說(shuō)明:本期指2023年11月21日至25日,上期指2023年11月16日至20日,去年同期指2022年11月21日至25日。
一、本期總體情況:
序 | 項(xiàng)目與本期實(shí)際 | 同比增減±% | 環(huán)比增減±% |
1 | 日均交易數(shù)量 | 13.6 | 1.8 |
2 | 日均交易金額 | 33.7 | 3.2 |
3 | 簡(jiǎn)單平均價(jià)格5400元/噸 | 12.5 | 1.5 |
4 | 綜合平均價(jià)格4959元/噸 | 17.7 | 1.4 |
5 | 平均價(jià)格指數(shù)131.7 | 9.7 | 1.4 |
(一)地菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.7%,日均交易數(shù)量同比減少7.6%,環(huán)比減少4.5%;
2、綜合平均價(jià)格3771元/噸,同比上漲36.9%,環(huán)比上漲2.8%;
3、主要品種有:青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、韭菜、蓮藕、蘿卜、生菜、松花菜、地蒲、苣筍、地平菇、番茄、菠菜、西蘭花、本地茄子、胡蘿卜、茼蒿、黃豆芽、綠豆芽、茭白、香蔥、土豆、花菜、廣東菜心等。
(二)客菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.3%,日均交易數(shù)量同比增加17.9%,環(huán)比增加2.9%;
2、綜合平均價(jià)格5147元/噸,同比上漲14.1%,環(huán)比上漲1.0%;
3、數(shù)量較大的有:土豆、蘿卜、大白菜、番茄、早豐、洋蔥、紅薯、冬瓜、大蒜、冬筍、黃瓜、兒菜、苣筍、胡蘿卜、玉米、地瓜、老姜、山藥、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、蘭州菜等,詳見(jiàn)“表一”。
二、本期價(jià)格情況:
1、本期交易品種近90個(gè),本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種;價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
(1)同比:菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有南瓜、莖蔥、山薯、香菜等4個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有生菜、芹菜、松花菜、老姜、花菜、地平菇、蒿菜、蒜頭、苣筍、長(zhǎng)豇豆、大蒜、兒菜、菠菜、四季豆、蕓豆、地蒲、包心菜、西蘭花、青菜、西葫蘆、山藥、冬瓜等22個(gè)品種。
(2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種,分別是地平菇-19.8%、尖椒-10.5%;菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有3個(gè)品種,分別是苣筍19.7%、長(zhǎng)豇豆19.2%、韭菜13.4%;菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有36個(gè)品種,分別是四季豆、山薯、蒜頭、黃瓜、土豆、金針菇、莖蔥、蘿卜、小茭菜、玉米、菠菜、老姜、胡蘿卜、包心菜、白菜、黃豆芽、綠豆芽、蘑菇、蕃茄、茭白、蓮藕、生菜、青菜、蒜苗、香菇、山藥、茄子、大蒜、地瓜、兒菜、棒菜、冬瓜、香菜、早豐、地蒲、廣東菜心(其中基本持平的有小茭菜、玉米、菠菜、老姜、胡蘿卜、包心菜、白菜、黃豆芽、綠豆芽、蘑菇、蕃茄、茭白、蓮藕、生菜、青菜、蒜苗、香菇等)。
2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況:
(1)地菜主要品種:地平菇、茼蒿、土豆價(jià)格分別下跌22%、8.4%、7.3%,小茭菜、大白菜、菠菜價(jià)格略跌,黃豆芽、綠豆芽、本地茄子、生菜、茭白價(jià)格基本持平,胡蘿卜、蓮藕、青菜價(jià)格略漲,香蔥、包心菜、地蒲、蘿卜、西蘭花價(jià)格小幅上漲,芹菜、韭菜、松花菜、苣筍、花菜、番茄、廣東菜心價(jià)格分別上漲17%、14%、9.2%、7.1%、6.6%、6.1%、5.6%。
(2)客菜主導(dǎo)品種:蘿卜、洋蔥、番茄價(jià)格分別下跌12%、9.3%、5.1%,紅薯、蒜頭、黃瓜、玉米、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌,老姜價(jià)格略跌,土豆價(jià)格基本持平,大白菜、山藥價(jià)格略漲,兒菜、大蒜、早豐、地瓜價(jià)格小幅上漲,苣筍價(jià)格陡漲42%,冬筍、冬瓜價(jià)格分別上漲8.2%、6.4%。
