說明:本期指2023年11月1日至30日,上期指2023年10月1日至31日,去年同期指2022年11月1日至30日。
一、本期總體情況:
序 | 項(xiàng)目與本期實(shí)際 | 同比增減±% | 環(huán)比增減±% |
1 | 交易數(shù)量 | 8.7 | -9.7 |
2 | 交易金額 | 18.8 | -13.2 |
3 | 簡單平均價(jià)格5020元/噸 | -0.8 | -5.3 |
4 | 綜合平均價(jià)格4596元/噸 | 9.4 | -3.8 |
5 | 平均價(jià)格指數(shù)128.8 | 2.5 | -9.9 |
(一)地菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.8%,交易數(shù)量同比減少1.6%,環(huán)比增加10.7%;
2、綜合平均價(jià)格3406元/噸,同比上漲18.8%,環(huán)比下跌13.0%;
3、主要品種有:青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、大白菜、韭菜、生菜、蓮藕、松花菜、蘿卜、地蒲、番茄、苣筍、地平菇、茼蒿、菠菜、胡蘿卜、本地茄子、西蘭花、黃豆芽、茭白、綠豆芽、香蔥、土豆、玉米、花菜、廣東菜心、冬瓜等。
(二)客菜交易情況:
1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.2%,交易數(shù)量同比增加10.7%,環(huán)比減少12.5%;
2、綜合平均價(jià)格4804元/噸,同比上漲7.7%,環(huán)比下跌1.9%;
3、數(shù)量較大的有:土豆、大白菜、蘿卜、番茄、早豐、紅薯、黃瓜、大蒜、兒菜、冬瓜、洋蔥、苣筍、胡蘿卜、玉米、冬筍、老姜、地瓜、蒜頭、長豇豆、花菜及壽光菜、杭州菜、雜菜、蘭州菜等,詳見“表一”。
二、本期價(jià)格情況:
1、本月交易品種近90個(gè),本月共監(jiān)測64個(gè)品種;價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
(1)同比:菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有南瓜、莖蔥等2個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有老姜、生菜、蒜頭、蒿菜、兒菜、芹菜、地平菇、花菜、大蒜、四季豆、松花菜等11個(gè)品種。
(2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過10%的有19個(gè)品種,分別是早豐-41.7%、茄子-40.3%、白菜-39.4%、小茭菜-37.5%、廣東菜心-33.7%、芹菜-33.1%、香蔥-30.7%、青椒-29.4%、青菜-28.9%、包心菜-28.7%、蘿卜-28.1%、絲瓜-26.9%、花菜-21.1%、茭白-16.4%、松花菜-16.0%、苣筍-15.6%、老姜-13.6%、大蒜-12.1%、山藥-10.1%;菜價(jià)上漲超過10%的有4個(gè)品種,分別是玉米36.1%、冬瓜33.0%、地平菇32.8%、毛豆25.9%;菜價(jià)漲跌不超過5%的有18個(gè)品種,分別是香菇、蕃茄、綠豆芽、蓮藕、蒜頭、地瓜、長豇豆、莖蔥、地蒲、蕓豆、黃豆芽、秀珍菇、西葫蘆、金針菇、蒜苗、花生、南瓜、四季豆(其中基本持平的有長豇豆、莖蔥、地蒲、蕓豆、黃豆芽、秀珍菇等)。
2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況:11月地菜數(shù)量增加客菜減少,總交易量環(huán)比減少同比增加,菜價(jià)在低位小幅振蕩;價(jià)格指數(shù)11月4日最低124.4,最高是23日的132.3,月末130.2,較上月末下跌0.1%,月平均128.8,較上月平均下跌9.9%;11月份秋冬菜交易高峰量足價(jià)穩(wěn),12月份地菜數(shù)量減少氣溫持續(xù)下降菜價(jià)將要上漲。
三、附表一、表二。
表一:
本期倉房交易主導(dǎo)品種情況 (均價(jià)為綜合平均價(jià)格,元/公斤)品種 | 主要來源 | 成交量% | 數(shù)量±% | 本期均價(jià) | 上期均價(jià) | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 內(nèi)蒙山東等 | 11.5 | -1.7 | 2.92 | 3.06 | 4.80 | 1.70 | 2.90 |
