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嘉興蔬菜:地菜續(xù)減客菜略增,菜價(jià)平穩(wěn)(11.21-25)

網(wǎng)站編輯:浙江嘉昕農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司 │ 發(fā)布時(shí)間:2023-11-27 

    說(shuō)明:本期指2023年11月21日至25日,上期指2023年11月16日至20日,去年同期指2022年11月21日至25日。
    一、本期總體情況:

項(xiàng)目與本期實(shí)際同比增減±%環(huán)比增減±%
1日均交易數(shù)量13.61.8
2日均交易金額33.73.2
3簡(jiǎn)單平均價(jià)格5400元/噸12.51.5
4綜合平均價(jià)格4959元/噸17.71.4
5平均價(jià)格指數(shù)131.79.71.4
    (一)地菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.7%,日均交易數(shù)量同比減少7.6%,環(huán)比減少4.5%;
    2、綜合平均價(jià)格3771元/噸,同比上漲36.9%,環(huán)比上漲2.8%;
    3、主要品種有:青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、韭菜、蓮藕、蘿卜、生菜、松花菜、地蒲、苣筍、地平菇、番茄、菠菜、西蘭花、本地茄子、胡蘿卜、茼蒿、黃豆芽、綠豆芽、茭白、香蔥、土豆、花菜、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.3%,日均交易數(shù)量同比增加17.9%,環(huán)比增加2.9%;
    2、綜合平均價(jià)格5147元/噸,同比上漲14.1%,環(huán)比上漲1.0%;
    3、數(shù)量較大的有:土豆、蘿卜、大白菜、番茄、早豐、洋蔥、紅薯、冬瓜、大蒜、冬筍、黃瓜、兒菜、苣筍、胡蘿卜、玉米、地瓜、老姜、山藥、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、蘭州菜等,詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況:
    1、本期交易品種近90個(gè),本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種;價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比:菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、莖蔥、山薯、香菜等4個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有生菜、芹菜、松花菜、老姜、花菜、地平菇、蒿菜、蒜頭、苣筍、長(zhǎng)豇豆、大蒜、兒菜、菠菜、四季豆、蕓豆、地蒲、包心菜、西蘭花、青菜、西葫蘆、山藥、冬瓜等22個(gè)品種。
    (2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種,分別是地平菇-19.8%、尖椒-10.5%;菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有3個(gè)品種,分別是苣筍19.7%、長(zhǎng)豇豆19.2%、韭菜13.4%;菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有36個(gè)品種,分別是四季豆、山薯、蒜頭、黃瓜、土豆、金針菇、莖蔥、蘿卜、小茭菜、玉米、菠菜、老姜、胡蘿卜、包心菜、白菜、黃豆芽、綠豆芽、蘑菇、蕃茄、茭白、蓮藕、生菜、青菜、蒜苗、香菇、山藥、茄子、大蒜、地瓜、兒菜、棒菜、冬瓜、香菜、早豐、地蒲、廣東菜心(其中基本持平的有小茭菜、玉米、菠菜、老姜、胡蘿卜、包心菜、白菜、黃豆芽、綠豆芽、蘑菇、蕃茄、茭白、蓮藕、生菜、青菜、蒜苗、香菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況:
    (1)地菜主要品種:地平菇、茼蒿、土豆價(jià)格分別下跌22%、8.4%、7.3%,小茭菜、大白菜、菠菜價(jià)格略跌,黃豆芽、綠豆芽、本地茄子、生菜、茭白價(jià)格基本持平,胡蘿卜、蓮藕、青菜價(jià)格略漲,香蔥、包心菜、地蒲、蘿卜、西蘭花價(jià)格小幅上漲,芹菜、韭菜、松花菜、苣筍、花菜、番茄、廣東菜心價(jià)格分別上漲17%、14%、9.2%、7.1%、6.6%、6.1%、5.6%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種:蘿卜、洋蔥、番茄價(jià)格分別下跌12%、9.3%、5.1%,紅薯、蒜頭、黃瓜、玉米、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌,老姜價(jià)格略跌,土豆價(jià)格基本持平,大白菜、山藥價(jià)格略漲,兒菜、大蒜、早豐、地瓜價(jià)格小幅上漲,苣筍價(jià)格陡漲42%,冬筍、冬瓜價(jià)格分別上漲8.2%、6.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn):本期地菜數(shù)量環(huán)比減少4.5%,主要地菜品種價(jià)格漲多跌少,綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.8%;客菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%,苣筍價(jià)格陡漲,其他主要客菜品種價(jià)格小幅漲跌,綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.0%;11月份第五期,地菜數(shù)量繼續(xù)減少價(jià)格仍在上漲,漲幅減緩,客菜數(shù)量略有增加菜價(jià)平穩(wěn),期末量?jī)r(jià)穩(wěn)定,后期菜價(jià)可能略有漲跌。25日價(jià)格指數(shù)132.0,與20日相比上漲0.6%,較去年同期上漲8.9%,預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:
本期外地菜主導(dǎo)品種情況 (數(shù)量為日均數(shù)量,均價(jià)為綜合平均價(jià)格,元/公斤)
品種主要來(lái)源總成交量%數(shù)量±%本期均價(jià)上期均價(jià)最高最低期末
土豆內(nèi)蒙山東12.41.32.912.894.001.703.00
蘿卜山東浙江江蘇等3.7-4.60.941.082.040.800.90
大白菜山東江蘇3.4-210.910.891.180.700.95
番茄山東等3.3-134.765.026.403.004.80
早豐江蘇山東3.10.01.681.622.001.401.70
洋蔥山東河北湖北江西3.02682.022.222.201.802.00
紅薯安徽江蘇山東等2.6-122.522.653.201.602.60
冬瓜江蘇廣東山東等2.4621.591.502.001.001.65
大蒜江蘇2.21.64.764.635.604.004.80
冬筍福建等2.14.728.7626.5936.0022.0028.00
壽光菜
9.82.87.187.18


