據農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，2018年5月份“農產品批發(fā)價格200指數(shù)”為100.98，環(huán)比下降3.20個點；同比上升3.15個點。
    各類農產品批發(fā)價格行情走勢如下：
    一、豬肉價格走低　雞蛋價格上漲

    豬肉批發(fā)均價（白條肉批發(fā)均價，下同）為15.95元/公斤，環(huán)比下降3.5%，同比下降23.7%。本月豬肉均價環(huán)比繼續(xù)走低，但月價格走勢已經日趨平穩(wěn)，隨著天氣愈發(fā)炎熱，豬肉開始進入消費淡季，價格大幅反彈的可能性不大。

    牛肉批發(fā)均價為56.67元/公斤，環(huán)比下降0.2%，同比上升5.7%。羊肉批發(fā)均價為54.59元/公斤，環(huán)比下降0.2%，同比上升18.0%。
    雞蛋批發(fā)均價7.79元/公斤，環(huán)比上升3.6%，同比上升54.0%。

    本月雞蛋價格小幅上漲，“五一節(jié)”前，蛋價一改之前的頹勢，開始走高，本月價格走勢一直在平穩(wěn)運行中。
    價格上漲主要源于溫度升高，蛋雞產蛋量下降，供應開始減少，另外飼料價格的上升也推高了蛋雞的養(yǎng)殖成本，帶動價格上漲。
    二、水產品價格漲跌互現(xiàn)

    大帶魚、大黃花魚兩種海水魚批發(fā)均價為39.07元/公斤，環(huán)比上升0.1%，同比下降1.5%。
    草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚四種淡水魚批發(fā)均價為12.28元/公斤，環(huán)比下降1.0%，同比下降4.0%。
    三、蔬菜價格走低

    本月蔬菜批發(fā)均價為2.92元/公斤，環(huán)比下降7.9%，同比上升19.5%。
    監(jiān)測的19種蔬菜價格芹菜、大白菜、胡蘿卜、洋白菜和土豆價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為37.9%、28.1%、19.5%、12.8%和9.4%；青椒、黃瓜、豆角、油菜和茄子價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為29.4%、26.4%、23.1%、18.1%和17.3%。
    本月芹菜和洋白菜同比漲幅較高，由于去年這兩種菜種植面積大，產量高，市場供大于求，價格較低，而今年種植面積有所減少導致價格走高。
    分類說明：
    大白菜、芹菜、菠菜、洋白菜、韭菜和油菜6種葉類蔬菜批發(fā)均價為2.57元/公斤，環(huán)比上升6.8%，同比上升34.6%。
    西紅柿、豆角、黃瓜、茄子、菜花和青椒6種果類蔬菜批發(fā)均價為3.80元/公斤，環(huán)比下降20.6%，同比上升16.6%。
    白蘿卜、胡蘿卜、土豆、蔥頭、蒜苔、萵筍和大蔥7種根莖類蔬菜批發(fā)均價為2.48元/公斤，環(huán)比上升0.8%，同比下降12.0%。
    四、水果價格上漲

    本月鴨梨、富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿和西瓜6種水果批發(fā)均價為5.61元/公斤，環(huán)比上升0.6%，同比下降6.1%。本月巨峰葡萄新鮮上市，量少價格高，價格環(huán)比上漲19.1%，推動水果價格整體上漲。來源:農業(yè)部信息中心