三、整體菜價(jià)表現(xiàn):本期地菜數(shù)量環(huán)比減少4.5%,主要地菜品種價(jià)格漲多跌少,綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.8%;客菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%,苣筍價(jià)格陡漲,其他主要客菜品種價(jià)格小幅漲跌,綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.0%;11月份第五期,地菜數(shù)量繼續(xù)減少價(jià)格仍在上漲,漲幅減緩,客菜數(shù)量略有增加菜價(jià)平穩(wěn),期末量?jī)r(jià)穩(wěn)定,后期菜價(jià)可能略有漲跌。25日價(jià)格指數(shù)132.0,與20日相比上漲0.6%,較去年同期上漲8.9%,預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%上下。
四、附表一、表二。
表一:
本期外地菜主導(dǎo)品種情況 (數(shù)量為日均數(shù)量,均價(jià)為綜合平均價(jià)格,元/公斤)品種 | 主要來(lái)源 | 總成交量% | 數(shù)量±% | 本期均價(jià) | 上期均價(jià) | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 內(nèi)蒙山東 | 12.4 | 1.3 | 2.91 | 2.89 | 4.00 | 1.70 | 3.00 |
蘿卜 | 山東浙江江蘇等 | 3.7 | -4.6 | 0.94 | 1.08 | 2.04 | 0.80 | 0.90 |
大白菜 | 山東江蘇 | 3.4 | -21 | 0.91 | 0.89 | 1.18 | 0.70 | 0.95 |
番茄 | 山東等 | 3.3 | -13 | 4.76 | 5.02 | 6.40 | 3.00 | 4.80 |
早豐 | 江蘇山東 | 3.1 | 0.0 | 1.68 | 1.62 | 2.00 | 1.40 | 1.70 |
洋蔥 | 山東河北湖北江西 | 3.0 | 268 | 2.02 | 2.22 | 2.20 | 1.80 | 2.00 |
紅薯 | 安徽江蘇山東等 | 2.6 | -12 | 2.52 | 2.65 | 3.20 | 1.60 | 2.60 |
冬瓜 | 江蘇廣東山東等 | 2.4 | 62 | 1.59 | 1.50 | 2.00 | 1.00 | 1.65 |
大蒜 | 江蘇 | 2.2 | 1.6 | 4.76 | 4.63 | 5.60 | 4.00 | 4.80 |
冬筍 | 福建等 | 2.1 | 4.7 | 28.76 | 26.59 | 36.00 | 22.00 | 28.00 |
壽光菜 |
| 9.8 | 2.8 | 7.18 | 7.18 |
|
|
|
杭州菜 |
| 3.9 | -8.7 | 5.84 | 5.84 |
|
|
|
雜菜 |
| 3.1 | 9.7 | 5.18 | 5.38 |
|
|
|
表二:
本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比 (元/公斤)No. | 品種 | 本期 | 上期 | 環(huán)比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 南瓜 | 2.28 | 2.14 | 6.5 | 4.08 | -44.1 |
2 | 莖蔥 | 2.50 | 2.58 | -3.1 | 3.82 | -34.6 |
3 | 山薯 | 2.52 | 2.62 | -3.8 | 3.72 | -32.3 |
4 | 香菜 | 8.24 | 7.90 | 4.3 | 11.86 | -30.5 |
5 | 地瓜 | 1.87 | 1.81 | 3.3 | 2.56 | -27.0 |
6 | 胡蘿卜 | 2.18 | 2.20 | -0.9 | 2.56 | -14.8 |
7 | 土豆 | 3.15 | 3.26 | -3.4 | 3.65 | -13.7 |
8 | 毛豆 | 7.25 | 6.73 | 7.7 | 7.96 | -8.9 |
9 | 板栗 | 15.50 | 14.14 | 9.6 | 16.80 | -7.7 |
10 | 秀珍菇 | 14.40 | 13.68 | 5.3 | 15.60 | -7.7 |
11 | 黃瓜 | 5.18 | 5.36 | -3.4 | 5.57 | -7.0 |
12 | 金針菇 | 4.80 | 4.96 | -3.2 | 5.00 | -4.0 |
13 | 蘑菇 | 14.10 | 14.10 | - | 14.60 | -3.4 |
