說明：本期指2022年7月21日至25日，上期指2022年7月16日至20日，去年同期指2021年7月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-10.0	-4.5
2	日均交易金額	-1.6	-5.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5730元/噸	14.6	8.1
4	綜合平均價(jià)格5018元/噸	9.3	-1.4
5	平均價(jià)格指數(shù)158.6	17.9	8.9

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.4%，日均交易數(shù)量同比減少40.3%，環(huán)比減少5.2%；
    2、綜合平均價(jià)格5099元/噸，同比上漲32.9%，環(huán)比上漲0.7%；
    3、主要品種有：青菜、韭菜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、地蒲、小茭菜、玉米、蓮藕、本地茄子、黃豆芽、香蔥、茭白、芹菜、番茄、空心菜、綠豆芽、生菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.6%，日均交易數(shù)量同比減少5.0%，環(huán)比減少4.4%；
    2、綜合平均價(jià)格5010元/噸，同比上漲6.3%，環(huán)比下跌1.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、冬瓜、蘿卜、黃瓜、老南瓜、蒜頭、長(zhǎng)豇豆、南瓜、老姜、尖椒、蒜苗、玉米、胡蘿卜、茄子、大蒜及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有香菜、老姜等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有香蔥、佛手瓜、早豐、莖蔥、青菜、苦瓜、黃瓜、山藥、雞毛菜、白菜、冬瓜、絲瓜、紅米茜、地蒲、蕃茄、毛豆、茭白、茄子、尖椒、青椒、胡蘿卜、韭菜等22個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有3個(gè)品種，分別是苦瓜-16.3%、早豐-15.3%、尖椒-14.1%；菜價(jià)上漲超過10%的有9個(gè)品種，分別是芹菜34.6%、蕓豆32.7%、苣筍24.3%、地蒲17.1%、白菜12.7%、生菜10.5%、蘿卜10.5%、山藥10.0%、地瓜10.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有30個(gè)品種，分別是黃瓜、空心菜、蒜頭、包心菜、雞毛菜、西葫蘆、韭菜、百合、冬瓜、佛手瓜、花生、黃豆芽、蘑菇、青椒、秀珍菇、綠豆芽、土豆、蓮藕、南瓜、香菜、金針菇、洋蔥、香蔥、毛豆、青菜、小茭菜、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、西蘭花、蕃茄(其中基本持平的有包心菜、雞毛菜、西葫蘆、韭菜、百合、冬瓜、佛手瓜、花生、黃豆芽、蘑菇、青椒、秀珍菇、綠豆芽、土豆、蓮藕、南瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：黃瓜、冬瓜、本地茄子價(jià)格分別下跌16%、7.1%、5.4%，空心菜價(jià)格小幅下跌，韭菜、南瓜、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，蓮藕價(jià)格略漲，小茭菜、香蔥、青菜、芹菜價(jià)格小幅上漲，苦瓜、玉米、絲瓜、番茄、生菜、地蒲、茭白價(jià)格分別上漲17%、13%、11%、10%、8.9%、8.2%、7.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：茄子、蒜苗價(jià)格分別下跌8.1%、7.2%，蒜頭、尖椒、大蒜價(jià)格小幅下跌，南瓜、土豆價(jià)格基本持平，番茄價(jià)格略漲，洋蔥、黃瓜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格小幅上漲，玉米、老姜、胡蘿卜、蘿卜、老南瓜、大白菜、冬瓜價(jià)格分別上漲16%、10%、9.2%、8.5%、6.8%、6.0%、5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少5.2%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.4%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.6%；7月份第五期，上市與交易數(shù)量小減，高溫天氣略有加重，菜價(jià)繼續(xù)穩(wěn)步攀升，后期菜價(jià)將繼續(xù)上漲。25日價(jià)格指數(shù)160.7，較20日上漲5.3%，較去年同期上漲14.9%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲仍在10-15%間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙	9.6	19	2.76	2.74	3.60	1.90	2.79
