說明：本期指2022年9月1日至5日，上期指2022年8月26日至31日，去年同期指2021年9月1日至5日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	0.1	5.7
2	日均交易金額	16.2	7.5
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格6760元/噸	16.2	10.5
4	綜合平均價(jià)格5426元/噸	15.7	1.7
5	平均價(jià)格指數(shù)181.0	20.0	7.2

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的7.4%，日均交易數(shù)量同比減少26.3%，環(huán)比增加2.1%；
    2、綜合平均價(jià)格5946元/噸，同比上漲29.6%，環(huán)比上漲6.6%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、韭菜、地蒲、冬瓜、絲瓜、黃豆芽、香蔥、綠豆芽、本地茄子、胡蘿卜、茭白、番茄、芹菜、苦瓜、空心菜、雞毛菜、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的92.6%，日均交易數(shù)量同比增加3.5%，環(huán)比增加6.0%；
    2、綜合平均價(jià)格5385元/噸，同比上漲14.5%，環(huán)比上漲1.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蒜頭、蘿卜、洋蔥、冬瓜、黃瓜、尖椒、長(zhǎng)豇豆、老南瓜、紅薯、胡蘿卜、老姜、芋艿、蒜苗、西蘭花、玉米及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：沒有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過30%；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有香菜、香蔥、莖蔥、西葫蘆、青菜、地瓜、蕓豆、絲瓜、茄子、板栗、紅米茜、雞毛菜、苣筍、金針菇、長(zhǎng)豇豆、早豐、冬瓜、白菜、花生、芋艿、南瓜、山藥、蘿卜、苦瓜、尖椒、黃瓜、茭白、青椒、山薯、大蒜、毛豆等31個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有1個(gè)品種，分別是黃瓜-10.9%；菜價(jià)上漲超過10%的有21個(gè)品種，分別是四季豆61.8%、蘿卜45.6%、金針菇34.3%、老姜33.9%、早豐33.5%、長(zhǎng)豇豆28.2%、蕓豆27.8%、茄子26.7%、地蒲25.3%、花菜25.2%、西葫蘆21.8%、毛豆20.2%、玉米19.0%、香蔥17.7%、青椒16.8%、西蘭花16.6%、絲瓜15.7%、蘑菇15.6%、蕃茄15.1%、空心菜12.9%、大蒜12.6%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有15個(gè)品種，分別是洋蔥、蓮藕、綠豆芽、芋艿、茭白、香菜、冬瓜、土豆、黃豆芽、胡蘿卜、南瓜、蒜苗、山薯、小茭菜、尖椒(其中基本持平的有香菜、冬瓜、土豆、黃豆芽、胡蘿卜、南瓜、蒜苗等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：苦瓜、雞毛菜價(jià)格分別下跌7.3%、5.0%，蓮藕、綠豆芽?jī)r(jià)格小幅下跌，冬瓜、茭白價(jià)格略跌，黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，小茭菜價(jià)格略漲，本地茄子價(jià)格陡漲41%，番茄、地蒲、香蔥、空心菜、絲瓜、紅米茜、青菜、芹菜、胡蘿卜、韭菜價(jià)格分別上漲19%、15%、13%、13%、11%、8.7%、8.0%、7.1%、5.2%、5.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜價(jià)格下跌16%，胡蘿卜、冬瓜、芋艿價(jià)格小幅下跌，土豆、洋蔥價(jià)格略跌，蒜苗價(jià)格略漲，紅薯、尖椒價(jià)格小幅上漲，老姜、長(zhǎng)豇豆、玉米價(jià)格分別陡漲37%、37%、37%，蘿卜、西蘭花、老南瓜、番茄、大白菜、蒜頭價(jià)格分別上漲27%、23%、19%、11%、10%、7.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加2.1%，本地茄子價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲6.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加6.0%，老姜、長(zhǎng)豇豆、玉米價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.3%；9月份第一期，地菜與客菜數(shù)量均小幅增加，客菜仍還上漲中，漲幅有些超過預(yù)期，上下波動(dòng)幅度加大，后期菜價(jià)仍將小幅上漲。5日價(jià)格指數(shù)188.4，較31日上漲9.5%，較去年同期上漲26.2%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲仍在20-25%間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東等	10.9	15	2.84	2.88	3.70	1.90	2.80