大白菜 | 江蘇山東吉林等 | 4.0 | -11 | 0.91 | 1.37 | 1.53 | 0.60 | 0.85 |
蘿卜 | 浙江山東江蘇湖北等 | 4.0 | -31 | 0.97 | 1.28 | 2.43 | 0.80 | 0.90 |
番茄 | 山東遼寧云南江蘇等 | 3.8 | -41 | 4.96 | 5.23 | 7.20 | 2.80 | 5.10 |
早豐 | 江蘇山東 | 3.6 | 7.4 | 1.69 | 2.62 | 2.40 | 1.20 | 1.90 |
紅薯 | 安徽江蘇山東等 | 2.6 | 34 | 2.62 | 2.81 | 3.60 | 1.60 | 2.90 |
黃瓜 | 山東等 | 2.3 | -15 | 4.61 | 4.58 | 6.80 | 2.60 | 5.30 |
大蒜 | 江蘇等 | 2.1 | 3.8 | 5.22 | 5.95 | 7.60 | 3.60 | 4.80 |
兒菜 | 安徽四川江蘇等 | 2.0 | 107 | 3.20 | 4.08 | 4.20 | 1.80 | 2.10 |
冬瓜 | 江蘇廣東山東等 | 2.0 | 37 | 1.32 | 1.00 | 2.20 | 0.70 | 1.85 |
洋蔥 | 山東等 | 2.0 | -8.1 | 2.08 | 1.93 | 2.40 | 1.70 | 1.95 |
壽光菜 |
| 9.3 | 1.6 | 7.18 | 7.18 |
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杭州菜 |
| 3.8 | -21 | 5.84 | 5.84 |
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雜菜 |
| 2.7 | 44 | 5.26 | 5.57 |
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表二:
本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比 (元/公斤)No. | 品種 | 本月 | 上月 | 環(huán)比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 南瓜 | 2.26 | 2.17 | 4.1 | 4.01 | -43.6 |
2 | 莖蔥 | 2.49 | 2.50 | -0.4 | 4.06 | -38.7 |
3 | 香菜 | 7.87 | 8.71 | -9.6 | 11.08 | -29.0 |
4 | 早豐 | 1.69 | 2.90 | -41.7 | 2.33 | -27.5 |
5 | 地瓜 | 1.87 | 1.91 | -2.1 | 2.43 | -23.0 |
6 | 山薯 | 2.62 | 2.81 | -6.8 | 3.22 | -18.6 |
7 | 芋艿 | 4.70 | 5.15 | -8.7 | 5.74 | -18.1 |
8 | 板栗 | 14.16 | 13.22 | 7.1 | 16.87 | -16.1 |
9 | 金針菇 | 4.27 | 4.15 | 2.9 | 4.98 | -14.3 |
10 | 毛豆 | 6.57 | 5.22 | 25.9 | 7.66 | -14.2 |
11 | 胡蘿卜 | 2.27 | 2.41 | -5.8 | 2.58 | -12.0 |
12 | 秀珍菇 | 13.73 | 13.54 | 1.4 | 15.61 | -12.0 |
13 | 土豆 | 3.24 | 2.97 | 9.1 | 3.44 | -5.8 |
14 | 白菜 | 1.00 | 1.65 | -39.4 | 1.06 | -5.7 |
15 | 黃瓜 | 4.57 | 4.87 | -6.2 | 4.80 | -4.8 |
16 | 蓮藕 | 3.86 | 3.97 | -2.8 | 4.04 | -4.5 |
17 | 廣東菜心 | 3.09 | 4.66 | -33.7 | 3.21 | -3.7 |
18 | 茄子 | 3.71 | 6.21 | -40.3 | 3.83 | -3.1 |
19 | 香菇 | 13.60 | 14.07 | -3.3 | 13.82 | -1.6 |
20 | 蘑菇 | 14.75 | 16.14 | -8.6 | 14.77 | -0.1 |