14 | 早豐 | 1.68 | 1.61 | 4.3 | 1.72 | -2.3 |
15 | 蓮藕 | 3.90 | 3.86 | 1.0 | 3.96 | -1.5 |
16 | 黃豆芽 | 2.20 | 2.20 | - | 2.20 | - |
17 | 綠豆芽 | 2.20 | 2.20 | - | 2.20 | - |
18 | 香菇 | 13.90 | 13.66 | 1.8 | 13.70 | 1.5 |
19 | 茄子 | 3.70 | 3.62 | 2.2 | 3.58 | 3.4 |
20 | 白菜 | 0.96 | 0.96 | - | 0.90 | 6.7 |
21 | 尖椒 | 4.10 | 4.58 | -10.5 | 3.84 | 6.8 |
22 | 香蔥 | 4.93 | 5.35 | -7.9 | 4.51 | 9.3 |
23 | 茭白 | 5.78 | 5.74 | 0.7 | 5.13 | 12.7 |
24 | 蕃茄 | 4.69 | 4.69 | - | 4.08 | 15.0 |
25 | 蒜苗 | 10.46 | 10.34 | 1.2 | 8.92 | 17.3 |
26 | 小茭菜 | 2.07 | 2.11 | -1.9 | 1.72 | 20.3 |
27 | 青椒 | 4.70 | 5.02 | -6.4 | 3.78 | 24.3 |
28 | 蘿卜 | 1.32 | 1.35 | -2.2 | 1.06 | 24.5 |
29 | 洋蔥 | 2.01 | 2.18 | -7.8 | 1.59 | 26.4 |
30 | 玉米 | 4.08 | 4.16 | -1.9 | 3.20 | 27.5 |
31 | 韭菜 | 5.51 | 4.86 | 13.4 | 4.28 | 28.7 |
32 | 冬瓜 | 1.49 | 1.43 | 4.2 | 1.14 | 30.7 |
33 | 山藥 | 8.18 | 8.02 | 2.0 | 6.24 | 31.1 |
34 | 西葫蘆 | 5.70 | 6.02 | -5.3 | 4.32 | 31.9 |
35 | 青菜 | 1.65 | 1.63 | 1.2 | 1.20 | 37.5 |
36 | 西蘭花 | 5.28 | 4.90 | 7.8 | 3.80 | 38.9 |
37 | 包心菜 | 1.22 | 1.23 | -0.8 | 0.87 | 40.2 |
38 | 地蒲 | 4.57 | 4.37 | 4.6 | 3.23 | 41.5 |
39 | 蕓豆 | 14.75 | 13.43 | 9.8 | 10.10 | 46.0 |
40 | 四季豆 | 12.60 | 13.16 | -4.3 | 8.60 | 46.5 |
41 | 菠菜 | 7.13 | 7.23 | -1.4 | 4.69 | 52.0 |
42 | 兒菜 | 2.88 | 2.78 | 3.6 | 1.86 | 54.8 |
43 | 大蒜 | 4.76 | 4.62 | 3.0 | 2.96 | 60.8 |
44 | 長(zhǎng)豇豆 | 8.44 | 7.08 | 19.2 | 4.88 | 73.0 |
45 | 苣筍 | 2.73 | 2.28 | 19.7 | 1.52 | 79.6 |
46 | 蒜頭 | 11.08 | 11.52 | -3.8 | 5.76 | 92.4 |
47 | 蒿菜 | 5.78 | 6.21 | -6.9 | 2.97 | 94.6 |
48 | 地平菇 | 6.32 | 7.88 | -19.8 | 3.21 | 96.9 |
49 | 花菜 | 3.03 | 2.88 | 5.2 | 1.53 | 98.0 |
50 | 老姜 | 11.48 | 11.62 | -1.2 | 5.78 | 98.6 |
51 | 松花菜 | 3.88 | 3.56 | 9.0 | 1.83 | 112.0 |
52 | 芹菜 | 5.40 | 5.02 | 7.6 | 2.45 | 120.4 |
53 | 生菜 | 4.22 | 4.18 | 1.0 | 1.75 | 141.1 |
54 | 棒菜 | 3.70 | 3.55 | 4.2 | - | - |
55 | 冬筍 | 28.80 | 26.60 | 8.3 | - | - |
56 | 廣東菜心 | 3.21 | 3.07 | 4.6 | - | - |
57 | 黃芽菜 | 3.12 | - | - | - | - |
價(jià)格指數(shù) | 131.7 | 129.9 | 1.4 | 120.1 | 9.7 |
簡(jiǎn)單平均價(jià) | 5.40 | 5.32 | 1.5 | 4.80 | 12.5 |
綜合平均價(jià) | 4.959 | 4.890 | 1.4 | 4.214 | 17.7 |
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2023.11.26