番茄	遼寧山東等	6.5	-6.3	4.18	3.78	6.00	2.80	5.00
大白菜	河北等	4.7	35	2.42	2.19	4.90	2.00	2.60
蒜頭	山東等	3.4	19	5.83	5.42	7.00	4.20	5.40
蘿卜	山東河北等	3.2	5.2	2.05	1.62	3.42	1.50	2.50
洋蔥	山東廣西	2.6	-0.9	1.96	1.98	2.40	1.70	2.10
冬瓜	廣西等	2.4	118	1.78	1.82	2.20	1.30	1.85
黃瓜	山東	2.2	5.7	6.04	7.16	9.00	4.00	7.50
蘭州菜		11.6	11	5.84	5.84
雜菜		7.1	18	5.67	5.65
昆明菜		6.5	-23	6.97	6.97
壽光菜		3.6	7.0	7.18	7.18
杭州菜		3.1	9.3	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	蒜頭	5.76	5.43	6.1	7.46	-22.8
2	芹菜	8.47	8.99	-5.8	10.80	-21.6
3	老姜	6.52	4.87	33.9	8.04	-18.9
4	洋蔥	1.97	2.05	-3.9	2.38	-17.2
5	蘑菇	12.14	10.50	15.6	14.58	-16.7
6	蓮藕	5.17	5.36	-3.5	5.68	-9.0
7	西蘭花	8.66	7.43	16.6	9.12	-5.0
8	綠豆芽	2.20	2.25	-2.2	2.26	-2.7
9	香菇	14.20	13.45	5.6	14.58	-2.6
10	蕃茄	4.20	3.65	15.1	4.27	-1.6
11	包心菜	2.11	1.96	7.7	2.06	2.4
12	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
13	韭菜	6.03	5.74	5.1	5.84	3.3
14	蒜苗	8.15	8.03	1.5	7.68	6.1
15	玉米	3.75	3.15	19.0	3.47	8.1
16	地蒲	4.16	3.32	25.3	3.65	14.0
17	土豆	2.75	2.77	-0.7	2.36	16.5
18	花菜	6.22	4.97	25.2	5.14	21.0
19	胡蘿卜	2.71	2.70	0.4	2.22	22.1
20	四季豆	14.64	9.05	61.8	11.96	22.4
21	空心菜	5.77	5.11	12.9	4.69	23.0
22	小茭菜	5.81	5.62	3.4	4.61	26.0
23	秀珍菇	16.38	15.55	5.3	12.96	26.4
24	毛豆	7.20	5.99	20.2	5.32	35.3
25	大蒜	7.80	6.93	12.6	5.76	35.4
26	山薯	3.54	3.47	2.0	2.58	37.2
27	青椒	8.68	7.43	16.8	6.32	37.3
28	茭白	8.04	8.20	-2.0	5.77	39.3
29	黃瓜	6.35	7.13	-10.9	4.55	39.6
30	尖椒	9.40	9.07	3.6	6.66	41.1
31	苦瓜	7.94	8.58	-7.5	5.60	41.8
32	蘿卜	2.30	1.58	45.6	1.62	42.0
33	山藥	8.44	8.93	-5.5	5.94	42.1
34	南瓜	3.06	3.02	1.3	2.15	42.3
35	芋艿	5.52	5.63	-2.0	3.77	46.4
36	花生	6.62	6.17	7.3	4.52	46.5
37	白菜	3.24	2.98	8.7	2.20	47.3
38	冬瓜	1.65	1.67	-1.2	1.12	47.3
39	早豐	5.30	3.97	33.5	3.58	48.0
40	長(zhǎng)豇豆	8.91	6.95	28.2	5.76	54.7
41	金針菇	9.44	7.03	34.3	5.76	63.9
42	苣筍	8.03	－	－	4.80	67.3
43	雞毛菜	9.59	10.11	-5.1	5.72	67.7
44	紅米茜	6.80	6.25	8.8	4.05	67.9
45	板栗	15.13	－	－	8.76	72.7
46	茄子	10.30	8.13	26.7	5.88	75.2
47	絲瓜	8.11	7.01	15.7	4.57	77.5
48	蕓豆	15.88	12.43	27.8	8.80	80.5
49	地瓜	2.93	2.68	9.3	1.58	85.4
50	青菜	6.64	6.14	8.1	3.55	87.0
51	西葫蘆	7.60	6.24	21.8	4.00	90.0
52	莖蔥	7.34	6.73	9.1	3.40	115.9
53	香蔥	11.45	9.73	17.7	4.77	140.0
54	香菜	19.90	20.17	-1.3	8.08	146.3
55	莧菜	6.85	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		181.0	168.9	7.2	150.8	20.0
簡(jiǎn)單平均價(jià)		6.76	6.12	10.5	5.82	16.2
綜合平均價(jià)		5.426	5.334	1.7	4.691	15.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.9.6