	6.74	-18.4	5.77	-4.7
7	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
8	黃豆芽	2.13	2.12	0.5	2.15	-0.9
9	香菇	13.34	12.90	3.4	13.22	0.9
10	地瓜	2.84	2.80	1.4	2.70	5.2
11	芋艿	3.30	3.30	－	3.10	6.5
12	胡蘿卜	3.35	3.52	-4.8	3.05	9.8
13	莖蔥	8.78	8.50	3.3	8.00	9.8
14	苣筍	2.34	2.54	-7.9	2.07	13.0
15	蓮藕	5.43	5.77	-5.9	4.80	13.1
16	玉米	4.86	4.90	-0.8	4.18	16.3
17	蒜頭	7.34	7.30	0.5	6.28	16.9
18	小茭菜	2.48	2.89	-14.2	2.10	18.1
19	金針菇	4.62	4.50	2.7	3.90	18.5
20	油麥菜	2.95	3.77	-21.8	2.49	18.5
21	山藥	6.70	6.70	－	5.65	18.6
22	生菜	2.17	2.70	-19.6	1.81	19.9
23	山薯	3.54	3.50	1.1	2.94	20.4
24	蘑菇	10.88	9.80	11.0	8.64	25.9
25	土豆	3.22	3.40	-5.3	2.49	29.3
26	冬筍	3.94	4.10	-3.9	3.04	29.6
27	蠶豆	5.54	5.50	0.7	4.02	37.8
28	青菜	1.69	2.03	-16.7	1.21	39.7
29	松花菜	3.71	5.94	-37.5	2.65	40.0
30	蒿菜	4.58	4.85	-5.6	3.27	40.1
31	蕃茄	5.85	6.02	-2.8	4.13	41.6
32	花菜	3.31	2.93	13.0	2.29	44.5
33	秀珍菇	15.20	15.00	1.3	10.22	48.7
34	芹菜	4.38	4.60	-4.8	2.72	61.0
35	蕓豆	14.84	15.00	-1.1	9.21	61.1
36	黃瓜	6.03	6.78	-11.1	3.64	65.7
37	空心菜	6.35	7.29	-12.9	3.77	68.4
38	西蘭花	7.10	6.90	2.9	4.20	69.0
39	毛豆	8.58	8.50	0.9	5.02	70.9
40	大蒜	4.69	4.65	0.9	2.70	73.7
41	南瓜	4.82	5.06	-4.7	2.73	76.6
42	竹筍	4.54	4.50	0.9	2.56	77.3
43	包心菜	2.34	2.56	-8.6	1.20	95.0
44	地蒲	3.80	4.10	-7.3	1.92	97.9
45	白菜	2.50	2.54	-1.6	1.23	103.3
46	青椒	10.16	10.20	-0.4	4.91	106.9
47	長(zhǎng)豇豆	14.12	12.20	15.7	6.66	112.0
48	韭菜	5.70	5.88	-3.1	2.32	145.7
49	蘿卜	2.04	2.00	2.0	0.78	161.5
50	尖椒	11.84	11.80	0.3	4.50	163.1
51	蒜苗	11.60	11.00	5.5	4.30	169.8
52	西葫蘆	6.76	6.31	7.1	2.36	186.4
53	四季豆	20.52	21.20	-3.2	7.10	189.0
54	冬瓜	4.38	4.20	4.3	1.32	231.8
55	兒菜	2.26	2.30	-1.7	－	－
價(jià)格指數(shù)		174.1	182.2	-4.4	122.8	41.8
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.58	5.68	-1.8	4.00	39.5
綜合平均價(jià)		4.876	4.904	-0.6	4.007	21.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.5.1