21 | 黃豆芽 | 2.20 | 2.17 | 1.4 | 2.20 | - |
22 | 綠豆芽 | 2.20 | 2.27 | -3.1 | 2.20 | - |
23 | 蕃茄 | 4.73 | 4.89 | -3.3 | 4.70 | 0.6 |
24 | 冬瓜 | 1.25 | 0.94 | 33.0 | 1.23 | 1.6 |
25 | 花生 | 5.39 | 5.20 | 3.7 | 5.17 | 4.3 |
26 | 蘿卜 | 1.33 | 1.85 | -28.1 | 1.24 | 7.3 |
27 | 尖椒 | 4.65 | 4.94 | -5.9 | 4.33 | 7.4 |
28 | 西蘭花 | 4.79 | 5.09 | -5.9 | 4.45 | 7.6 |
29 | 香蔥 | 4.94 | 7.13 | -30.7 | 4.57 | 8.1 |
30 | 韭菜 | 5.18 | 4.83 | 7.2 | 4.76 | 8.8 |
31 | 小茭菜 | 1.90 | 3.04 | -37.5 | 1.69 | 12.4 |
32 | 青椒 | 4.83 | 6.84 | -29.4 | 4.18 | 15.6 |
33 | 蒜苗 | 10.30 | 9.95 | 3.5 | 8.83 | 16.6 |
34 | 西葫蘆 | 5.61 | 5.50 | 2.0 | 4.78 | 17.4 |
35 | 蕓豆 | 12.56 | 12.55 | 0.1 | 10.58 | 18.7 |
36 | 青菜 | 1.45 | 2.04 | -28.9 | 1.20 | 20.8 |
37 | 茭白 | 6.11 | 7.31 | -16.4 | 4.99 | 22.4 |
38 | 玉米 | 4.00 | 2.94 | 36.1 | 3.26 | 22.7 |
39 | 包心菜 | 1.19 | 1.67 | -28.7 | 0.96 | 24.0 |
40 | 山藥 | 8.14 | 9.05 | -10.1 | 6.48 | 25.6 |
41 | 洋蔥 | 2.11 | 1.93 | 9.3 | 1.68 | 25.6 |
42 | 菠菜 | 6.31 | 5.96 | 5.9 | 4.98 | 26.7 |
43 | 苣筍 | 2.22 | 2.63 | -15.6 | 1.74 | 27.6 |
44 | 地蒲 | 3.66 | 3.67 | -0.3 | 2.84 | 28.9 |
45 | 長豇豆 | 6.75 | 6.78 | -0.4 | 5.20 | 29.8 |
46 | 松花菜 | 2.94 | 3.50 | -16.0 | 2.21 | 33.0 |
47 | 四季豆 | 12.90 | 12.39 | 4.1 | 9.24 | 39.6 |
48 | 大蒜 | 5.23 | 5.95 | -12.1 | 3.60 | 45.3 |
49 | 花菜 | 2.54 | 3.22 | -21.1 | 1.71 | 48.5 |
50 | 地平菇 | 5.38 | 4.05 | 32.8 | 3.61 | 49.0 |
51 | 芹菜 | 4.78 | 7.15 | -33.1 | 3.15 | 51.7 |
52 | 兒菜 | 3.19 | 3.43 | -7.0 | 2.07 | 54.1 |
53 | 蒿菜 | 4.49 | 4.76 | -5.7 | 2.78 | 61.5 |
54 | 蒜頭 | 11.30 | 11.59 | -2.5 | 5.64 | 100.4 |
55 | 生菜 | 3.73 | 3.96 | -5.8 | 1.78 | 109.6 |
56 | 老姜 | 12.08 | 13.98 | -13.6 | 5.72 | 111.2 |
57 | 棒菜 | 3.69 | - | - | - | - |
58 | 冬筍 | 26.27 | - | - | - | - |
59 | 絲瓜 | 5.13 | 7.02 | -26.9 | - | - |
價(jià)格指數(shù) | 128.8 | 142.9 | -9.9 | 125.7 | 2.5 |
簡單平均價(jià) | 5.02 | 5.30 | -5.3 | 5.06 | -0.8 |
綜合平均價(jià) | 4.596 | 4.779 | -3.8 | 4.202 | 9.4 |
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2023.12.2