番茄	吉林遼寧內(nèi)蒙等	5.3	-4.5	4.47	4.42	6.00	2.80	4.59
大白菜	河北等	3.6	27	1.86	1.76	3.67	1.50	2.02
洋蔥	山東河南	3.2	-22	1.83	1.79	2.00	1.60	1.85
冬瓜	江蘇廣西廣東等	3.0	6.7	1.45	1.37	1.76	1.20	1.45
蘿卜	河北山東湖北等	2.3	-14	1.25	1.15	1.40	1.00	1.35
黃瓜	山東遼寧等	2.3	-17	6.86	6.60	8.00	3.85	6.18
老南瓜	浙江江蘇湖南等	2.0	55	1.60	1.50	1.80	1.40	1.60
蒜頭	山東湖南	2.0	-21	5.62	5.87	6.40	4.60	5.70
蘭州菜		12.2	-31	5.84	5.84
雜菜		7.9	13	5.53	5.45
昆明菜		6.2	-4.9	6.97	6.97
壽光菜		4.1	-11	7.18	7.18
杭州菜		2.5	-4.5	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	香菜	13.92	13.64	2.1	24.40	-43.0
2	老姜	4.18	3.86	8.3	6.98	-40.1
3	四季豆	8.80	8.32	5.8	11.50	-23.5
4	蒜頭	5.58	5.70	-2.1	7.26	-23.1
5	洋蔥	1.81	1.77	2.3	2.21	-18.1
6	玉米	2.82	2.59	8.9	3.22	-12.4
7	包心菜	1.65	1.67	-1.2	1.84	-10.3
8	大蒜	3.88	4.16	-6.7	4.22	-8.1
9	香菇	13.00	14.16	-8.2	14.14	-8.1
10	秀珍菇	13.00	13.00	－	14.12	-7.9
11	蓮藕	6.63	6.55	1.2	7.12	-6.9
12	長(zhǎng)豇豆	5.99	5.74	4.4	6.08	-1.5
13	綠豆芽	2.23	2.22	0.5	2.22	0.5
14	蘑菇	14.00	14.00	－	13.85	1.1
15	蘿卜	1.26	1.14	10.5	1.24	1.6
16	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
17	蒜苗	7.38	7.78	-5.1	7.16	3.1
18	生菜	3.78	3.42	10.5	3.61	4.7
19	空心菜	4.63	4.78	-3.1	4.42	4.8
20	蕓豆	11.20	8.44	32.7	10.28	8.9
21	苣筍	4.70	3.78	24.3	4.26	10.3
22	土豆	2.62	2.60	0.8	2.34	12.0
23	金針菇	5.70	5.58	2.2	4.99	14.2
24	地瓜	2.20	2.00	10.0	1.86	18.3
25	南瓜	2.60	2.57	1.2	2.13	22.1
26	芹菜	11.05	8.21	34.6	8.93	23.7
27	西蘭花	7.48	7.16	4.5	6.04	23.8
28	小茭菜	4.72	4.54	4.0	3.69	27.9
29	山薯	3.02	3.22	-6.2	2.36	28.0
30	芋艿	7.20	6.72	7.1	5.56	29.5
31	韭菜	4.56	4.59	-0.7	3.41	33.7
32	胡蘿卜	3.06	2.93	4.4	2.26	35.4
33	青椒	8.80	8.80	－	6.34	38.8
34	尖椒	8.56	9.96	-14.1	6.04	41.7
35	茄子	6.28	6.72	-6.5	4.42	42.1
36	茭白	7.19	6.80	5.7	4.90	46.7
37	毛豆	5.58	5.40	3.3	3.78	47.6
38	蕃茄	4.37	4.18	4.5	2.93	49.1
39	地蒲	3.15	2.69	17.1	2.10	50.0
40	紅米茜	5.99	5.48	9.3	3.99	50.1
41	絲瓜	7.70	7.02	9.7	5.13	50.1
42	冬瓜	1.50	1.50	－	0.95	57.9
43	白菜	2.48	2.20	12.7	1.52	63.2
44	雞毛菜	9.97	10.08	-1.1	6.11	63.2
45	山藥	10.10	9.18	10.0	5.96	69.5
46	黃瓜	5.85	6.09	-3.9	3.44	70.1
47	苦瓜	5.17	6.18	-16.3	3.00	72.3
48	青菜	4.40	4.23	4.0	2.51	75.3
49	莖蔥	4.90	4.54	7.9	2.78	76.3
50	早豐	7.10	8.38	-15.3	3.90	82.1
51	佛手瓜	6.50	6.50	－	3.52	84.7
52	香蔥	9.87	9.60	2.8	5.11	93.2
53	百合	13.00	13.00	－	－	－
54	花生	5.50	5.50	－	－	－
55	西葫蘆	3.80	3.84	-1.0	－	－
價(jià)格指數(shù)		158.6	145.6	8.9	134.5	17.9
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.73	5.30	8.1	5.00	14.6
綜合平均價(jià)		5.018	5.090	-1.4	4.591	9.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.7.26