行情綜述：正值三伏，合肥地區(qū)持續(xù)高溫天氣，但對周谷堆市場各項交易沒有產(chǎn)生任何影響（交易量穩(wěn)中有升，特別是消暑類果蔬交易火爆）。交易量方面：果蔬交易穩(wěn)步增長，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價格方面：部分葉菜價格上漲、肉價上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品波動不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量達(dá)4300噸，部分葉菜價格小幅上漲，其中有5種菜價上漲。
    價格漲跌：上漲的品種有：河北的平包菜（1.15元/500g）、安徽的生菜（1.50元/500g）、毛白菜（2.00元/500g）、香菜（6.00元/500g）、韭菜（2.10元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：9.5%、7.1%、17.6%、40%、10.5%。大白菜、土豆、青椒等受監(jiān)測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：上周，蔬菜市場交易穩(wěn)步增長，部分葉菜價格小幅上漲。主要原因：一方面，近期高溫天氣，地產(chǎn)菜上市量減少（主要表現(xiàn)在葉類菜上）；另一方面，“入伏”后對長途調(diào)運菜的需求量明顯增加，調(diào)運量進(jìn)一步放大，占整體交易75%以上的份額，價格相對穩(wěn)定。預(yù)計，近期長途調(diào)運菜還將增長，菜價仍有波動空間。
    另外，持續(xù)高溫天氣本地吳山的冬瓜和南瓜持續(xù)旺銷，因其具有清熱解暑等保健功效，深受消費者喜愛，成為蔬菜市場最大亮點。
    上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、平包菜、芹菜、青椒、娃娃菜、冬瓜、洋蔥、南瓜。
    水果行情：上周水果市場日成交量近2000噸，總體果價平穩(wěn)。
    價格漲跌：上漲的品種有：東北的西瓜（1.00-1.30/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：8%。
    行情趨勢：上周，水果交易進(jìn)一步增長。一是，各種時令水果上市量大（品種包括安徽、河南的各種梨子、山西的嘎啦蘋果、云南的棗子、桔子、各地的葡萄等），其中葡萄仍占較大的交易份額，購銷兩旺；二是，東北的西瓜進(jìn)場量進(jìn)一步增長（日均達(dá)700噸），由于高溫天氣持續(xù),對西瓜需求量增加，價格上漲。預(yù)計：近階段果品市場持續(xù)旺銷。
    上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、蘋果、進(jìn)口水果、哈密瓜、鮮棗。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定，魚價波動不大。
    行情趨勢：上周，水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定。一是，淡水魚類銷售仍以湖北大型漁場及合肥周邊魚場供應(yīng)為主交易穩(wěn)定。二是，來自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦交易活躍，批發(fā)價為（18.0-25.0元/500g），價格穩(wěn)定。預(yù)計，后市蝦類交易仍保持活躍。
    畜禽肉類市場行情：上周畜禽肉類市場日成交量達(dá)到380噸，總體肉價平穩(wěn)。
    行情趨勢：上周，周谷堆畜禽肉類市場交易穩(wěn)定。1.白條豬肉價格小幅上漲，目前批發(fā)價為：7.50-7.60元/500g，周環(huán)比漲幅達(dá)：7.1%。主要原因：由于近期高溫天氣持續(xù)，不利于豬肉存儲，帶動肉價上漲。2.牛羊肉及白條禽交易量、價穩(wěn)定。預(yù)計，豬肉價格仍有一定波動空間。
    糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。
    行情趨勢：糧油、副食品市場交易保持平穩(wěn)，總體價格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以消暑類為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長，價格穩(wěn)定；三是，禽蛋市場交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋批發(fā)價為：4.00元/500g，周環(huán)比持平。預(yù)計：近期蛋價波動空間有限。
    冷凍品市場行情：上周，冷凍品市場日均成交量達(dá)765噸，整體價格波動不大。預(yù)計，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。