杭州菜
3.9-8.75.845.84


雜菜
3.19.75.185.38


    表二:
本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比 (元/公斤)
No.品種本期上期環(huán)比±%去年同期同比±%
1南瓜2.282.146.54.08-44.1
2莖蔥2.502.58-3.13.82-34.6
3山薯2.522.62-3.83.72-32.3
4香菜8.247.904.311.86-30.5
5地瓜1.871.813.32.56-27.0
6胡蘿卜2.182.20-0.92.56-14.8
7土豆3.153.26-3.43.65-13.7
8毛豆7.256.737.77.96-8.9
9板栗15.5014.149.616.80-7.7
10秀珍菇14.4013.685.315.60-7.7
11黃瓜5.185.36-3.45.57-7.0
12金針菇4.804.96-3.25.00-4.0
13蘑菇14.1014.1014.60-3.4
14早豐1.681.614.31.72-2.3
15蓮藕3.903.861.03.96-1.5
16黃豆芽2.202.202.20
17綠豆芽2.202.202.20
18香菇13.9013.661.813.701.5
19茄子3.703.622.23.583.4
20白菜0.960.960.906.7
21尖椒4.104.58-10.53.846.8
22香蔥4.935.35-7.94.519.3
23茭白5.785.740.75.1312.7
24蕃茄4.694.694.0815.0
25蒜苗10.4610.341.28.9217.3
26小茭菜2.072.11-1.91.7220.3
27青椒4.705.02-6.43.7824.3
28蘿卜1.321.35-2.21.0624.5
29洋蔥2.012.18-7.81.5926.4
30玉米4.084.16-1.93.2027.5
31韭菜5.514.8613.44.2828.7
32冬瓜1.491.434.21.1430.7
33山藥8.188.022.06.2431.1
34西葫蘆5.706.02-5.34.3231.9
35青菜1.651.631.21.2037.5
36西蘭花5.284.907.83.8038.9
37包心菜1.221.23-0.80.8740.2
38地蒲4.574.374.63.2341.5
39蕓豆14.7513.439.810.1046.0
40四季豆12.6013.16-4.38.6046.5
41菠菜7.137.23-1.44.6952.0
42兒菜2.882.783.61.8654.8
43大蒜4.764.623.02.9660.8
44長(zhǎng)豇豆8.447.0819.24.8873.0
45苣筍2.732.2819.71.5279.6
46蒜頭11.0811.52-3.85.7692.4
47蒿菜5.786.21-6.92.9794.6
48地平菇6.327.88-19.83.2196.9
49花菜3.032.885.21.5398.0
50老姜11.4811.62-1.25.7898.6
51松花菜3.883.569.01.83112.0
52芹菜5.405.027.62.45120.4
53生菜4.224.181.01.75141.1
54棒菜3.703.554.2
55冬筍28.8026.608.3
56廣東菜心3.213.074.6
57黃芽菜3.12
價(jià)格指數(shù)131.7129.91.4120.19.7
簡(jiǎn)單平均價(jià)5.405.321.54.8012.5
綜合平均價(jià)4.9594.8901.44.21417.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2023.11.26